Maybaygiare.org

Blog Network

przepis na hawajskie Poi

przegląd

POI, tradycyjna hawajska podstawa, jest potrawą skrobiową wytwarzaną przez wbijanie gotowanych korzeni taro i mieszanie z wodą, aż osiągnie gładką konsystencję. „Taro jest jedną z najbardziej pożywnych skrobi na świecie”, mówi Ambasador polinezyjskiego Centrum Kultury Aloha kuzyn Benny. Niektórzy Hawajczycy jedzą swoje poi z solą, niektórzy z cukrem, a nawet sosem sojowym. Niektórzy lubią grubsze lub cieńsze. Inni lubią to kilka dni dla trochę dodatkowego tang; a malahini, lub nowi przybysze, mogą znaleźć go bardziej do swoich upodobań na początku, jeśli zjedzą go z kęsem wieprzowiny kalua lub łososia lomilomi.

Wydajność: 1 12-calowa miska

składniki

  • świeże poi, 1 worek (16 oz)

wskazówki

  1. umieść poi w dużej misce.
  2. mieszaj ręcznie, dodając trochę wody na raz.
  3. kontynuuj mieszanie i dodawanie wody aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
  4. do przechowywania w lodówce dodaj cienką warstwę wody nad poi, aby zapobiec jej wyschnięciu.
  5. Jeśli poi jest twardy, wyjmij go z worka i umieść na patelni do pieczenia, przykryj przezroczystą folią.
  6. Steam przez 20 minut.
  7. Usuń i dodaj zimną wodę i wymieszaj do pożądanej konsystencji. Podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.