przepis na owies upma – dowiedz się łatwo, jak zrobić owies upma w 15 minut ze zdjęciami krok po kroku. Aby owsa upma, regularne płatki owsiane są najlepsze. Korzyści zdrowotne zwykłego płatka owsianego są większe w porównaniu do płatków owsianych quick cook. Zwykłe płatki owsiane mają niski indeks glikemiczny niż quick cook oats. Tak więc ci,którzy chcą włączyć owies do swojej diety ze względów zdrowotnych, muszą faworyzować płatki owsiane.
jednak jeśli nie dostaniesz płatków owsianych w miejscu, w którym mieszkasz, nadal możesz użyć płatków owsianych Instant lub quick cook oats. Miska świeżo ugotowanej owsianki lub owsianki może być jednym z najzdrowszych śniadań.
ale niewielu ludzi lubi zaczynać dzień od owsianki lub granoli, dla nich istnieje wiele alternatyw do cieszenia się tym ziarnem.
używam owsa na różne sposoby, jak Masala oats, lemon oats, oats pongal, oats pesarattu, oats dosa, jarzynowa owsianka, oats chivda.
oto niektóre z nich, które możesz chcieć sprawdzić.
32 przepisy na owies
owies khichdi
owies Dosa
Masala oats
Oats idli
Ten owies upma jest jednym z najzdrowszych& można przygotować w mniej niż 15 minut.
wskazówki, jak zrobić owsa upma
1. Płatki owsiane najlepiej zrobić z owsa upma, ponieważ nie stają się papkowate. Można jednak również użyć instant oats, dobrze je prażąc na sucho.
2. Warzywa poprawią odżywianie & smak owsa upma. Możesz użyć marchwi, fasoli i grochu.
3. Zawsze śledź ilość wody, której używasz w przepisie, aby uniknąć tego, że cała sprawa staje się mushy. Płatki owsiane pracują w stosunku 1:1 z owsem: wodą. Natychmiastowy owies działa w stosunku 1:½.
w tym poście podzieliłem się jak zrobić owsiankę na 2 sposoby. Przewiń w dół do drugiej metody.
owies upma przepis-metoda 1
1. Suchy Piec 1 szklanka owsa, aż chrupiące na średnim ogniu. Nie są tak chrupiące jak poha, ale trochę. Przenieś je na talerz.
2. Na patelni rozgrzać 1½ łyżki oleju. Dodać ¼ łyżeczki nasion gorczycy i ½ łyżeczki nasion kminku (opcjonalnie). Kiedy musztarda zacznie pękać, dodaj pół łyżeczki chana dal i pół łyżeczki urad dal.
3. Następnie dodać 2 łyżki orzeszków ziemnych lub 8 do 10 podziel orzechy nerkowca.
4. Smażyć, aż dals zmieni kolor na złoty. Następnie dodaj pół łyżeczki startego lub posiekanego imbiru i 1 gałązkę liści curry. Smażyć przez minutę, aż imbir ładnie pachnie.
5. Dodaj 1 drobno posiekaną cebulę & 1 do 2 posiekanych zielonych Chilli.
6. Saute aż cebula turn przezroczyste.
7. This is optional. If using mix vegetables, add ½ to ¾ cup. Half small carrot, 2 to 3 small beans and 2 tbsps green peas. Fry for 2 mins.
8. Sprinkle 2 tbsps water and cook covered until slightly soft for 2 to 3 mins.
9. Następnie dodać ¼ łyżeczki kurkumy i pół łyżeczki soli.
jak zrobić owies upma
10. Wlać wodę i doprowadzić do wrzenia. W przypadku korzystania z płatków owsianych wlać 1 szklankę wody. Jeśli używasz instant quick cook oats, wlej pół szklanki wody. Jeśli lubisz puszyste płatki owsiane, wlej więcej wody.
11. Następnie dodać Prażone owies.
12. Dobrze wymieszać. Woda zostanie wchłonięta w ciągu minuty lub 2.
13. Następnie przykryć i gotować na małym ogniu przez 2 minuty lub aż nie pozostanie nadmiar wilgoci.
14. Z płatkami owsianymi staje się puszysta. Z błyskawicznym owsem staje się miękki i lekko papkowaty.
niech trochę ostygnie, a następnie posypać sokiem z cytryny i cieszyć się twarogiem.
Metoda 2
płatki owsiane Upma w 15 minut
metoda ta działa tylko z płatkami owsianymi. Nie używaj owsa błyskawicznego.
1. Jest to opcjonalny krok. Suchy pieczony owies równomiernie na patelni przez 5 minut. trzymaj to na boku, żeby ostygło. Możesz to zrobić dzień wcześniej i zapisać w szczelnym słoiku.
2. Dodać olej do patelni i podgrzać. Dodaj orzeszki ziemne, chana dal, urad dal, kminek, czerwone chili i musztarda. smażyć, aż staną się złote. Pomiń orzeszki ziemne, jeśli używasz zielonego groszku.
3. Dodać chili, imbir, liście hing i curry i smażyć, aż liście curry staną się chrupiące. Następnie dodajemy cebulę i smażymy aż lekko się zarumienią. Następnie dodaj posiekane warzywa, takie jak marchew, groszek, fasola. Smażyć, aż zmiękną. W razie potrzeby przykryć i ugotować.
4. Prażone owies opłukać pod bieżącą wodą w durszlaku. Natychmiast spuścić nadmiar wody. Dodaj kurkumę do patelni. Jeśli używasz pomidorów, dodaj je i smaż do papki. nie wolę ich używać.
dodawanie owsa
5. Dodać opłukany owies.Posypać solą, sokiem z cytryny, jeśli chcesz. Wszystko dobrze wymieszać.
6. Gotować na małym ogniu przez około 7 minut.
7. Dodaj kokos, liście kolendry i sok z cytryny (jeśli nie używałeś pomidora). Jeśli chcesz, aby był miękki i papkowaty, po prostu posypać wodą i gotować dalej przez kolejne 2 minuty.Wszystko dobrze wymieszać i podawać.
najlepiej podawać z twarogiem / Dahi lub chutney Podi lub proszkiem z nasion lnu.
aby ten owies upma , można użyć ¼ szklanki posiekanych mieszanych warzyw, takich jak zielony groszek, marchew, capsicums. Użyłem orzeszków ziemnych, możesz je zastąpić nerkowcami.
Oats upma recipe
Oats upma
Pin Recipe Print Recipe
For best results follow the step-by-step photos above the recipe card
Ingredients (US cup = 240ml )
- z ▢ 1 szklanka płatków owsianych lub szybko przygotować owies
- z ▢ 1 szklankę wody do płatków owsianych , ½ Szklanki szybko przygotować owies
- z ▢ 1½ łyżki oleju
- z ▢ 1 mała cebula, pokrojone drobno lub plastry
- z ▢ ½ do ¾ szklanki wymieszać warzywa opcjonalnie (posiekane ½ małej marchewki, 2 łyżki groszku, 2 fasola)
- z ▢ 1 do 2 zielone papryczki chili (z nacięciem) lub zmielonego czerwonego chili
- z ▢ 1 do 2 łyżek soku z cytryny, w razie potrzeby lub 1 bardzo mały pomidor
- z ▢ 2 łyżki Liści kolendry Do dekoracji
- z ▢ ½ łyżeczki soli (ustawić według potrzeb)
- z ▢ 2 łyżki startego kokosa (opcjonalnie)
do hartowania
- z ▢ 1 gałązka liści curry
- z ▢ ½ łyżeczki imbiru, drobno posiekane lub starte, (opcjonalnie)
- z ▢ 1 szczypta Хинг (opcjonalnie)
- z ▢ ¼ łyżeczki nasion gorczycy
- ▢ ½ teaspoon cumin or jeera
- ▢ ½ teaspoon chana dal (optional)
- ▢ ½ teaspoon urad dal (optional)
- ▢ 2 tablespoons peanuts or 8 to 10 cashew nuts
- ▢ ¼ teaspoon turmeric
Instructions
Preparation
-
Dry roast 1 cup oats in a wide pan for about 5 minut do crisp. Nie stają się zbyt ostre. Odstawić do ostygnięcia.
-
rozgrzać patelnię 1½ łyżki oleju. Dodaj ½ łyżeczki kminku, ¼ łyżeczki gorczycy, 2 łyżki orzeszków ziemnych, ½ łyżeczki chana dal & ½ łyżeczki urad dal.
-
smaż je często mieszając, aż orzeszki ziemne staną się złote i aromatyczne.
-
następnie dodaj 1 szczyptę hing, ½ łyżeczki imbiru, 1 do 2 zielonych Chilli& 1 gałązkę liści curry. Smażymy je wszystkie, aż liście curry staną się chrupiące.
-
następnie dodaj 1 małą posiekaną cebulę i podsmaż na złoty kolor.
- Optional
opcjonalne – jeśli używasz warzyw. Następnie dodać ½ do ¾ szklanki warzyw i smażyć przez 2 min.
-
posypać 2 łyżki wody. Przykryć i gotować, aż warzywa będą lekko miękkie.
jak zrobić owies upma
-
następnie posypać ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki kurkumy.
-
jeśli używasz płatków owsianych, wlej 1 szklankę wody. lub jeśli używasz quick cook oats użyj ½ szklanki wody.
-
dobrze wymieszaj, a następnie posmakuj wody. Woda musi być lekko słona. W razie potrzeby dodać więcej soli. Doprowadzić do wrzenia.
-
przenieść prażony owies& delikatnie wymieszać, aby włączyć wodę z owsem.
-
w ciągu 1 do 2 minut woda zostanie wchłonięta. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 2 minuty lub aż cała wilgoć odparuje.
-
dodaj 2 łyżki posiekanych liści kolendry. Dobrze wymieszać.
-
gdy temperatura spadnie, wlej 1 łyżkę soku z cytryny. Możesz go uzupełnić świeżym startym kokosem, jeśli masz. Dobrze smakuje.
-
owies upma najlepiej podawać z jogurtem.
alternatywne ilości podane w karcie przepisu są tylko dla 1x, oryginalny przepis.
aby uzyskać najlepsze wyniki, postępuj zgodnie z moimi szczegółowymi instrukcjami krok po kroku i wskazówkami nad kartą przepisu.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi’s Recipes
FOR MORE RECIPES
