Rolnictwo ekstensywne-w ekonomice rolnictwa system uprawy roślin wykorzystujący niewielkie ilości siły roboczej i kapitału w stosunku do powierzchni uprawianych gruntów. Wydajność upraw w rolnictwie ekstensywnym zależy przede wszystkim od naturalnej żyzności gleby, ukształtowania terenu, klimatu i dostępności wody.
Rolnictwo ekstensywne różni się od rolnictwa intensywnego tym, że to ostatnie, zatrudniając duże ilości siły roboczej i kapitału, umożliwia stosowanie nawozów, środków owadobójczych, fungicydów i herbicydów oraz sadzenie, uprawę i często zbiory mechanicznie. Ponieważ rolnictwo ekstensywne produkuje niższe plony na jednostkę ziemi, jego wykorzystanie komercyjne wymaga dużych ilości ziemi, aby być opłacalnym. To zapotrzebowanie na grunty oznacza, że rolnictwo ekstensywne musi być prowadzone tam, gdzie wartość gruntów jest niska w stosunku do pracy i kapitału, co z kolei oznacza, że uprawia się Rolnictwo ekstensywne tam, gdzie gęstość zaludnienia jest niska, a zatem zwykle w pewnej odległości od rynków pierwotnych. Porównaj Rolnictwo intensywne.