Witajcie przyjaciele!
mam nadzieję, że wszyscy jak na razie świetnie się bawią – już prawie koniec! Woo hoo!
wczoraj wrzuciłam to zdjęcie na moją stronę na Facebooku:
niektórzy ludzie pytali mnie o przepis na tego kurczaka i wstydzę się podzielić tym, jak łatwo jest zrobić.
jedzenie tylko zabiha oczywiście ogranicza to, co mogę kupić w zwykłych sklepach spożywczych, a ilekroć przechodzę obok kurczaków z rożna w Costco lub klubie sama, zawsze mi smutno, że nie mogę kupić. Za 5 dolarów dostajesz w pełni ugotowanego pysznego, soczystego kurczaka?! Walka jest prawdziwa.
na szczęście dla mnie, Robienie kurczaka rożenowego w domu jest piękne (bo to ważne w jedzeniu – bądźmy szczerzy), soczyste i idealnie lepkie rożen jest możliwe. Jedynym haczykiem jest to, że potrzebujesz pieca do rożna.
tak, to ta sama rotisserie, którą wszyscy pamiętamy z tej klasycznej reklamy dzieciństwa…
wiem, że to gadżet kuchenny i Wiem, że niektórzy ludzie są zmęczeni produktami reklamowymi, ale ten jest inny, obiecuję. To naprawdę działa! Oczywiście, zajmuje dużo miejsca i jest *kilka* więcej dodatkowych części do czyszczenia, ale wyniki i łatwość tego wszystkiego jest całkiem niesamowita. Gdybym mógł uzyskać taki sam efekt w piekarniku, nie dałbym się wciągnąć, ale jest coś w tym samo-fastrygującym ruchu obrotowym, którego nie da się skopiować bez rotisserie. Jeśli lubisz dobre mięso, Gorąco polecam zdobycie jednego z tych złych chłopców.
jak mówiłem, zajmuje sporą ilość miejsca, więc mam swój W dolnej szafce w spiżarni z dużą ilością miejsca na powietrze wokół niego, ponieważ trochę się nagrzewa.
za każdym razem, gdy jestem u rzeźników, dostaję dodatkowe dwa całe kurczaki. To jest tak łatwe dla mnie, aby dwa kurczaki i mieć je pod ręką na łatwe posiłki przez cały tydzień. Nawet zamrażać w pełni gotowane rozdrobnione kurczaka więc kiedy mój mąż jest głodny mogę łatwo zrobić mu quesadillas kurczaka. Albo mogę użyć rozdrobnionego kurczaka, aby zrobić naprawdę dobry syryjski fatet d ’ Jay, który łączy się tak szybko, gdy ten krok jest wykonywany.
również, umieszczając trochę dodatkowej Masali na kurczakach i zamieniając je w Desi-rotisserie Chicken smakuje-i wygląda-tak dobrze, gdy leży na dużym talerzu pulao. Możliwości są nieograniczone z tym czymś.
używam go * cały* czas.
w każdym razie, dość paplania, pozwól, że podzielę się tym, jak to robię . To naprawdę proste i naprawdę można ” ustawić i zapomnieć!”
ustaw i zapomnij-Kurczak z rożna
Ten łatwy i pyszny kurczak z rożna ma tylko 4 składniki. To żenująco łatwe do wykonania. Potrzebujesz do tego rożna – nic nie zastąpi tego doskonałego procesu samo-fastrygowania. Wierz mi, próbowałem.
- Autor: Rehana
- Czas Przygotowania: 5 min
- czas gotowania: 1 godzina 40 min
- Łączny czas: 1 godzina 45 min
- Wydajność: 8 porcji 1x
- Kategoria: przystawki
- Kuchnia: Amerykańska
składniki
- 2 4-6 lb. kurczaki całe
- 3 łyżeczki soli koszernej
- 2 łyżeczki papryki
- 1.5 łyżeczek świeżo zmielonego czarnego pieprzu
instrukcje
- opłucz i osusz dwa kurczaki
- wymieszaj razem sól koszerną, paprykę i pieprz w misce
- doprawić wnętrze kurczaków połową mieszanki przyprawowej
- doprawić zewnętrzną część kurczaków pozostałą połową, wcierać w kurczaka, aby upewnić się, patyczki do przypraw
- użyj sznurka kuchennego lub rzeźniczego, aby związać nogi kurczaków ze sobą, a inny kawałek, aby związać wokół piersi kurczaka, aby utrzymać skrzydła w
- umieść na rożnie spit
- gotuj przez 15 min/lb. lub do momentu, gdy wnętrze kurczaka będzie o 160 stopni
- wyjmij kurczaka z rożna i zdejmij z rożna, przykryj folią aluminiową i pozostaw na 10 minut
- smacznego!
upewnij się również, że używasz cyfrowego termometru do natychmiastowego odczytu, aby sprawdzić, czy kurczak jest gotowy. Nic nie jest gorsze od wzięcia pięknego, ale niegotowanego kurczaka z rożna. Trudno będzie go ponownie założyć, więc zrób sobie przysługę, zanim go zdejmiesz i sprawdź temperaturę. Mówię z doświadczenia w tej części podczas jednego wygasłego, zbyt pewny siebie dzień gotowania.
mam nadzieję, że wypróbujecie ten przepis i jeśli chcecie więcej przepisów przyjaznych dla rożna, dajcie znać. Zawsze coś gotuję w starym Ronco…
Xo,
Rehana