chyba pamiętam, że składałem obietnicę (lub postanowienie), aby zrobić i opublikować więcej szybkich, łatwych przepisów na 2011 rok. Ten zdecydowanie pasuje do rachunku. To trwa około 15 minut, aby przygotować i jeśli masz trochę ryżu i warzyw będzie pierwszy, można mieć super zdrowy posiłek zrobić w zaledwie około pół godziny.
uwielbiam ten przepis, ponieważ dzięki indywidualnie zapieczętowanym i mrożonym filetom rybnym mogę zrobić jeden, dwa, cztery lub tyle, ile bym chciała, a resztę po prostu zachować na deszczowy dzień (Czytaj: dzień po zjedzeniu całej pizzy i potrzebujesz lekkiego” zdrowego ” posiłku). Plus, jest absolutnie idealny dla wszystkich singli tam (holla!), którzy gotują dla jednego.
użyłem Mini Robot kuchenny (dokładnie taki jak ten), aby upiec moją marynatę, ale równie łatwo można to zrobić nożem. Wystarczy zmielić czosnek i pietruszkę, a resztę wymieszać. Użyłem również mojego Mini George Foreman grill szybko gotować ryby. Ludzie mogą śmiać się z tego klasycznego urządzenia reklamowego, ale czasami jest to właśnie to, czego potrzebujesz! Ryba została ugotowana idealnie w mniej niż trzy minuty. Nie był suchy, nie był rozmoczony i miał ładną, chrupiącą powierzchnię. Mam grilla George ’ a Foremana od 10 lat i nadal jest świetny. Jeśli nie masz blatu grill, można również gotować ryby na patelni… ale to nie jest po prostu zabawa.
szybka ryba z czosnkiem cytrynowym
Drukuj przepis lista zakupów ulubione
quick Lemon Garlic Fish
Ingredients
- 2 3 oz. tilapia fillets ($1.99)
- 1/4 pęczka świeżej pietruszki ($0.17)
- 1 med lemon ($0.50)
- 1 ząbek czosnku ($0.07)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (0,11 zł)
- 1/8 łyżeczki soli (0,02 zł)
- 15-20 korb świeżo pęknięty czarny pieprz (0,03 zł)
instrukcje
-
przepłucz natkę pietruszki i usuń jak najwięcej wody, wstrząsając do zlewu (przytrzymaj łodygi). Wyciągnij liście z łodyg i umieść je w rozdrabniaczu żywności lub procesorze. Cytrynę przeciąć na pół i dodać sok i skórkę z jednej połowy do rozdrabniacza żywności. Zachowaj drugą połowę cytryny do dekoracji. Dodać również czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Włącz chopper, aż pietruszka i czosnek zostaną drobno zmielone, a mieszanina zostanie dobrze połączona.
-
umieścić filety rybne (rozmrożone) w misce lub płytkim naczyniu i zalać mieszanką cytrynowo-czosnkowo-pietruszkową. Upewnij się, że obie strony są zakryte. Niektórzy mogą uciec, ale to jest w porządku. Spryskaj powierzchnię grilla nieprzywierającym sprayem i podgrzewaj przez 5 minut.
-
umieść filety rybne w gorącym grillu, zamknij pokrywę i ustaw timer na 2 minuty. Sprawdź rybę po dwóch minutach. Jeśli chcesz, aby ryba była bardziej rumiana, gotuj przez dodatkową minutę. Ostrożnie wyjmij rybę z grilla(będzie delikatna). Podawać z dodatkowymi plastrami cytryny w razie potrzeby.
zobacz, jak obliczamy koszty przepisu TUTAJ.
odżywianie
wartości odżywcze są tylko szacunkowe. Zobacz nasze pełne oświadczenie żywieniowe tutaj. Powyższa sekcja sprzętu zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
zdjęcia krok po kroku
To tilapia, której użyłam. Każda torba zawiera 12 uncji. z ryb (cztery 3oz. filety), które są indywidualnie pakowane próżniowo i mrożone. Gdybym kupił większe opakowanie, prawdopodobnie byłyby one jeszcze tańsze za filet.
do rozdrabniacza dodać umyte liście z pietruszki wraz ze skórką z cytryny, sokiem, oliwą z oliwek, solą czosnkową i pieprzem.
mieszamy pokarm do momentu zmielenia natki pietruszki i czosnku.
wstawić rozmrożone filety rybne do naczynia i polać natką pietruszki, czosnku, cytryny. Upewnij się, że obie strony są powlekane. Będzie trochę spływać (sok z cytryny sprawia, że jest płynny), ale to jest w porządku. Będzie jeszcze wiele do nadania dobrego smaku.
upewnij się, że rozgrzej grill przez 5 minut (można to zrobić podczas przygotowywania mieszanki czosnku cytrynowego). Spryskałem moją powierzchnię grilla nieprzywierającym sprayem tylko dlatego, że gotowana ryba jest tak delikatna, że nie chciałem ryzykować, że w ogóle się trzyma. Zablokowana ryba rozpadnie się, jeśli spróbujesz ją usunąć.
zamknij pokrywkę, ustaw zegar na dwie minuty i pozwól jej zrobić swoją magię. Miałem jeden duży gruby filet i jeden mniejszy cieńszy filet. Ten duży zajął bliżej 3 minut, aby uzyskać ładny ciemny char, podczas gdy drugi zajął tylko dwa. Możesz otworzyć pokrywę i sprawdzić.
kolejną wspaniałą rzeczą w tych pojedynczo mrożonych filetach jest to, że bardzo szybko się rozmrażają. Ponieważ są one uszczelnione próżniowo, można je umieścić pod bieżącą wodą, aby rozmrozić bez rejestrowania wody. Ponieważ są tak cienkie, rozmrażają się w około 5 minut! To idealne miejsce na kolację w ostatniej chwili!