Kiedy myślę o koktajlach, Zwykle myślę o rumie lub wódce, a także Mojito, Martini i cosmos. Jednak niedawno uczestniczyłem w imprezie Tequila Sauza i dowiedziałem się, że tequila to o wiele więcej niż margarity lub shoty! Specjalne podziękowania dla Szefa Kuchni Marceli Valladolid za pokazanie mi, czym naprawdę jest tequila! Wypróbuj te koktajle tequili podczas świątecznej imprezy, a już nigdy nie pomyślisz o tequili w ten sam sposób.
ciepła zima MARGARITA * moja ulubiona *
autorstwa szefa kuchni Marceli Valladolid
serwuje 4
idealne na chłodny dzień. Ten napój jest pełen smaku i wydobywa gładką słodycz tequili. Uwielbiam ten napój-powinny go serwować w każdym ośrodku narciarskim po długim dniu jazdy na nartach!
składniki:
3 1/2 szklanki soku jabłkowego
1 laska cynamonu
2 szklanki suszonych owoców do wyboru
2 łyżki cukru granulowanego
4 kieliszki Sauza Tequila Gold
połącz sok jabłkowy z cynamonem w ciężkim garnku. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, dodać cukier i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Ostrożnie usuń laskę cynamonu. Dodać tequilę i dobrze wymieszać. Do pojedynczych kubków włożyć kilka łyżek suszonych owoców, zalać ciepłą zimową Margaritą i od razu podawać. (Jeśli chcesz, możesz umieścić suszone owoce na szaszłykach koktajlowych, aby goście mogli łatwo cieszyć się dekoracją.)
MARGARITA żurawinowa
ten uroczysty i pyszny koktajl żurawinowy to idealny świąteczny drink.
składniki na puree z żurawiny
1 szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, około 4 pomarańczy
1 szklanka cukru
1 opakowanie 16 uncji świeżej żurawiny
w rondlu na średnim ogniu roztopić cukier w soku pomarańczowym. Dodać żurawinę i gotować na małym ogniu przez 10 minut. Odstawić i ostudzić. Zmiksuj żurawinę w blenderze, następnie przecedź, aby uzyskać puree
składniki na 1 napój
1 ½ uncji tequili Sauza
½ uncji Grand Marnier
2 uncje puree żurawinowego
w shakerze dodaj kruszony lód, 1 1/2 uncji tequili, 1/2 uncji Grand Marnier, 2 uncje puree żurawinowego i wstrząśnij, aby wymieszać. Wlać napój do szklanki martini z dodatkiem cukru. Dodaj Cranberry swizzle stick do dekoracji.
składniki na Cranberry Swizzle Sticks
10 szaszłyków
1 opakowanie 16 uncji świeżej żurawiny
1 szklanka lekkiego syropu Karo
1 szklanka cukru granulowanego
szaszłyk kilka żurawin na 10 szaszłyków, ale pozostaw wystarczająco dużo szaszłyku na jednym końcu. Delikatnie posmaruj każdy szaszłyk żurawinowy syropem Karo, a następnie posyp granulowany cukier na szaszłyki żurawinowe. Ułóż Cranberry swizzle sticks na papierze woskowym i umieść w zamrażarce, aby ustawić.
przepis i zdjęcie od Yvette Marquez-Sharpnack na jej blogu: Muy Bueno Cookbook
Margarity z granatu
to świetny napój imprezowy i łatwy do wymieszania w dzbanku! Służy 6-8
w dzbanku połączyć:
3 szklanki soku z granatów
1 szklanka wody kokosowej
1 szklanka syropu cukrowego
8 uncji Sauza Silver Tequila
3 uncje DeKuyper Likier z granatów
sok z 2 limonek (około 3-4 uncji)
mieszać aż do całkowitego wymieszania i dodać lód do ostygnięcia. Podawać na lodzie w szklankach margarity lub martini z dodatkiem limonki lub cytryny. Smacznego!
MARGARITA grejpfrutowa
podpis szefa kuchni Marceli
1/2 szklanki Sauza Blanco Tequila
4 szklanki sody klubowej
sok z 4 grejpfrutów (ok. 3 szklanki soku)
Połącz wszystkie składniki. Podawać na zimno lub na lodzie w szklankach z cukrem.
margarity bananowe
Użyj do tego blendera! Służy 6-8
1 puszka mrożonego soku ananasowo-pomarańczowo-bananowego
1 puszka Złotej tequili Sauza
3 mrożone banany
sok z 3 limonek
2 puszki jasnego piwa
Połącz pierwsze 4 składniki w blenderze, aż będą gładkie. Wlać do dzbana, dodać piwo i wymieszać drewnianą łyżką. Podawać na lodzie.
FLYING WATERMELON COCKTAIL
do tego też będziesz potrzebował blendera.
2 oz Avion Tequila
Splash syrop cukrowy
2 oz szklanki soku z arbuza
1,5 oz świeżego soku z limonki
5 jagód
5-6 listków mięty
w blenderze przecieruj arbuza na gładką masę. Ustaw sitko o drobnych oczkach nad miską i odcedz sok z arbuza, naciskając delikatnie na ciała stałe, aby wydobyć jak najwięcej soku. (Lub sklep kupił sok z arbuza) wyrzucić miąższ. Połącz syrop cukrowy z sokiem z limonki, jagodami i liśćmi mięty. Lekko zmiażdżyć jagody i miętę. Dodaj sok z arbuza i Avion. Wlej koktajl do wysokiej szklanki wypełnionej lodem. Udekorować gałązkami mięty i podawać.
POINSETTA
2 oz. Tequila Avión Añejo
1/2 oz Sherry
5 żurawin
2 kliny cytryny
1/2 oz. ze wszystkich przypraw syrop cukrowy
metoda: Rozgnieć żurawinę, cytrynę i syrop cukrowy w shakerze. Pakuj się z lodem. Dodaj tequilę Avión Añejo i Sherry. Wstrząsnąć do piany. Podawać na świeżym lodzie i udekorować kilkoma świeżymi żurawinami i laską cynamonu.
AVIÓN STRAWBERRY FIZZ
to świetny koktajl na sylwestrową imprezę!
Ingredients
składniki:
2 Słodkie Truskawki Mudled
3/4 oz świeżego soku z cytryny
1 oz nektaru z agawy
2 oz Avión Silver
2 oz wytrawnego szampana
truskawki Rozgnieć w shakerze i dodaj pozostałe składniki (z wyjątkiem szampana). Energicznie wstrząsnąć i drobno przecedzić do szampana lub coupe. Wytrawny szampan na wierzchu. Dekoruj plasterkiem truskawek.
Avion EXPRESS
przepis dzięki uprzejmości Cosmopolitan Hotel w Las Vegas. A ja zrobiłam to z wódką – ale tequila nadaje jej przyjemny głębszy smak!
składniki:
1 oz avión Silver
1 oz likieru Tia Maria
1 oz mocnej, mrożonej czarnej kawy
wymieszaj wszystkie składniki z lodem i energicznie wstrząśnij, aby uzyskać pianę. Całą zawartość wlać do szklanej filiżanki kawy. Dekoruj plasterkiem pomarańczy.
avion, szef marcela, wakacje, Impreza, sauza, tequila, koktajle Tequila na Twoje wakacje