jeśli chcesz się nawodnić, popijaj wodę kokosową
wybierz wodę kokosową zamiast mleka kokosowego, gdy masz na uwadze nawodnienie, ponieważ woda kokosowa zawiera 94 procent wody, a mleko kokosowe zawiera 50 procent.
wysoka zawartość wody sprawia, że woda kokosowa jest niezwykle nawilżająca i orzeźwiająca z naturalną słodyczą, która może być świetna, gdy chcesz czegoś innego niż szklanka zwykłego H2O. Czy możemy zasugerować ten przepis na wodę z nasion chia kokosowego?
jak wspomniano powyżej, może również stanowić świetny napój po treningu do nawadniania całego ciała, zgodnie z badaniem z 2002 roku.
jeśli chcesz włączyć zdrowe tłuszcze, dodaj mleko kokosowe i krem kokosowy do swojej diety
zgodnie z przeglądem badań, zarówno mleko kokosowe, jak i śmietana zawierają MCT lub trójglicerydy o średniej długości łańcucha. Sugeruje się, że MCTs wspomagają utratę wagi i tłuszczu oraz poprawiają poziom energii.
ale te kwoty są tak małe, że jeśli kontrola wagi jest jednym z twoich celów, przypinanie kamieni milowych na MCTs prawdopodobnie nie jest drogą planowania.
podczas gdy krem kokosowy jest zdrowym tłuszczem, ma również wyższą zawartość tłuszczu niż krem ciężki. Tak więc, jeśli potrzebujesz więcej tłuszczu w diecie, może to być właściwa Zamiana! Ale pamiętaj, podczas gdy orzechy kokosowe są zdrowe w dziale składników odżywczych, są tylko — jak każda żywność — zdrowe z umiarem.
według badania z 2013 r.mleko kokosowe korzystało z zdrowia serca uczestników, obniżając ich „zły” cholesterol LDL i podnosząc ich „dobry” poziom cholesterolu HDL.
jeśli chcesz złagodzić swój układ trawienny, postępuj ostrożnie
jeśli chodzi o Fodmapy, zarówno mleko kokosowe, jak i woda kokosowa są kontrowersyjnymi tematami. Niektórzy twierdzą, że orzechy kokosowe są pokarmem o wysokiej zawartości FODMAP, podczas gdy inni klasyfikują je jako żywność o niskiej zawartości FODMAP.
więc jeśli chodzi o orzechy kokosowe, najlepiej jest ocenić swoją tolerancję i określić, czy jest to jedzenie, które należy uwzględnić w diecie, czy nie. Porozmawiaj z lekarzem lub wypróbuj dietę eliminacyjną, aby poznać reakcję organizmu.
jeśli obawiasz się zbyt dużej ilości potasu, pomiń zarówno wodę kokosową, jak i mleko
ponieważ kokos jest pełen potasu, może zwiększyć poziom potasu we krwi. Przegląd badań wykazał, że wzrost ten może być problemem, jeśli poziom potasu jest zbyt wysoki i powoduje hiperkaliemię, co jest szczególnie problemem dla tych, którzy cierpią na problemy z nerkami.
używaj mleka kokosowego do gotowania i pieczenia
mleko kokosowe jest powszechną podstawą gotowania, szczególnie w kuchniach inspirowanych Indiami i południowo-wschodnią Azją.
jest pyszny w wielu potrawach, takich jak curry i zupy. Mleko kokosowe stanowi doskonałą alternatywę bezmleczną i zwykle można je zastąpić jeden do jednego. Jeśli przepis wymaga mleka, użyj lżejszego mleka kokosowego, a jeśli potrzebna jest ciężka śmietana, wybierz pełnotłustą.
mleko kokosowe jest również Świetne do pieczenia i może zastąpić wyparowane mleko uncja za uncję.
użyj kremu kokosowego do zagęszczania i ubijania
krem kokosowy zapewni bogatszy smak niż mleko kokosowe i sprawi, że twoje danie będzie grubsze. To sprawia, że krem kokosowy jest doskonałym wyborem do zagęszczania zup lub potraw o mniejszej ilości niż potrzeba z mleka kokosowego, dzięki czemu zupa nie ma smaku kokosowego.
krem kokosowy jest również używany do produkcji bitej śmietany kokosowej. Używanie mleka kokosowego nie zadziała. (Jeśli masz tylko puszkę mleka kokosowego, używaj tylko górnej części stałej, czyli kremu kokosowego.)