towarzystwo to powstało w 1791 roku. Zajmuje pomieszczenia przy Harvard street i posiada bibliotekę liczącą około 7000 woluminów. Jej członkowie pochodzą z klas starszych, młodszych i drugich po ośmiu z każdej klasy. Pochodzenie jego nazwy jest powszechnie przypuszczane w następujący sposób:
W roku 1791 student przyniósł świnię do swojego pokoju w Hollis. W tamtych czasach fotele okienne były jedynie długimi pudełkami z pokrywkami, używanymi do przechowywania artykułów. Wspomniany student, który miał antypatię do Proctora, który mieszkał pod nim, był przyzwyczajony do ściskania uszu piggy ’ ego i zmuszania go do kwiczenia, gdy powiedział, że proctor zajmuje się studiowaniem klasyki. Rezultatem byłby pośpiech ze strony proktora do pokojów studenta, w których miał się znaleźć student studiujący (?), spokojnie siedząc na swoim fotelu przy oknie. Piggy, w międzyczasie został złożony pod spodem, a żaden dźwięk nie zakłócił spokoju sceny. Po odejściu znienawidzonego Proctora rozległ się szeroki uśmiech na twarzy jokera, a za chwilę scena będzie powtarzana z wariacjami. Ale kiedy pojawiły się pogłoski, że jego pokój ma być przeszukany przez Wydział, joker postanowił oszukać ich ofiary. Zaprosił więc kilku kolegów z klasy do pokoju, a gotowana Świnia, wszyscy obecni, wzięła udział w wspaniałej uczcie. Cieszyli się swoim posiłkiem o północy tak bardzo, że zdecydowali się wtedy i tam utworzyć klub i mieć takie rozrywki okresowo. Aby oddać historyczne pochodzenie klubu, a także nadać mu klasyczny akcent, postanowili nazwać go Porcel z łaciny ” porcus.”
w 1831 r.Towarzystwo noszące nazwę” Zakonu Rycerzy stołu kwadratowego „zostało połączone z rycerstwem, gdyż” przedmioty i interesy obu towarzystw były identyczne.”