niektórzy ludzie na dietach bardzo niskowęglowodanowych mówią, że czują euforię, mają jasne umysły i tracą apetyt.
niski poziom węglowodanów może nawet naśladować działanie GHB-narkotyku rekreacyjnego lepiej znanego jako Fantazja, płynna ekstaza lub ciężkie uszkodzenie ciała – na mózg.
aby zrozumieć, dlaczego musimy przyjrzeć się, jak organizm przetwarza dietę bardzo niskowęglowodanową, taką, która zazwyczaj ogranicza węglowodany do nie więcej niż 50 gramów dziennie. To jedna filiżanka ryżu, dwie kromki chleba lub około 10% całkowitego dziennego zapotrzebowania na energię.
twoje ciało myśli, że jest głodne
bardzo niskowęglowodanowa dieta odwraca przemianę metaboliczną od spalania więcej węglowodanów niż tłuszczu, do więcej tłuszczu niż węglowodanów. Zwykle trwa to kilka dni w procesie znanym jako ketoza.
w tym czasie twoje ciało myśli, że jest głodne. Gdy zużywa większość zapasów glukozy (węglowodanów), organizm stymuluje rozkład zmagazynowanego tłuszczu na kwasy tłuszczowe i uwalnia je do krwi.
Kiedy kwasy tłuszczowe docierają do wątroby, są przekształcane w acetooctan, doskonałe paliwo metaboliczne, które należy do rodziny związków chemicznych zwanych ketonami. Dlatego bardzo niskowęglowodanowe diety są czasami nazywane dietami „ketogenicznymi”.
Acetooctan rozkłada się do dwutlenku węgla i acetonu, śmierdzącego rozpuszczalnika najlepiej znanego ze swojej zdolności do usuwania lakieru do paznokci. Dlatego bardzo niskowęglowodanowe diety i ludzie, którzy są na czczo, często mają słodki zapach oddechu.
zdrowa wątroba minimalizuje utratę acetonu przez płuca, przekształcając większość wytwarzanego przez nią acetooctanu w bardziej stabilną substancję, zwaną beta-hydroksymaślanem lub BHB. I stąd mogą pochodzić te euforyczne uczucia.
BHB jest prawie identyczny z GHB, naturalnie występującym neuroprzekaźnikiem, zwanym gamma-hydroksymaślanem, który w postaci syntetycznej jest stosowany jako lek rekreacyjny.
BHB i GHB mają dokładnie ten sam wzór chemiczny. Oba składają się z zaledwie 15 atomów, z jedyną różnicą jest położenie jednego atomu wodoru i tlenu. Nic więc dziwnego, że te dwie cząsteczki mają ten sam nośnik przez barierę krew-mózg, nieprzepuszczalną tkankę, która chroni mózg.
podczas ketozy BHB może osiągnąć wysoki poziom w mózgu, gdzie może wiązać się z tymi samymi receptorami redukującymi lęk, co GHB. Wiążą się z wystarczającym powinowactwem, aby mogły mieć podobne efekty.
nie ma doniesień o suplementach BHB lub dietach niskowęglowodanowych powodujących niepożądane skutki GHB, takie jak utrata przytomności, drgawki i śmierć.
a więc, oprócz podobnie brzmiącej nazwy, jakie są dowody na to, że BHB wytwarzane przez wątrobę przez ludzi na diecie bardzo niskowęglowodanowej ma euforyczne, podobne do GHB efekty w mózgu?
post dla oryginalnego”naturalnego haju”
pierwszy przypadek euforii bezpośrednio przypisanej ketozie został zgłoszony przez Waltera Blooma, który był pionierem postów terapeutycznych na otyłość w latach 50. XX wieku.po kilku dniach bez jedzenia jego pacjenci stracili apetyt, czuli się wyjątkowo dobrze i doświadczyli łagodnego zatrucia:
nie różniący się od działania etanolu.
podobne efekty zaobserwowano u innych osób, w tym u trzech szkockich lekarzy, których pacjenci pościli do 249 dni w latach 60. XX wieku.po kilku dniach bez jedzenia ich apetyt ustąpił, a wszyscy pacjenci odczuwali zwiększone poczucie dobrego samopoczucia, które:
w niektórych przypadkach wywołało szczerą euforię.
Niestety, nie przeprowadzono badań euforii zgłaszanej przez dietetyków niskowęglowodanowych, o ile wiemy.
więc naukowcy nie znają dokładnej przyczyny tych uczuć. Acetooctan, aceton i BHB lub którykolwiek z ich metabolitów mogą być zaangażowane, a także skutki niskiego poziomu cukru we krwi, które mogą powodować euforię i zawroty głowy.
dobrym miejscem na początek może być obrazowanie aktywności mózgu u osób na diecie bardzo niskowęglowodanowej i porównanie aktywności z osobami na normalnej, Bezkalorycznej diecie. Celem byłoby sprawdzenie, czy obrazowanie mózgu ludzi na diecie bardzo niskowęglowodanowej ma podobny wpływ na aktywność mózgu widzianą podczas przyjmowania GHB.
a jeśli myślisz o przejściu na dietę bardzo niskowęglowodanową, aby uzyskać tak wysoki poziom, uważaj. Działania niepożądane obejmują utratę wapnia z kości, zwiększone ryzyko kamicy nerkowej i opóźnienie wzrostu.
Specjalne podziękowania dla Doktoranta Rubena Meermana za jego wkład, w tym animację BHB kontra GHB.