odżywianie i cukrzyca to dwa elementy, które są ze sobą ściśle powiązane. Jeśli masz cukrzycę, wiesz już, że bardzo ważne jest kontrolowanie choroby poprzez karmienie. Z zespołem opieki zdrowotnej powinieneś uzgodnić, ile i kiedy jeść. Upewnisz się, że jedzenie zdrowej żywności pomoże Ci poczuć się lepiej każdego dnia, schudnąć w razie potrzeby i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
owoce to bardzo zdrowa i różnorodna żywność, która dostarcza organizmowi witamin, minerałów, błonnika, przeciwutleniaczy i wody. Dlatego nie powinno ich zabraknąć w diecie każdego człowieka, nie mówiąc już o tych z cukrzycą. Jeśli jednak masz tę przewlekłą chorobę, powinieneś spożywać ją w kontrolowany sposób, postępując zgodnie z zaleceniami żywieniowymi dostarczonymi przez lekarza lub pedagoga.
rozpowszechniło się fałszywe przekonanie, że osoby chore na cukrzycę mogą jeść wszystkie rodzaje owoców oprócz winogron i bananów, ale tak nie jest. Banan i winogrona oraz figi zawierają więcej węglowodanów niż inne owoce, takie jak jabłka, gruszki lub pomarańcze. Kluczem jest jednak ilość, a nie rodzaj owoców. Osoby z cukrzycą mogą jeść banany, winogrona i figi, ale z umiarem.
cukier owocowy nie jest już uważany za problem, ponieważ dieta, dobrze przemyślana i dostosowana do każdej osoby, rozkłada codzienne węglowodany, mieszcząc wiele możliwości. Ponadto zawierają fruktozę zamiast glukozy. Ten rodzaj cukru jest metabolizowany inaczej niż ten, który otrzymujesz z większości pokarmów, więc nie gromadzi się tak łatwo we krwi i nie zmienia poziomu glukozy we krwi osób chorych na cukrzycę.
fragment biuletynu „samokontrola to życie numer 39” pod redakcją Bayer Diabetes Care. Autor: Ana Serapio