waniliowy biszkopt z jagodami-prosty waniliowy biszkopt z jagodami, idealny na każdą letnią uroczystość. Jest wypełniona kremowym nadzieniem waniliowym mascarpone i sprawia wrażenie lekkiego deseru.
nie spieszylibyśmy się przeczesując szklanki wyświetlacza i zastanawiając się nad tym, co powinniśmy wybrać.
Moje oczy zawsze prowadziły mnie z powrotem do pięknych bułek z ciastem za wyświetlaczem. Bułki są na mojej liście wiadra do pieczenia przez najdłuższy czas.
w końcu napracowałem się na odwagę, żeby zrobić taką w czerwcu na popołudniową podwieczorek, który urządziliśmy dla KitchenAid.
to tylko kwestia mieszania, nalewania, chłodzenia i zwijania. I aah tak – sprzątanie.
jest trochę planowania, a potem idzie coś w stylu: mieszanie, nalewanie, chłodzenie i walcowanie. I aah tak – sprzątanie.
jak zrobić bułkę z biszkoptem waniliowym
Po wymieszaniu ciasta rozprowadź równomiernie na patelni z galaretką. Idealnie chcesz 10 x 15 patelnia do pieczenia, że linia z pergaminem z mgły sprayu do pieczenia.
gdy ciasto się upiecze, odwróć je na ręcznik kuchenny, który został posypany cukrem pudrem.
tak długo, jak nie przesadzisz z pieczeniem bułki i pamiętaj, aby zwinąć ją, gdy jest jeszcze gorąca z patelni, wszystko będzie dobrze.
a nawet jeśli ciasto nie wyjdzie tak idealnie, zawsze możemy pokryć całość lukrem, posypką lub cukrem pudrem 😉
rozłóż równomierną warstwę kremowego nadzienia marzycielskiego vanilla mascarpone i zwinąć z powrotem, aby schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę.
to ciasto jest lekkie, delikatne i prawie rozpływa się w ustach. A kremowe waniliowe nadzienie mascarpone z posiekanymi truskawkami czyni to ciasto wyjątkowym.
aby zakończyć ciasto, odkurz wierzch cukrem pudrem. Podawać ze świeżymi owocami lub glam go z ulubionym lukrem i posypką.
to robi wrażenie lżejszy deser, który jest idealny na prysznic, specjalną okazję lub na każdą letnią imprezę.
- 2 duże jajka
- 3 żółtka
- 3 białka
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1/3 szklanki wody
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 łyżki cukru pudru do odkurzania ręcznika
- 2/3 szklanki ciężkiej śmietany na zimno
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka sera mascarpone temperatura pokojowa
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu z wanilii ekstrakt z wanilii
- 1/2 szklanki posiekanych truskawek
- jagody
- /li>
- truskawki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Linia A 15x10x1 blacha do pieczenia z pergaminem. Spryskać sprayem do pieczenia (lub smarem i mąką). Odstawić.
-
posyp cukier puder na dużym, czystym ręczniku do naczyń (ten sam rozmiar lub większy niż blacha do pieczenia). Odstawić.
-
białka ubić w dużej misce do uzyskania piany, stopniowo dodawać 1/4 szklanki cukru granulowanego, ubijając aż do uzyskania sztywnych szczytów.
-
w dużej misce ubić żółtka i jajka przez 2-3 minuty. Dodać cukier, wodę i wanilię i pokonać dodatkową minutę, aż w pełni włączone. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól i włączyć mikser do niskiej aż tylko połączone. Delikatnie złożyć białka.
-
wlać do przygotowanej blachy do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku przez 9-12 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste lub sprężyste po delikatnym naciśnięciu na środku. Upewnij się, że uważnie go obserwujesz po 7 minutach, aby nie rozgotował się.
-
ostrożnie wyjąć z piekarnika rękawicami lub ręcznikami i natychmiast obrócić ciasto na przygotowany ręcznik z cukru pudru. (Spowoduje to, że cukier puder rozpryskuje się wszędzie – to normalne) Odklej pergamin. Umieść czysty arkusz papieru pergaminowego na grzbiecie ciasta i ostrożnie zwiń ciasto w ręcznik (od krótkiego końca do krótkiego końca). Ochłodzić przez godzinę.
-
aby zrobić nadzienie w zimnej misce do mieszania, ubij ciężką śmietanę za pomocą miksera elektrycznego, aż uformują się miękkie szczyty. Dodać cukier puder i dalej ubijać aż do uzyskania sztywnych szczytów. W innej misce za pomocą gumowej szpatułki ubić ser Mascarpone z wanilią, aż będzie gładki. Złóż bitą śmietanę, aż będzie gładka i połączona. Odstawić do lodówki, aż będzie gotowy do złożenia.
-
do złożenia: gdy ciasto jest schłodzone, rozwiń delikatnie. Wyjąć pergamin i rozprowadzić nadzienie w cieście. Posypać posiekanymi truskawkami. Ponownie zwinąć ciasto szczelnie bez ręcznika. Ciasto przechowywać w lodówce na talerzu z folią na górze.
-
gdy jest gotowy do podania, zdejmij folię i posyp cukrem pudrem, a następnie udekoruj świeżymi jagodami.
-
to ciasto najlepiej podawać w ciągu 1-2 dni.
Adapted from Taste of Home