- Yummly
dodaj trochę zabawy i smaku do menu tygodnia z tych vegan Sloppy Joes. Są słodkie, pikantne, dymne i cudownie niechlujne! Twoja rodzina je pokocha!
czego tu nie kochać w tym amerykańskim klasyku? Sloppy Joes są niedrogie, satysfakcjonujące, bogate w białko i cholernie pyszne! To posiłek, który nigdy się nie nudzi i robię je cały czas dla mojej rodziny.
kiedyś robiłam je z soczewicy i są smaczne, ale zawsze czułam, że czegoś mi brakuje. Potem próbowałem tempeh niechlujne Joes z Green Chef i byłem pod wrażeniem. To było super pyszne i tempeh stworzył lepszą teksturę niż soczewica, ale czułem, że nadal potrzebuje więcej żuć.
postanowiłem więc wypróbować własną wersję i dodać grzyby, aby uzyskać bardziej mięsistą konsystencję. Doskonale ze sobą współpracowali! Dodałem również bardziej dymny smak do sosu, aby zrównoważyć słodycz i tang. Pyszne!
czy smakują jak wersja klasyczna?
cóż, tak i nie. Mają takie same słodkie i pikantne smaki jak oryginał, ale nie mają takiej samej tekstury jak mielone mięso. Jest cholernie blisko! Nie sądzę, żeby to oszukało mięsożercę, ale założę się, że by im się spodobało.
jak zrobić wegańskie niechlujne JOES
(pełna ilość składników w karcie receptury poniżej)
są naprawdę łatwe do wykonania i będą karmić od 6-7 osób. Przygotowanie powinno zająć około 10-15 minut, a następnie wszystko idzie na jednej patelni stamtąd. Oto, co musisz zrobić:
Krok 1 – zrobić sos
w średniej misce, ubij razem sos pomidorowy, Ketchup, Tamari, brązowy cukier, Wegańskie sos Worcestershire, ocet winny Czerwony, płynny dym, chili w proszku, i wędzona papryka.
Krok 2 – posiekaj
ta część jest łatwa i nie musisz niczego perfekcyjnie ciąć. Po prostu staraj się, aby rzeczy były małe i podobne. Zacznij od pokrojenia cebuli i papryki na małe kawałki. Będą gotować i zmiękczyć znacznie szybciej w ten sposób. Eliminuje też wszelkie chrupnięcia w mieszaninie niechlujnego joe. Jeśli ci się to podoba, nie musisz się martwić o małe cięcie.
teraz pieczarki drobno pokroić na małe kawałki, ale nie mielić. Zapobiegnie to ich znikaniu na patelni i stworzy przyjemny mięsisty żuć dla niechlujnych joes. Teraz pokruszyć Tempeh na małe kawałki (o wielkości jagód). Do czosnku, można albo mielone, posiekać lub zmiażdżyć. Wszystko zależy od Ciebie!
Krok 3 – gotować
- rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Po podgrzaniu dodać cebulę i paprykę. Sauté do miękkości.
- teraz dodaj czosnek i smaż do pachnącego przez 30-60 sekund.
- dodaj grzyby i podsmaż, aż uwolnią wilgoć, zmniejszą rozmiar i będą lekko rumiane.
- teraz mieszać w tempeh i bulionu warzywnego. Przykryj pokrywką i włącz ciepło, aby doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, a następnie obniżyć ciepło, aby utrzymać niskie gotowanie. Gotować przez 10 minut, aż płyn się ugotuje.
- zamieszaj w sosie i podnieś ciepło, aby doprowadzić do duszenia na wolnym ogniu, a następnie obniż ciepło, aby utrzymać niskie gotowanie. Gotować bez przykrycia, aż sos zmniejszy się i zgęstnieje.
jak powinienem podawać wegańskie SLOPPY JOES?
mieszanka jest na tyle smaczna, że może być sama na tostowych bułkach hamburgerowych lub bułkach z hot dogiem. Ale, jeśli chcesz amp rzeczy się, można go góry z wegańskim serem Cheddar, plasterki czerwonej cebuli, Wegańskie majonez, musztarda, wegańska śmietana, słodki smak, ogórki kiszone, Coleslaw, Jalapeños lub coś, co uderza fantazji!
sama w sobie jest bardzo sycąca, ale jeśli chcesz podać coś na boku, sałatki, frytki i chipsy ziemniaczane to smaczne wybory!
Czy Mogę zapisać i podgrzać resztki?
tak, mieszanka sloppy joe jest pyszna następnego dnia na śniadanie, lunch lub kolację i pozostanie świeża w lodówce przez 3-5 dni. Wystarczy podgrzać mieszaninę w garnku na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż ogrzeje się w całości. Zwykle dodaję odrobinę bulionu warzywnego lub wody, aby trochę przerzedzić i zapobiec przyklejaniu.
nie próbowałem jeszcze zamrozić mieszanki sloppy joe, ale zaktualizuję, kiedy to zrobię.
chcesz więcej prostych i niedrogich posiłków wegańskich? CHECK THESE OUT:
- Chipotle Wegańskie Burrito
- One-Pot Basil and Tomato Orzo
- Easy Vegan Pot Pie
I ’ d LOVE to HEAR FROM you
Jeśli te wegańskie niechlujne Joes, daj mi znać, co myślisz przez ★ ocena go i pozostawiając komentarz poniżej. To by mi pomogło. Możesz również śledzić mnie na Instagramie i dzielić się ze mną swoim dziełem. Po prostu Oznacz mnie @veganhuggs i hashtag #veganhuggs więc nie tęsknię.
Print Pin
Składniki
i
Слоппи Joe sos
- z ▢ 15 ml sos pomidorowy , W puszkach
- z ▢ 2 łyżki ketchupu
- z ▢ 3 łyżki jasnobrązowego cukru , więcej, do smaku
- z ▢ 2 łyżki bezglutenowej Тамари z niską zawartością sodu (podpunkt sos sojowy)
- z ▢ 1 łyżka веганского sosu Worcester (podpunkt wegańskie stek z sosem)
- z ▢ 1 łyżka czerwonego octu winnego (podpunkt ocet jabłkowy)
- z ▢ 1 łyżka chili w proszku
- z ▢ 2 łyżeczki płynnego dymu *zaawansowane
- z ▢ 2 łyżeczki wędzonej papryki
Слоппи Joe
- z ▢ 2 łyżki winogron, oleju lub duża oleju
- z ▢ 1 mała czerwona cebula , pokrojone w kostkę mały
- z ▢ 1 mała zielona papryka , pokrojone w kostkę mały
- z ▢ 3-4 ząbki czosnku , mięso mielone lub pokrojone
- z ▢ 8 uncji grzyby baby bella, drobno posiekane, ale nie mielone.
- ▢ 8 uncji tempeh , pokruszone (nie wszystkie są gf więc sprawdź pakiet)
- ▢ 1 Puchar bulion warzywny , niska sodu
- Salt sól i świeży pieprz pęknięty , do smaku
- ▢ 7 bułek hamburgerowych (gf, jeśli preferowane)
instrukcje
-
w średniej misce ubić wszystkie składniki sosu, aby dobrze się połączyć (sos pomidorowy, ketchup, brązowy cukier, sos Worcestershire, płynny dym, tamari, chili w proszku, wędzona papryka, ocet). Odstawić
-
rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Po podgrzaniu dodać cebulę i paprykę. Sauté przez 6-8 minut do miękkości.
-
teraz dodaj czosnek i smaż do pachnącego przez około 30-60 sekund.
-
dodaj grzyby i podsmaż, aż uwolnią wilgoć, zmniejszą rozmiar i będą lekko rumiane. Patelnia powinna być w większości sucha. Około 6-8 minut.
-
teraz mieszać w bulionie tempeh i warzyw. Przykryj pokrywką i włącz ogrzewanie, aby doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, a następnie obniżyć ciepło, aby utrzymać niskie gotowanie. Gotować przez 10 minut, aż płyn się ugotuje. Jeśli nie gotuje się w ciągu 10 minut, odkrywaj przez 2-3 minuty, aż patelnia będzie w większości sucha (trochę płynu jest w porządku).
-
zamieszaj w sosie i podnieś ciepło, aby doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, a następnie obniż ciepło, aby utrzymać niskie gotowanie przez około 8-10 minut. Gotować bez przykrycia, aż sos zmniejszy się i zgęstnieje. Chcesz, żeby było pikantne, ale nie cieknące.
-
podawać na opiekanych bułeczkach hamburgerowych. Zobacz notatkę o topping pomysły. Smacznego!
przydatne narzędzia do przygotowania tego przepisu
- ▢
uwagi
odżywianie
- Yummly
