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o Aipo é um dos vegetais que nós, muitas vezes, esquecer. Ele fica no fundo do crisper e só é usado como base de sopas ou como parte de uma bandeja de crudite. Mas o aipo é muito mais. Aipo e mais especificamente, suco de aipo, é carregado com nutrientes benéficos que são fantásticos para a sua saúde, dentro e fora.de acordo com Mia Stern, técnico de saúde certificado, cozinheiro de comida crua e fundador da Brooklyn Culinary Arts, o aipo é fácil de suco porque é rico em água e combina bem com muitos frutos e legumes. Mas por si só, diz Stern, suco de aipo está cheio de benefícios de saúde e beleza. Aqui estão algumas razões pelas quais Stern não consegue obter suco de aipo suficiente:
- restaura hidratação, o que pode ser particularmente importante de manhã quando você está sem água por mais de sete horas.restaura o equilíbrio do pH no seu sangue. É muito alcalino, o que é importante para a saúde ideal.óptimo para o intestino porque equilibra o ácido estomacal. Restaura o equilíbrio do ácido clorídrico no organismo, o que é importante para a saúde intestinal. À medida que envelhecemos, o ácido clorídrico no estômago é reduzido, tornando mais difícil para o corpo absorver nutrientes.benefícios anti-cancro. Contém apigenina e luteolina, dois flavonóides anti-cancerígenos muito poderosos.
- contém um composto chamado pthalides, que relaxa as paredes da artéria. Como resultado, é benéfico para reduzir doenças cardiovasculares.é um diurético, o que o torna muito bom para a limpeza do sistema e para a perda de peso. Ele também ajuda com o esvaziamento em todo o corpo, especialmente reduzindo sob olhais.contém sais naturais que são óptimos para restaurar o equilíbrio electrolítico após o treino.grande para a digestão, ajuda em particular com a obstipação.
- reduz a inflamação. O luteolina flavonóide controla a inflamação em todo o corpo.limpa o fígado.contém flavonóides anti-envelhecimento que evitam rugas.
Um estudo publicado na edição de abril de 2013 do “Natural Medicine Journal”, descobriu que o extrato de aipo causa uma diminuição estatisticamente significativa tanto na pressão arterial sistólica (SBP) quanto na pressão arterial diastólica. Isso faz dele um alimento realmente bom para a saúde cardiovascular. Outro estudo publicado na edição de junho de 2011 da Food Science and Technology mostrou que o aipo continha antioxidantes benéficos. O estudo também descobriu que o aipo a vapor deixou a maioria dos flavonóides intactos.estudos publicados na edição de abril de 2011 da revista Nutrition and Cancer, bem como na edição de 2010 da revista Nutrition and Cancer, descobriram que o aipo pode ter uma série de benefícios anti-câncer como resultado de flavonóis como quercetina e kaempferol, dihidrostilbenóides, fitoesteróis e furanocumarinas. Também contrai proteínas que estão ligadas a problemas inflamatórios.o suco de aipo é ótimo logo de manhã, diz Stern, porque faz com que o seu corpo comece bem rehidratando e enchendo-se de nutrientes e antioxidantes ao mesmo tempo. Ao contrário dos verdes folhosos escuros, que estão na moda neste momento, o sumo de aipo não é tão duro na digestão. Você pode beber muito sem quaisquer efeitos colaterais negativos. A Stern gosta de beber um sumo de aipo algumas vezes por semana, logo de manhã, mas ela diz que podes beber um sumo de aipo todas as manhãs, se quiseres.pode também adicionar o Sumo a um molho de salada com azeite, alho e sumo de limão ou uma sopa de verão com abacate e pepino. Se você não tem tempo para suco, você também pode adicionar aipo a uma salada ou mergulhá-lo em manteiga de amêndoa para um lanche realmente saboroso. Stern diz que o suco de aipo ou aipo é bom combinado com gorduras saudáveis como azeitonas ou nozes, porque torna os nutrientes mais bio-disponíveis.
receitas de suco de aipo
quando se trata de suco de aipo, Stern diz que, por conter tantos sais naturais, pode levar algum se acostumar, mas misturá-lo com pepino e limão, por exemplo, torna-o delicioso. Confira alguns de Popa receitas favoritas:
Mia Stern Favorito de Aipo Suco
Mia Stern
Serve para 2
Ingredientes
1 porção de aipo
2 pepinos
1 limão descascadas
Instruções
1. Lava os teus produtos e passa Tudo Pela tua máquina de sumos. Bebe imediatamente.
receita de sumo de hidratante
erve: 2
ngredientes
4 onças água de coco
4 caules de aipo
1 pepino
1 cal
direcções
1. Usando um juicer vegetal, suco o aipo, pepino e Lima. Despeje a água de coco e agite suco suavemente para misturar. Consumir imediatamente.
Receita: Dr. Machado
Cenoura, Maçã, Aipo Suco
Serve para 2
Ingredientes
3 cenouras
½ pepino
1 maçã
2 talos de aipo
Instruções
1. Lavar bem todas as frutas e legumes.
2. Corta as pontas das cenouras. Passa pelo espremedor e bebe imediatamente.dicas de suco de aipo: use sempre orgânico para evitar pesticidas sintéticos e assegurar que os vegetais escolhidos foram cultivados em solo saudável.tente desovar as frutas e legumes mais doces para que, eventualmente, você esteja desfrutando principalmente de suco de aipo sem açúcar. (Mesmo que o açúcar venha de frutas e vegetais, ainda é açúcar.) após o sumo, consuma imediatamente o seu sumo fresco. O suco é melhor consumido fresco porque uma vez que frutas e vegetais são expostos ao ar, eles começam a oxidar e perder seu valor nutricional. Assim como você não deixaria um abacate fatiado ou maçã no ar para castanho, é melhor não deixar seu suco fresco oxidar.deve comprar sumo de aipo?
na maior parte, diz Stern, é difícil encontrar suco de aipo por conta própria. Se você não tem um juicer, combine um monte de aipo com 1 1/2 xícaras de água filtrada e corra através de um misturador de alta potência. Adicione água conforme necessário para chegar à consistência desejada. Se você não tem um misturador de alta potência, você pode ir a bares de sumos frescos e pedir suco de aipo por conta própria.bebe sumo de aipo? O que achas? Faz-te sentir mais saudável? Queremos saber! Envie-nos uma linha via Twitter @Organicauthit.
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