a primeira lição que cada chef é ensinado na escola de culinária é manter a sua estação de trabalho limpa. As regras não são diferentes para o resto da cozinha. Os armários contra-tops, geladeira e até mesmo a sua grelha superior plana, todos precisam ser espinhosos e de espaço. Quer esteja a gerir uma cozinha profissionalmente, ou a cozinhar para a sua família em casa, a limpeza é da maior importância. Como os chefs são muito particulares sobre a nitidez das lâminas em seu conjunto de facas, ter uma cozinha limpa é tão importante na cozinha, se não mais. Independentemente de agora molhar a boca uma refeição é, não será considerado comestível se cozido em condições não higiênicas.
no Entanto, nem todos obedecem as regras de limpeza como religiosamente como deveriam. Eles deixam a parte de Limpeza ser até o último segundo possível – quer seja lavar a louça ou esfregar a grelha. Nem toda a gente tem uma forte aversão à sujidade, aos detritos e à gordura. No entanto, é importante, devido a uma série de razões para manter uma cozinha limpa. Imagina ter de comer algo que foi cozinhado numa panela pré-usada num fogão Sujo. Parece nojento? Essa não é a única razão pela qual você deve saber como limpar e atender adequadamente seus aparelhos e utensílios.
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Existem quatro razões principais para manter a cozinha limpa:
- violações do código de Saúde
- condições não Higiénicas, leva a doenças
- Amontoados de lixo é mais difícil de limpar
- Remanescentes de antigos sabores estraga os novos
Se você é proprietário de um profissional de restaurante ou lanchonete onde sua cozinha está suja , sua licença pode ser cancelada e você poderá incorrer em multa.
no entanto, independentemente de você ser um chef ou um cozinheiro doméstico, uma cozinha suja afetará o sabor ou seus pratos e qualquer um que consome a comida cozida em uma cozinha não higiênica são susceptíveis de adoecer.
por último, não reparou que quanto mais tempo esperar, mais difícil se torna fazer uma tarefa desagradável? Além disso, torna-se mais difícil limpar as manchas ou acumulação residual.
uma das coisas na cozinha que são mais difíceis de limpar são a grelha superior plana. Não só tem que ser limpo após cada uso, mas também é uma tarefa muito frustrante para alguns. Tens de esperar até o grelhador arrefecer, mas não o suficiente para os pedaços de comida ficarem na grelha. Além disso, se você pular a limpeza da grelha ou não fazê-lo completamente, há chances de que a gordura endurece a um ponto em que os métodos de limpeza convencionais não conseguem removê-lo, e você tem que recorrer a laborioso esfregar.
em cima disso, se a grelha não é devidamente limpa após a primeira tentativa, ou há resíduos do agente de limpeza que você usou, da próxima vez que você cozinhar alguma coisa, a comida de dízimo provavelmente vai ficar na chapa da grelha. Portanto, é crucial saber como limpar uma grade de topo plana corretamente.
uma grelha pode ser usada para cozinhar qualquer coisa de lado ensolarado até ovos, sanduíche de queijo grelhado, peito de frango pré-marinado, e costelas de Basto BBQ, para panquecas e torradas francesas. Este versátil aparelho de cozinha é colocado através de fezes de queijo, acumulação de gordura, pedaços carbonizados de alimentos que estão presos a ele e muito mais. Algumas coisas podem ser apagadas e outras não.
If you are a disaster in the kitchen and don’t know how to clean a flat top grill, explore estas 12 maneiras que você pode fazer uma grelha plana top shine. No entanto, antes de implementar qualquer um destes métodos você precisa usar toalhas de papel para limpar a superfície da grelha para remover tanto óleo e detritos quanto possível, para que você possa identificar onde as áreas que exigem esforço real.
como limpar uma grelha superior plana
existem inúmeros métodos de limpeza de grelhas de topo planas lá fora que utilizam qualquer coisa, desde escovas de cobre a esponjas, detergente de lavagem de pratos a bicarbonato de sódio, e raspagem vigorosa a uma lavagem suave. Nós compilamos uma lista de 12 maneiras mais eficazes para limpar uma grelha superior plana, para que você possa estender a vida de seu ativo através de cuidados adequados.
lavagem de louça líquido e esponja
A maneira convencional para a limpeza de uma grelha plana de topo é usando um prato de líquido para lavagem e esponja para remover todos os vestígios de óleo ou gotejamento.vinagre e mistura de água:
, ” ligar a grelha para aquecer e pulverizar a mistura de água.” Use uma escova de grelha para espalhar a mistura e raspar a gordura. Repetir duas ou três vezes, até que a mistura se misture com todos os detritos para formar uma mancha. Em seguida, desligar a grelha e derramar a mistura sobre ele, em uma quantidade que lava fora da sujeira. O prato quente vai ajudar com isto. Repetir o mesmo processo e drenar.
sumo de limão e mistura de água
o processo é o mesmo que o da mistura de vinagre de água; no entanto, a composição é diferente – um terço ou um quarto sumo de limão, e a água restante.
gua e vapor
ligue a grelha para o calor elevado e raspe tudo o que pinça com uma escova para grelhas. Borrifar água e usar o pincel a espalhar na grelha quente para suavizar o resíduo antes de drená-lo. Adicione mais água à grelha quente e repita o processo enquanto raspar os agora amaciados gotejamentos. Mais uma vez, drenar o líquido da grelha superior plana.
Soapy water and a hard copper brush
Pour some soapy water on a hot grill and let it sit for a few minutes before using a hard copper brush to raspe off any residue.despejar óleo sobre uma cinta quente e utilizar um tijolo ou pedra-pomes para esfregar em pequenos padrões circulares concentrados para misturar o óleo com a gordura residual ananfiscar as gorduras.
Soda water and carbonation
Pour seltzer water or club soda on the hot flat top grill. A carbonação solta e remove gordura teimosa. Esfregue a superfície em pequenos círculos concêntricos com um tijolo de grelha ou pedra-pomes. Raspar o líquido restante para o bebedouro para descartar.vinagre em bruto (
), vinagre em bruto na grelha, espalhando-o pela superfície. Esfregue a grelha superior com um pano, em pequenos círculos concêntricos para polir a parte superior. Raspar o vinagre da superfície e descartar.
emon and soda water
aquece a grelha para amolecer os detritos endurecidos e a gordura. Raspar todos os resíduos com um raspador de grelhas pesado. Pulverize uma mistura de sumo de limão e água com soda na grelha, e espere 5 minutos para que o líquido possa infiltrar-se. Agora esfrega a grelha plana de cima num movimento circular com uma placa de lavagem ou um grelhador resistente ao calor.
Lavador de cebolas
Use uma cebola para esfregar o tensoex enquanto a grelha ainda está quente, para separar qualquer gotejamento. Além disso, este método não é apenas eficaz para grelhas planas superiores, mas também tabuleiros, que são mais difíceis de limpar.embeber a superfície em café para descontrair com força para remover sujidade, óleo e detritos. Raspa o resíduo e drena o líquido.
despeje cerveja numa grelha superior quente e esfregue com uma escova de jornal ou de arame, antes de drenar o líquido de uma superfície espumante.
não negligencie o tabuleiro de gotejamento e escorrer enquanto limpa a sua grelha superior plana. A maioria das pessoas absorvem-se tanto na limpeza da superfície superior que deixam acumular gordura no ralo ou no tabuleiro de gotejamento. Assim, sempre que você está limpando a grade, certifique-se de não negligenciar quaisquer partes cruciais.
Quando se trata de limpeza cromado grelha superior, você deve usar mais suaves meios, tais como água quente e toalhas de papel, para não estragar o polonês. Para placas compósitas, você pode optar por sabonete leve e uma esponja, no entanto, para a grelha de aço inoxidável mais popular e durável; você pode escolher todos os meios necessários.
no entanto, independentemente da grelha superior plana que tem, após a limpeza, use toalhas de papel para limpar e excesso de líquido da grelha antes de a temperar. A razão aqui não é apenas para evitar ferrugem, mas também para garantir que nenhum sabor estranho, tânglio ou amargo permanece na grelha que pode arruinar o sabor de qualquer que você cozinhe no grelhador. Além disso, não só são perigosos os resíduos de produtos químicos e agentes de limpeza, mas eles podem ainda mais arruinar o seu prato, fazendo-o colar à grelha.
a fina camada de óleo limpo formará uma camada protectora na superfície da grelha, para a proteger da enferrujação. Você pode usar um pincel para espalhar o óleo fino sobre a superfície antes de drenar qualquer excesso de utilizar toalhas de papel, ou você pode mergulhar uma toalha de papel em óleo e usar pinças como um aplicador de graxa-a levemente sobre a grelha.
independentemente do método que use ou prefira, ou que método tenha sido eficaz para si, é importante limpar regularmente a sua grelha superior plana para a proteger contra a ferrugem e a deterioração.