A coluna vertebral dos aminoácidos
o nome “aminoácido” deriva do facto de todos os aminoácidos conterem tanto um grupo amino como um grupo carboxílico na sua coluna vertebral. Existem 20 aminoácidos comuns presentes em proteínas naturais e cada um deles contém a mesma espinha dorsal. A espinha dorsal, ao ignorar os átomos de hidrogénio, consiste no padrão:ao olhar para uma cadeia de aminoácidos, é sempre útil orientar-se primeiro, encontrando este padrão de coluna vertebral a partir do terminal N (A extremidade amino do primeiro aminoácido) até ao Terminal C (a extremidade do ácido carboxílico do último aminoácido).
Peptídeo bond formação é a desidratação síntese de reação. O grupo carboxilo do primeiro aminoácido Está ligado ao grupo amino do segundo aminoácido. No processo, uma molécula de água é liberada e uma ligação peptídica é formada.
tente encontrar a espinha dorsal no dipeptídeo formado a partir desta reação. O padrão que você está procurando é: N-C-C-n-c
atribuição: Marc T. Facciotti (trabalho próprio)
a sequência e o número de aminoácidos finalmente determinar a forma, tamanho e função da proteína. Cada aminoácido é ligado a outro aminoácido por uma ligação covalente, conhecida como uma ligação peptídica, que é formada por uma síntese de desidratação (condensação) reação. O grupo carboxilo de um aminoácido e o grupo amino do aminoácido recebido se combinam, liberando uma molécula de água e criando a ligação peptídica.