por uma boa razão, este espírito fresco e limpo é o espírito mais consumido no mundo. Este ano, a formação de novos vodkas inclui um par de recém-chegados do Noroeste do Pacífico e um punhado de vodkas refrescantes com sabor muito frutado e apelo citrusy, incluindo um de Sean “Diddy” marca de luxo de propriedade de Sean “Diddy” Cîroc.
Vodka continua a ser uma tela em branco que acolhe todos os tipos de inovação. Esta afirmação pode aplicar-se a cocktails interessantes construídos sobre a base relativamente neutra da vodka, mas também se aplica à própria vodka. A aguardente é destilada há muito tempo a partir de uma vasta gama de matérias-primas. Entre as garrafas a seguir descritas estão aquelas baseadas no milho e outros grãos, bem como maçãs locais. mas com que frequência vê uma vodka feita de fruta pão? Dê uma olhada mais de perto na Ilha Mutiny, vindo de St. Croix, um dos lugares onde a batata tropical starcy cresce. (A fruta é cultivada em cerca de 90 países no total em todo o sul e Sudeste Da Ásia, Oceano Pacífico, Caribe, América Central e África.) Ou que tal uma vodka que não é feita de qualquer grão, fruta ou outra matéria-prima além de dióxido de carbono e água (Air Co)? os produtores estão a ficar mais criativos a cada ano que passa. E pensem, nós, como bebedores, só temos de abrir uma garrafa e servir.
Ar Co (us$65)
Brooklyn empresa cia Aérea faz o que é faturamento como “o primeiro do mundo de carbono-negativo vodka” a partir de apenas dois ingredientes, dióxido de carbono e água, usando um sistema que é executado em electricidade renovável. Isso mesmo, sem grãos, sem fermento. A Air Co alega não ser uma destilaria. Em vez disso, diz, é uma” empresa de tecnologia e estilo de vida” que planeja fazer uma ampla gama de produtos utilizando dióxido de carbono, possivelmente nas categorias de perfume ou farmacêutico. Notar: A vodka, lançada em novembro de 2019, está atualmente disponível para compra apenas em um punhado de lojas de bebidas em Nova York.
CÎROC Uva Branca (us$34)
A mais recente adição para o francês marca de vodka co-propriedade Sean “Diddy” Combs e a Diageo, de edição limitada, com sabor de vodka, lançado em outubro de 2019, é empacotado em um presente-uma mente de ouro recipiente e oferece sugestões de frutas tropicais, citrinos e suculento melada. A marca sugere misturá-lo com espumante e crème de cassis para uma variação de um Kir Royale.
Clear Creek (us$36)
A primeira adição ao Oregon artesanal de alambique de carteira em quase uma década, esta vodka é feita a partir do Noroeste do Pacífico maçãs e corte com geleira alimentados com água de nascente, a partir de Mt. Hood, O pico mais alto do Oregon. Para ser específico, a vodka é feita a partir de 14 variedades diferentes de maçãs não transgênicas cultivadas em Hood River e Yakima Valley orchards, parte dos esforços do produtor para apoiar a agricultura local. “Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a origem de suas bebidas, não apenas com sua comida”, diz Jeanine Racht, gerente de desenvolvimento e marketing da Clear Creek.
EFFEN Rosé e Yuzu Cítricos (us$22 cada)
dois novos sabores foram adicionados à formação de Effen: Yuzu Citrus acrónimos para raízes inspiradas no Japão, enquanto Rosé é um spin sobre o vinho cor-de-rosa popular. Ambas as expressões fazem parte da campanha de marketing “Different by Design” Da Marca vodka, que o produtor diz “incentiva os fãs a desfrutar de cocktails que são tão únicos como eles são.”O engarrafamento de Yuzu Citrus tem um perfil de sabor doce citrusy que canaliza limão e toranja; o produtor sugere emparelhá-lo com refrigerante de toranja. Enquanto isso, a vodka com sabor rosé é frutada e floral, com uma cor Rosa adequadamente pálida; o produtor sugere misturá-la com refrigerante ou vinho espumante.
Vento ($22)
Outro novo Oregon vodka, este é feito em Portland e lançado em outubro de 2019. O Espírito à base de milho é filtrado seis vezes, com a última filtração através da madeira do Noroeste do Pacífico. Cada garrafa tem a assinatura do fundador da empresa Jason Dyke, um veterano da indústria de bebidas espirituosas cuja carreira incluiu tenures na Diageo, Constellation, Bacardi e, mais recentemente, Hood River Distillers.
Motim Ilha ($25)
Esta vodka é destilada a partir de fruta-pão, que cresce em várias ilhas do Caribe, incluindo St. Croix, onde esta é a edição inaugural do espírito destilada e engarrafada em Sion Fazenda Destilaria. Foi desenvolvido por Todd Manley, que anteriormente era um chef em vários restaurantes da Virgínia e agora é chef executivo e parceiro em vários restaurantes em St.Croix. De acordo com o produtor, a fruta-pão pode ser considerada uma “batata tropical” graças à sua textura de batata e está relacionada a frutas, incluindo figos e amoras.
Smugglers’ Notch Rosa Marroquina & Toranja com Sabor ($29)
lançado no verão de 2019, este vodka aromatizado de Vermont craft Distiller entalhe é feito sem sabores artificiais, adoçantes ou açúcar. É uma adição refrescante para a formação, misturado com abundância de apelo citrusy brilhante no nariz e palato, e justo para misturar com água tónica ou soda em dias de Verão amuados.