nós, como humanos, sobrevivemos em parte porque aprendemos a cozinhar. Nós pegamos fogo e colocamos outros animais sobre esse fogo, tornando-os comestíveis e, portanto, garantindo que, no que diz respeito ao planeta Terra, os humanos são o número 1. Com o tempo, o uso de cozedura de fogo direto mudou e evoluiu, assim como nós. Enquanto nós tendemos a usar chamas abertas principalmente ao acampar e grelhar, nós também podemos usar uma chama aberta praticamente onde quisermos, graças ao maçarico portátil.pequeno mas poderoso, um maçarico é um grande aparelho para ter na mão. Não só você pode usá-lo para ajudá-lo a fumar cocktails, mas você pode aplicar fogo direto a toda uma série de alimentos e flambé o inferno fora deles. (Ok, nem todos eles são flambéed, porque eles implicariam encharcar a comida com álcool à la Bananas Foster, mas Enrolar com ele.)
abaixo, confira nove alimentos diferentes que você pode tomar um maçarico e torná-lo melhor.primeiro, vai precisar de uma tocha se não a tiver. Amazon tem uma tonelada de opções, mas
nenhum modelo AMP Para CC esta tocha
é fácil de usar e só lhe custará cerca de $30.Rabanadas, rabanadas, mirtilos, Bananinha, José Gonzalez, figcaption,, começa o dia com o fogo! Em vez de aquecer uma panela, você pode facilmente usar uma tocha para cozinhar sua torrada francesa. Vais ter a mesma cor castanha bonita que terias de uma frigideira, mas de uma forma mais prática. Uma vez que o ovo é cozido através, você pode até voltar e caramelizar um pouco de xarope de ácer em cima para o dobro da diversão ardente.
Crème Brûlée
Crème brûlée traduz para “creme queimado”, por isso é uma das poucas coisas que realmente necessitam de um maçarico. A cobertura de Açúcar Caramelizado adiciona uma textura crocante agradável para o creme suave e doce abaixo, tornando – se uma sobremesa perfeita.
Marshmallows
a Construção de uma fogueira para fazer apenas um par de s’mores não é prático. Usando um maçarico, no entanto, é totalmente. Este pode parecer um gimme, mas tudo que você precisa fazer é encontrar alguns marshmallows artesanais e o que se parece com você tentando sair da construção de um incêndio assume um novo nível de sofisticação.
Peixe
Praticamente qualquer tipo de peixe que vai fazer. Desde que seja fresco, a maioria dos peixes é bom para comer cru, mas colocar um bom sear no exterior dá-lhe um sabor diferente e muda a textura um pouco. Se você tiver alguma dúvida sobre o peixe sendo comido cru, certifique-se de perguntar ao seu peixeiro sobre a qualidade do corte que você está prestes a comprar. (Se tudo o resto falhar, você pode sempre maçarico algumas ostras em vez disso.)
Baked Alaska
sorvete e bolo dobrado dentro de uma torrada do shell de merengue é possivelmente o mais baller deserto de sempre. Uma sobremesa que veio (alegadamente) da aquisição dos EUA do Alasca — embora nenhum registro pode realmente provar este — assado Alasca tem sido um clássico em restaurantes finos há mais de um século.pimentos torrados, pimentos tostados, pimentos torrados, pimentos torrados, pimentos tostados, pimentos Jacqueline Khoo, EyeEm, imagens Getty,. Eles não vão ter nada nos teus próprios pimentos vermelhos assados a fogo. Que melhor maneira de subir o seu antipasto ou jogo de pizza do que por explodir o seu caminho para a grandeza? Uma vez que eles são grandes em uma variedade de pratos, você pode fazer alguns lotes destes de uma vez e guardá-los para quando você precisa deles.
Frigideira Pizza
Quem precisa de um forno quando você tem um bom perfeitamente maçarico? Cozinhe a crosta numa panela e derreta o queijo em cima com uma chama aberta. Você também pode usar alguns dos pimentos vermelhos assados (acima) para cobrir se você quiser ir tudo para fora. (Dica: Se você quer um queijo que é destinado para grelhar, adicione um pouco de halloumi à sua mistura. Este queijo, que mais ou menos oficialmente vem de Chipre, tem um alto ponto de fusão, permitindo-lhe obter o desejado efeito disparado de mozzarella e gooey goodness do halloumi.
Bananas Foster
à Procura de manivela a sua mesa de serviço até 11? Pare de tentar impressionar as pessoas com saladas de César e guacamole; em vez disso, torná-los bananas foster. Nunca chegou a chegar? Vamos dar-te uma pista. Vais precisar de bananas, açúcar, álcool e o teu fiel maçarico. Por mais delicioso que seja visualmente atraente, você vai ganhar a sobremesa acendendo este para cima (apenas não acenda a si mesmo sobre o fogo no processo).
o Mac e Queijo
OK, então tecnicamente, você provavelmente não pode cozinhar mac e queijo inteiramente com um maçarico, mas você pode dar totalmente a parte superior de uma boa browning e fazer com que gourmet se você tem uma chama útil.Vai mais uma milha e faz este macarrão de lagosta com infusão de cannabis com queijo.
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