A Já atrasada temporada de caranguejo comercial da área da Baía deveria começar amanhã, dez. 23, mas pode ser atrasado mais uma vez, desta vez devido às negociações de preços entre os pescadores de caranguejo e as empresas de transformação de frutos do mar.o atraso original pelo Departamento de Peixes e animais selvagens da Califórnia em meados de novembro foi para proteger as baleias migratórias de se enredarem em linhas de pesca.desta vez, é uma guerra de preços que está a pôr a estação em espera. E com as discussões e negociações ainda se desenrolando, não é claro quando você será capaz de encontrar caranguejo Dungeness em sua mercearia local ou mercado de peixe, diz Max Boland, gerente geral do Safe Coast Seafoods, um fornecedor de caranguejo no cais 45 de São Francisco.
“Há uma grande empresa de processamento de marisco que quer oferecer crabbers na gama média de$2 por libra por atacado”, diz Boland. “Os pescadores estão a pedir algo a meio de 3 dólares.”
eles provavelmente concordarão em algo no meio, diz Boland. No ano passado, o preço de venda por grosso foi fixado em 3 dólares por libra. A gama de preços de varejo para Dungeness crab pode ser executado em qualquer lugar de US $7 a US $20 por libra, dependendo do mercado.as negociações de preços vêm durante um ano já desafiador para os caranguejos, após a pandemia, que colocou uma tensão nas tripulações, e um grande incêndio no início deste ano no Fisherman’s Wharf. Mesmo que as negociações sejam rapidamente resolvidas, o alto mar e os ventos do Sul esperados para o final desta semana poderão também dissuadir os pescadores de largarem os seus potes demasiado cedo.”certamente mau tempo é uma preocupação para a frota”, diz Ryan Bartling, um porta-voz do Departamento de Peixes e Vida selvagem da Califórnia. “A segurança tem de vir primeiro.”