o que comem os vegans?
considere isto: você já come muita comida vegan e você realmente gosta! Não estás habituado a ser rotulado como vegan. Essencialmente, os veganos comem tudo e qualquer coisa que vem das plantas: frutas, legumes, nozes, feijões, grãos, sementes e leguminosas. O teu almoço de feijões em torradas preferido? Vegetariano. Aquele pacote de batatas fritas com sal e vinagre que seleccionou para o seu lanche matinal? Vegetariano. O falafel que comeste à hora do almoço? Vegetariano. A salada de fruta que comeste para a sobremesa? Vegetariano. Até alguns pacotes de biscoitos que estão no armário da cozinha podem ser vegetarianos. A comida vegana está por todo o lado. há alturas em que cozinhar o jantar parece ser uma tarefa a mais. Sem mencionar aquelas ocasiões em que você quer deixar o cabelo para baixo e sair para um jantar especial com a família ou amigos. Então, como é que os veganos lidam nessas ocasiões?
escolhendo onde ir
procure Vaca feliz para ver se há algum restaurante vegan ou cafés em sua área. Se não há um lugar vegan perto de você, então os restaurantes mais propensos a incluir opções vegan são aqueles de tradições plant-strong, tais como o indiano (eg. lentil daal and rice), Italiano (eg. esparguete al’Aglio e bruschetta), Tailandês (por exemplo: curry verde com tofu), Mexicano (eg. fajitas vegetais com salsa), chinês (por exemplo: fritar vegetais), japonês (por exemplo. tempura vegetal), Oriente Médio (eg. houmous e falafel) e Etíope (eg. Red lentil stew). Além disso, esta página irá ajudá-lo a encontrar cadeias do Reino Unido que oferecem opções vegan-friendly. Basta lembrar que se você está comprando chips de uma loja de peixe e chips na Inglaterra, pergunte primeiro se as batatas são cozinhadas em gordura animal: o tradicional ‘gotejamento de carne’ é mais um problema no nordeste do que em outras partes do país.
Se você não pedir, você não ganha
Qualquer chef vale seu sal serão capazes de fazer barulho com algo vegan para você a partir de ingredientes que eles já têm na cozinha – e se você perguntar muito bem, muitos vão enfrentar o desafio de criar gostoso vegan rede e sobremesas deliciosas. Contacta-os com antecedência para não serem colocados no local. Esteja preparado para ajudá – los com sugestões de refeições veganas fáceis-alguns chefs precisam de um pequeno empurrão para perceber apenas quantos dos ingredientes deliciosos que eles usam acontece ser vegan de qualquer maneira.
receba a refeição certa num evento catered
torne as suas necessidades muito claras quando aceitar um convite para um evento catered. Fale com o fornecedor de comida de antemão para uma maior segurança (mas leve sempre consigo uma pequena coisa Sua, no caso de haver um problema de última hora).ver comer fora como uma oportunidade para o vegan alcançar; explique ao restaurante, pub, ou catering que as boas refeições vegan-friendly são boas para o negócio, porque eles podem apelar e ser adequados para praticamente qualquer cliente.
compras
Para mais informações sobre compras vegan, incluindo conselhos sobre Números E, D3, shellac e muito mais, vá para o nosso blog ‘Como evitar comprar produtos não-vegan’, bem como a nossa página de compras. Se o seu orçamento é severamente restringido, confira o nosso blog, bem como a nossa seção de receitas ‘On a budget’.
encontrar substitutos vegan
muitas lojas de alimentos saudáveis e vegan (online e off) oferecem grande “carne” vegan, ‘dairy’ e ‘ovop’ substitutos: tente pesquisar ou procurar por eles através de nossa pesquisa de marcas. O nosso blog de queijo vegan também pode ajudá-lo a escolher o submarino certo para si, enquanto as nossas ideias de recheio sanduíche e embrulho têm muitas sugestões.alguns veganos também têm alergias alimentares ou são celíacos. Se fores tu, vais gostar de saber que é perfeitamente possível ser vegan e evitar os teus alimentos problemáticos, como soja ou trigo. Uma rápida pesquisa na internet vai ver você encontrar muitas almas gêmeas com receitas fantásticas para experimentar, enquanto mais comateries do que nunca são educados sobre veganismo e várias alergias. Se você é um celíaca, este blog de um colega celíaco vegano fornece dicas e um plano de refeição para uma vida feliz e saudável sem glúten.
escolher a bebida certa
Existem alguns refrigerantes que não são adequados para vegans. Um pequeno número de bebidas de cor laranja contém gelatina (derivada do colagénio obtido de vários subprodutos animais) e uma ou duas de cor vermelha contêm cochonilha (corante alimentar derivado de uma espécie de insecto). Estas serão indicadas na embalagem. Você não vai precisar olhar muito de perto para dizer se há leite, creme, ou mel em uma bebida; como isso é geralmente fácil de detectar a partir do nome (não entre em pânico – você não precisa Baileys se você faz o seu próprio creme vegan Irlandês).uma coisa a ter em conta é o sumo concentrado. O suco que falta a sua polpa pode ser destilado através de ingredientes não-vegetarianos, por isso procure um rótulo vegetariano/vegano ou, melhor ainda, a marca registada vegana. Se não estiver disponível, é aconselhável contactar o fabricante.
ingredientes escondidos
vinhos, cervejas e sidras podem ser complicados. Mas espera um minuto, a bebida não é feita de uvas, maçãs e assim? A quem o dizes! Bebidas destiladas (tais como gin, brandy, whisky e vodka) são geralmente vegan-friendly, mas torna-se um pouco complicado quando você olha como algumas bebidas alcoólicas são clarificadas usando proteínas de animais. Para superar estas questões, tente Barnivore: este site é um recurso muito bom para descobrir se sua bebida favorita é vegan-friendly.
procure a marca Vegan
algumas empresas orgulham-se de rotular as suas bebidas como vegan, e está a tornar-se cada vez mais comum encontrar Supermercados rotulando os seus vinhos, cervejas e sidras como tal. Se você gosta de manter as coisas realmente simples (e apoiar o nosso trabalho enquanto você está nele), então comprar produtos ostentando a marca Vegan: o produto é garantido para ser livre de ingredientes animais e não terá sido processado usando quaisquer substâncias derivadas de animais. Você pode descobrir que Bebidas alcoólicas estão registradas aqui.
o céu é o limite com a cozinha vegana
muitos dos alimentos que você atualmente gosta podem ser vegan com apenas alguns pequenos ajustes; e quase todos os produtos animais – do bacon ao leite ao queijo-tem um equivalente vegano quase indistinguível hoje em dia. As refeições Vegan são adequadas para todos-não apenas vegans-e estão certos de impressionar até mesmo o convidado mais experiente do jantar.confira nossas receitas veganas para inspiração e ideias sobre tudo, desde um lanche rápido a uma refeição gourmet de três pratos.