seria fácil chamar 2020 de lavagem. Sem a capacidade de viajar para cervejarias, ver os corredores da cervejaria, e assistir aos eventos intermináveis que a comunidade de cerveja craft fornece em todo o país e mundo, olhando para trás para o ano em cerveja levou-nos profundamente em nossos riachos de fotos e degustação de notas. Degustação e classificação de nossas cervejas favoritas deste ano invulgarmente desafiador teve seus muitos bloqueios de estrada. Mas então, como tende a acontecer com qualquer nerd de cerveja em um aperto, nós encontramos uma maneira-indo a grandes comprimentos para fonte, amostra, e loja on-line para centenas, possivelmente milhares, de cervejas ao longo do ano.a principal via para 2020 foi a colaboração, não só entre cervejeiras, mas entre essas cervejeiras e as suas comunidades. Benefit beers como Black Is Beautiful viu mais de 1.000 marcas se unirem em apoio ao movimento Black Lives Matter e equidade social, enquanto muitos outros participaram de campanhas como eu votei, o poder do povo, e todos juntos.marcas clássicas fizeram comebacks como Covid-19 nos fez fazer compras a granel em mercearias e buscando o conforto de contratempos amigáveis ao orçamento. No entanto, sem falta, a inovação ainda reinava suprema. Tudo, desde variedades experimentais de lúpulo e técnicas até gomas com sabor a doce, fez o seu caminho para a nossa mesa degustação, bem como misturas complexas envelhecidas em barril que levaram anos a fazer.e assim, com a maré agitada da pandemia ainda nos ameaçando, lembremo-nos que a cerveja nos une, e não há tempo como o presente para apreciá-la. Dust off those 750s, beba com segurança e localmente, e quando você está pronto para tentar algo novo, considere a seguinte seleção das 50 melhores cervejas de 2020, provado e classificado.
3 Fayds Gumballhead
Muenster, Ind.
ABV: 5.6%
Walking-through-a-brewery aromas of warm grain, and a blissful bouquet of hops, set the stage for this simply sweet and tasty wheat beer from the bold and brazen 3 floods. Da mesma forma no palato, granola crocante encontra doçura de malte, além de uma dentada de laranja. Com Gumballhead, 3 Flyds ficaram moles, mantendo sua borda.
49.Victory Sour Monkey
Downingtown, Pa.
ABV: 9.5%
Cerveja azeda agridoce não é fácil de encontrar. Cervejas azedas que quase chegam ao ABV de dois dígitos? Parece impossível, mas aqui está. Aromas tropicais e especiarias belgas no nariz levam a um toque de doçura semelhante ao Macaco Dourado. A vigilância corta, mas amolece novamente à medida que se instala na sua base de malte pilsner. Gentil, amigável e refrescante, é uma combinação impossível de azedo, crushable, e high-ABV.
Union Craft Brewing Cold Pro Gose
Baltimore, Md.
ABV: 4.5%
Cold Pro é uma gose feita com o inverno em mente. Fabricado com arando e canela, foi originalmente introduzido no final de 2019 e voltou novamente em 2020. Saborosos aromas de frutas de inverno são seguidos por um toque de ar salgado de brisa do mar. O primeiro gole é um zing elétrico de doces azedos vermelhos que choca o paladar, seguido por um acabamento cozido de especiarias. Enquanto o Hemisfério Norte teme o frio de Janeiro, O Cold Pro lembra-nos que o inverno ainda pode ser divertido.Fort Point Beer Co. Dipper Double IPA
San Francisco, Calif.
ABV: 8.6%
IPA transparente? A bold move by Fort Point Beer Co., e um que apreciámos como os seus segredos se revelavam: crosta de pão no nariz, toranja rosa e sumo de laranja no palato, mais uma nota de pão torrado. O corpo é tão leve e estaladiço, e a doçura tão mal lá, que o seu sabor desmente os seus 8,6% ABV. Um triunfo de um IPA duplo na realização de brilho e equilíbrio de aromas frutados e sabores com uma forte, mas sutil espinha de malte, e um fundo de citrinos persistente no final (mas a parte frutada mais do que a parte amarga). Uma celebração de ousadia e subtileza.
molho de rato de Rio
Columbia, S. C. ABV: 5.4%
tão recentemente como uma década atrás, um NEIPA da Carolina do Sul teria sido uma anomalia, mesmo uma impossibilidade. Mas como Elon Musk, enviando homens para o espaço em menos tempo do que poderíamos dizer “Estação Espacial Internacional”, O NEIPA provou ser intocado por fronteiras geográficas. E como os humanos a fazer chamadas de vídeo do espaço, o molho dos astronautas momentaneamente surpreendeu-nos com as suas qualidades brilhantes e Suculentas. Aromas de citrinos e pêssego (Amarillo, Citra, Ouro amargo, mosaico e lúpulo Simco) rodam em órbita em torno da base de malte pálida e pilsner, bem como trigo flocos e aveia.
Randolph Beer Cheap Óculos de sol baratos Lager estilo mexicano
Brooklyn, N. Y. ABV: 4.5%
óculos de sol baratos verte claro, brilhante e dourado, com uma nota sulfúrica reminiscente de Corona. O aroma abre caminho para o floral nobre lúpulo, pão de milho e citrinos no paladar, seguido por um sabor de noz no final. Esta cerveja tem tanto sabor para algo tão leve e refrescante. A carbonação é brilhante e borbulhante como um vinho espumante. Estamos sempre à procura de lagers americanos-contra-mexicanos, e no calor húmido do verão de 2020, quando Esta lager chegou até nós, foi imediatamente memorável.Oxbow Pinkette Grisette Portland, Me.
ABV: 4,5%
não seria justo guardar toda a diversão rosé-o dia todo para os bebedores de vinho. Com a Pinkette Grisette, Oxbow permite que até os grandes cromos da cerveja entre nós se soltem e bebam rosa, neste caso uma cerveja de quinta mista envelhecida em inox com cerejas inteiras. Luz, funky, frutado e divertido, Pinkette Grisette é quase uma personificação borbulhante de tudo o que 2020 não era, e em retrospectiva, é precisamente por isso que nós adorávamos.
Pfriem La Mure BA Ale 2019 (Framboesa de cachaça e amora)
Hood River, Ore.
6.49%
Lambrusco-like, with deep, purple-red inky hue, where La Mure departs from the sparkling red wine is the nose: blue cheese. Um funk funk inconfundível através de bagas de tartes e poços de frutos de pedra, em uma carbonação leve e macia e macia. La Mure não é uma cerveja” fácil”, mas é uma deliciosamente desafiadora que é escura, estranha e infinitamente atraente. Beber isto sabe como se tivesse conseguido mais do que conseguiu — como se tivesse comido bolachas com queijo e fruta funky, e talvez perseguido com o referido vinho.
Springdale Brig Mocha Stout
Framingham, Mass.
ABV: 6,8%
Mais Leve e mais refrescante do que um latte mocha quente, este stout é doce, rosado, um pouco cremoso, e definitivamente digno de desejo. Sabores de café de cacau e de cerveja fria fundem-se em uma textura aveludada que um membro da equipe chamou de “um home run com um biscoito de amêndoa”.”É um presente de boas-vindas para qualquer amante forte.talhante de lúpulo para a palavra carne de bovino mergulhada Darien, Ill.
ABV: 7.5%
Simcoe transformou-se em xarope neste doce, suculento, extra-saboroso IPA duplo de Indiana de doces hop-pushing. Os cervejeiros locais adoram o carniceiro de lúpulo pela sua exploração explosiva de sabores de lúpulo, e se há uma coisa que podemos esperar desta tripulação obcecada por lupulina, é uma inconsistência consistente. Ou seja, esta cervejaria está sempre trazendo algo novo para a mesa, com cada combinação de hop e cada lote de cerveja mantendo-nos e ao resto do mundo adivinhando.
Lord Hobo Angelica Hazy IPA
Woburn, Mass.
ABV: 5.5%
trigo IPA são uma novidade silenciosa, incomum mas nunca se vangloriar. Tal é o caso da Angelica, que se auto-intitula IPA nebulosa, mas usa uma porção de trigo na grist. Ele derrama a cor de ouro nebulosa do nascer do sol-em seguida, acorda os sentidos com aromas suculentos, suculentos hop. No palato, esta cerveja é toda beermosa-citrusy, borbulhante, e crocante, com carbonação suave. A Angelica deve ser uma pessoa matinal.
Sixpoint Brewing and Victory Brewing Cosmic Handshake Sour IPA
Brooklyn, N. Y. and Downingtown, Pa.
ABV: 9%
embora um pouco de um grupo mal compreendido, os IPAs azedas são para aqueles que favorecem a vigilância sobre a doçura, tanto quanto eles apreciam todo o espectro de aromas e sabores que o lúpulo fornece. Uma execução estelar é um aperto de mão cósmico, um NEIPA azedo que empurra tanto doce como amargo para a sua borda deleitável.
Ratio Beerworks Major Nights Cal Gose Salged Sour Ale
Denver, Colo.
ABV: 5%
Gose frutada teve um bom ano, principalmente graças a esta Margarita-invocando cal gose salgada da proporção de Denver Beerworks. Sua cor de palha dourada, aparência nublada e nariz de trigo cheiram primeiro como um gose clássico alemão, mas um pouco mais salgado e com uma torção de Lima. O suco de Lima aumenta um pouco a acidez, ao mesmo tempo que proporciona a juicitude dos doces de goma.Portland, Me.
ABV: 7.4%
seria difícil encontrar um bar de sumos com uma bebida tão deliciosa ou frutada como esta. Nesta variante, a cerveja é condicionada em framboesas, morangos e amoras, e é graciosamente envenenada com uma pitada de baunilha taitiana. A ilusão aqui é que esta cerveja não é um suco de fruta ou cocktail picante, mas um gose — uma humilde cerveja de trigo ao estilo alemão com fruta.Bradley Brew Project Unicorn Girls DDH Bru-One Hazy Pale Ale
Bradley Beach, N. J. ABV: 5.4%
apesar de seu nome ser um mouthful, este lote variante de Meninas Unicórnio Do Projeto Bradley Brew é suave no paladar, pillowy, flutuante com aromas de citrinos, berry e melão. Esta variante usa o bru-one hops (junto com Citra, Simcoe, Mosaic e Huell Melon). O caroço recebe a sua suavidade da aveia e do trigo, e, claro, da lactose. Que ele realiza este sabor muito em um ABV relativamente baixo faz este Americano pale-ale-meets-smoothie IPA ainda mais impressionante.
Athletic Brewing Free Way NA DIPA
Stratford, Conn.
ABV: < 0.5%
Free Way é um fantástico IPA … que não é um IPA. Os Campeões da cerveja sem álcool voltaram a fazê-lo com esta cerveja citrusy, resiny, chewy grain aromatful brew que equilibra o malte, o lúpulo e a moderação.Monday Night Brewing Hop Hut Series: Everything Now IPA
Atlanta, Ga.
ABV: 7%
Galaxy, Sabro, El Dorado, Vic Secret, and Idaho 7 hops party on your palate in this hazy and juicy New England-style IPA from Monday Night Brewing. O nariz é um néctar doce, e o palato é uma mistura de pêssego maduro, manga e ananás.
Market Garden Brewery Shandy
Cleveland, Ohio
ABV: 4,5%
de todos os muitos shandies atualmente no mercado (e confie em nós, nós tentamos muitos), o tratamento lemony de Market Garden foi o favorito do verão — e, para isso, o ano, desde 2020 é diferente. Sua diferença está na receita: é uma mistura de cerveja de trigo pálido e refrigerante de limão espumante, feito com suco de limão e casca de limão, trazendo um novo sabor fresco para um clássico de honra.
WeldWerks PB&J Berliner
Greeley, Colorado.
ABV: 4.6%
Nostalgia foi uma vibração este ano,e isso até mostrou nas tendências de consumo de cerveja artesanal. Enquanto provamos pela primeira vez esta manteiga de amendoim e Berliner Weisse frutado inspirado em geleia no final de 2019, revisitando-o em 2020 reafirmou nossa suspeita tímida: é delicioso. O PB&J sabores vêm de farinha de amendoim, puré de morango e açúcar de leite. Estes sabores foram então embrulhados em uma cerveja de trigo, kettle-soured em WeldWerks’ muitas vezes inventivo, raramente (se alguma vez) decepcionante playground de sabores.
Interboro Can It All Be So Simple: Strata
Brooklyn, N.Y. ABV: 6.5%
Strata was the” it ” hop of 2020, and it is used beltely in Interboro’s Strata IPA. O nariz leva aromas de frutas tropicais “suculentos” para novas alturas, enquanto o paladar é menos potente. Em vez disso, um equilíbrio de notas frutadas e herbais tomar posse. A carbonação de limpeza do palato está no ponto para este estilo, que pode tender a ficar turvo. Este é saboroso e refrescante.San Antonio, Texas ABV: 8.9%
colaboração definiu o ano para as almas emplumadas, então é apenas apropriado que em um ano diferente de qualquer outro, a cervejaria San Antonio fez uma vela diferente de qualquer outro com o bobo King De Austin. Cheque de Almas emplumadas – uma queda de 8,9% de bisonte derrama ouro amarelo. Aromas belgas de levedura e citrusia misturam-se com uma nota escocesa quase fumegante. Saboroso e suculento, e certamente mais citrusy do que um saison tradicional, ele tem um formigueiro, aquecimento calor que iria bem com uma fogueira.
Moody Tongue Toasted Rice Lager
Chicago, Ill.
ABV: 5.5%
criado por um chef que se tornou brewer, a cerveja Moody Tongue Toasted Rice Lager é tanto uma exploração culinária por si só como é uma cerveja que implora para ser emparelhada com alimentos. Leve e emaranhado com efervescência refrescante, ele se inspira na cozinha Chinesa regional, e procura limpar e arrefecer o paladar para pratos picantes de Xangai — ou sem costura.Roadhouse Brewing Co. Family Vacation Cream Ale
Jackson, Wyo.ABV: 4.9% se você nunca foi levado por uma cream ale, pule no trem para as férias da família Brewing em Roadhouse: Carbonação Crisp define o tom, seguido por um toque de sabor de grão doce e aprofundamento sabor de grão, antes do acabamento espumante. Uma amargura leve e persistente acaba cedo demais.Half Acre Daisy Cutter Pale Ale Chicago, Ill.
ABV: 5,2%
é difícil acreditar que esta cerveja existe há mais de uma década. Daisy Cutter comemorou seu décimo aniversário no ano passado, mas não importa quantos anos passam ou variantes são lançadas, esta cerveja pálida fabricada em Chicago é tão intemporal como uma margarida. A razão pela qual é significativo em 2021 é que gradualmente, de repente, metade Acre começou a aparecer nas prateleiras das nossas mercearias locais. A capacidade de aceder a este junto com leite de aveia e pacotes de variedades de garra branca é nada menos do que um milagre Covid. Quanto à cerveja, é dourada escura a beira do âmbar em cor. Herbal, floral, seco, e amargo da melhor maneira possível, não há nada de confuso sobre este crisp, cortando cerveja pálida que combina bem com o almoço como uma tarde preguiçosa.
Wallenpaupack Hawley Hefeweizen
Hawley, Penn.
ABV: 5.1%
Hawley Hefeweizen acumula-se contra a sua inspiração alemã, com aromas clássicos de fermento de trigo-cerveja de pão de banana, aparência turva-antes-era-legal, e espuma de cabeça fofa. Tivemos o prazer de provar este emblema da cervejaria Rural Pennsylvania várias vezes este ano, que renovou o nosso apreço por Hefewiezen.
Anderson Valley Black Rice Ale
Boonville, Calif.
ABV: 3,8%
Rich in roasty aromas and flavors, and yet so light and sessionable, this crushable brown ale made repeat appearances in our refrigerators throughout quarantine. A oferta de todo o ano é um encerramento de todo o ano ou não.
Arrowood Fazendas de Leão Dente 2019
Acordo, N.Y.
ABV: 5.8%
Um farmhouse ale, tanto de estilo e autenticidade, esta é uma bela expressão de nativos de levedura Brettanomyces em cada maneira que você deseja ser, com terra, funky, frutado, e sem o “cavalo-cobertor” fazenda de cheiros com que esta levedura é muitas vezes associado. Investigando a vibração da cervejaria norte de Nova Iorque, a cerveja é fabricada com dentes — de-leão” foragidos ” – provavelmente aqueles arrancados da própria terra de Arrowood. É finalmente engarrafado com mel de flor selvagem de Nova Iorque, e apesar do seu sabor seco, fresco e refrescante, as nossas memórias desta cerveja são sempre doces. Flocos de aveia, trigo maltado, pilsner e centeio criam uma base leve e picante.
Deschutes Fresh Squeezed IPA
Bend, Ore.
ABV: 6.4%
caramelo cremoso vem à mente como este IPA colorido de cobre enche o vidro, coberto com uma cabeça grossa e bronzeada reminiscente de uma Guinness. O aroma é malt-forward no início, dando vibes hoppy amber-ale. Sabores frutados e torrados para a frente de malte, bem como amargura ousada, estão mal relacionados com o hoje nebuloso IPA. Mas esse acabamento citrusy, toranja-amargo é lavado por citrinos doces e malty bondade, lacando as bochechas e os lados da língua com prazer absoluto. Isto não é Sumo, mas vale a pena apertar.Aslin Beer Co. Green Hell IPA
Alexandria, Va.
ABV: 6.5%
nebuloso, turvo e intensamente herbal, com aromas de frutas tropicais e florais seguidos de pimenta e potpourri no palato. Podia ver isto a polarizar – se, mas adoro que se deitem sobre a especiaria. Fresh dill domina as notas à medida que se abre, reminiscente de um centeio clássico.
Brooklyn Brewery Black Ops 2019
Brooklyn, N. Y. ABV: 12.4%
An austere-sounding, barrel-aged imperial stout from New York City’s craft beer og, Brooklyn Brewery Black Ops is a lot less intimidating when you taste it. Notas rosadas de chocolate e baunilha de carvalho são acompanhadas por uma bebida alcoólica, tangente, quatro Rosas peppery tang que é inconfundível para os fãs da marca bourbon de Kentucky. Esta é uma cerveja de lançamento limitado que ainda está aparecendo em lojas, então procure isso para os amantes de bourbon em sua lista de férias.
Non Sequitur I Voted Today
Brooklyn, N. Y. ABV: 5%
Between Covid-19, natural disasters, and, of course, the U. S. presidential election, 2020 has felt like a stream of fever dreams. Nunca foi esse sonho tão intensamente interrompido como quando provámos — repetidamente — o hoppy pale ale de Sequitur, votei hoje. É um elevador leve e fácil de limão em tempos difíceis. O que o torna ainda melhor é a devoção nômade de Non Sequitur, mas comprometida com as causas com que se preocupa. De facto, uma parte das receitas desta e de todas as cervejas produzidas pela cervejeira este ano — o seu primeiro ano de actividade, aliás — está a ser doada a organizações comunitárias.Schilling Beer Co. Alexandr Czech-Style Pilsner
Littleton, N. H.
ABV: 5%
freshly mashed grain and blowoff buckets, that sweet sment of brewery, is what drew us to this beer first. Esta cerveja sabe a malte pilsner retirado do saco de cereais, pré-moído e empoeirado, lavado com a cerveja que fizeste dele. Schilling Beer Co. é um a observar, não menos importante de tudo por sua devoção a lagers artesanato como este. Os petroleiros checos não são tão comuns nos Estados Unidos como deveriam ser, por isso ficámos agradavelmente surpreendidos ao ver isto disponível online na nossa cervejaria local — e certamente satisfeitos quando o bebemos.
Grimm Artisanal Ales Color Field Berliner Weisse
Brooklyn, N. Y.
ABV: 3.5%
Pretty as a picnic in spring, consider this Grimm’s mini-mixed-culture Berliner Weisse-style ale. Sua sutil tonalidade blush e suave bouquet de aromas de hibisco, Ancas de rosa, e camomila empresta uma têmpera de folhas, como baga. A melhor parte desta cerveja é a sua delicadeza. é uma suave carícia de tarte, floral, bebida Diurna. Bonita, delicada, e de baixo-ABV – não tão torta que precisa de comida, não tão leve que é seltzer-esta é uma bela cerveja entre — para um piquenique no parque ou pós-bicicleta-passeio tratar.Burlington Brewing Co. Uncanny Valley NEIPA
Williston, Vt.
ABV: 7%
sumo de laranja fresco-espremido opacidade e fragrância abrir caminho para frutado, hoppy, e sabores frescos no paladar. Este é um IPA nebuloso que tem a boca grossa que você está procurando em um IPA nebuloso, sem fazer um milkshake completo. Em vez de melting-smoothie-Ice – cream doçura sobre a sua língua, ele oferece frutas suaves, um rápido zip de laranja torta, e algumas dicas de maracujá e pêssego. Não é doce, não é pesado, e não muito bêbado (apesar de seu levemente alta 7 por cento ABV), o Vale Uncanny de Burlington é a prova de que você não tem que ir para Stowe ou Greensboro Bend para um delicioso IPA de Vermont-brewed.
Hudson Valley Incandenza Sour IPA
Beacon, N. Y. ABV: 6%
trigo branco cru dá uma borda para o grist neste IPA azedo, repleto de Citra para mostrar e seu amigo avarento, mosaico. Hudson Valley saiu forte com o estilo emergente, e esta jóia de limão, frutado ainda é um dos melhores IPAs azedas ao redor.
Jolly Pumpkin Bam Biere
Dexter, Mich.
ABV: 4,5%
Bam Biere tem dormido tranquilamente no fundo de nossas mentes — nós sempre soubemos que estava lá, mas até este ano, todos nós tínhamos esquecido o quão excepcional esta cerveja de quinta é. É efervescente e brilhante, com uma mistura de pilsner, pálido, e maltes de trigo entre os grist. O clássico lúpulo em cascata e cristal dá-lhe um gosto de limão. E dois meses em carvalho dá-lhe um lugar de descanso suave, bem como temperos de carvalho. A cerveja — nomeado em homenagem a Bam, o cão de mesmo nome cervejaria – também é devido a uma introdução para aqueles que procuram um low-alcohol, low-calorie sparkler que é full-flavored sem sentimento completo. A única coisa de que estamos cheios é de admiração, e uma nova apreciação que há muito devia ter sido feita.
trees Brewing Wandering Bine Saison Ale
Brooklyn, N. Y. ABV: 6.5
Truth be told, several Threes beers competed for a spot on this list, spanning juicy IPA to foeder lagers. Chegou a isso: 2020 foi o ano em que toda a equipe da VinePair se apaixonou por Bine errante. Aqueles de nós que há muito admiram esta saison de cultura mista ficaram encantados por ver os nossos colegas membros da equipe compartilhando fotos dela no Instagram. Foi uma cerveja que nos juntou, mesmo estando separados.
Jack’s Abby House Lager Bier
Framingham, Mass.
ABV: 5.2%
todos os anos, cantamos os louvores de Abby Copper Legend de Jack, a cerveja sazonal Oktoberfest de Massachusetts. É algo por que ansiamos tanto, que muitas vezes esquecemos as outras lageras da Abby do Jack, como esta, a cerveja caseira da cervejaria. House Beer é uma cerveja de estilo Helles com aromas inesperadamente frutados de morangos, bubblegum e flores roxas. Depois há o paladar: tortilha de milho fresca, um toque de doçura, e batatas fritas de banana. Se você está procurando uma cerveja dourada para beber com o jantar, é isso – mas experimente sem comida primeiro.
Tree House Summer
Charlton, Mass.ABV: 8.1%
While deep in the throes of a NYC quarantine, where windows are blocked by buildings and sunlight comes at a skyscraper-high premium, we were privileged to get a taste of Summer, Tree House Brewing Co.é doce, citrusy duplo IPA, anteriormente disponível apenas no rascunho na cervejaria, onde não vemos nenhuma rota clara para por um longo tempo. (Line culture? Só se for Papel higiénico.) Um ataque de prazer para os sentidos, é smoothie-soft e embalado com frutas de passionfruit, manga, e caráter laranja devido apenas ao malte, aveia, e lotes de lúpulo. Esta cerveja feliz, em sua lata de girassol, serve como um pequeno lembrete de que alguém, em algum lugar, está fazendo cervejas deliciosas para o nosso Zoom happy hours, e que um dia, vamos ver o sol.East Brother Beer Co. Bo Pils
Richmond, Calif.
ABV: 5%
De Richmond, Calif., vem este estilo boêmio pilsner com fermentação limpa, malte bready e aromas florais de lúpulo, e um toque de doçura de malte no paladar. O acabamento é macio, sem qualquer amargura dura, mas com uma dentada nobre. Esta cerveja está estaladiça como um saco de batatas fritas, e sedenta de sede, também.Allagash Coolship Resurgam Portland, Me.
ABV: 6.4%
entre as qualidades impressionantes nesta proeza de um Coolship americano é o fato de que ele não dá qualquer indício de ser de qualquer lugar que não é Bruxelas ou Valônia, Bélgica. Como um lambic tradicional, Resurgam é uma mistura de um, dois e três anos de idade lotes de Cerveja e é feito com folhas inteiras envelhecidas. É de um para o outro na sua adega de cerveja, mas, por outro lado, não há tempo como o presente para beber a sua adega.
Brewing cerebral Tactical Maneover Foeder Helles
Greeley, Colo.
ABV: 5.1
What’s not to love about oak-aged lager? Os semeadores sempre recebem nossa atenção, especialmente quando sabemos que eles são de uma cervejaria que os trata bem (e faz cervejas com eles que nos tratam bem). O Cerebral faz isto repetidamente. Este ano, a manobra tática foi um destaque para os seus aromas bready, sabor ligeiramente temperado herbal-citrino, e arredondado leve doçura que se tornou característica deste estilo nicho-um que estamos felizes de ver está pegando.Maine Beer Co. Rei Titus Porter Freeport, Eu.
ABV: 7,5%
encorpado, rosado, nutty, e apenas um pouco de chocolate, esta é a perfeição em um carregador. A chegar a 7,5% ABV, tudo sobre a Maine Beer Co.a cerveja sazonal está bem equilibrada. Como A Maine Beer Co.ao almoço, O Rei Titus também recebeu o nome de uma criatura homónima — este um gorila de costas prateadas da Cordilheira do vulcão Virunga de Riwanda. (The mountain range and its wildlife are protected and studied by a foundation that Maine Beer Co. suporte.)
Kcbc Superhero Sidekicks IPA
Brooklyn, N. Y. ABV: 6.9% ABV
olhando para trás ao longo do ano, este IPA é um que nós retornamos novamente e novamente — tendo-o entregue, montando nossas bicicletas para pegá-lo em curva, e ordenando-o fora enquanto jantava no meio de uma rua NYC. Ele derrama um amarelo pálido e brilhante, com um nariz cheio de frutas, laranja, toranja, tangerina, e um personagem pungent hop. O palato é leve-a-médio-encorpado e macio, com carbonação cuidadosamente calibrada. No momento em que se desvanece e se desvanece — deixando a tarte laranja e um toque de amargura no seu rasto — estamos prontos para outra.
Brown’s Brewing Calavera Imperial Stout
Troy, N. Y. ABV: 10%
Brown’s has been a bright spot on our radar this year. A cervejaria familiar e operada produz uma ampla gama de estilos acessíveis, tais Ales pálidos e IPA nomeados para membros da família (Carla e Joann, estamos olhando para você). Mas foi Calavera que nos parou nos nossos trilhos. Este tronco imperial é envelhecido com ancho chile, baunilha, canela, pimenta da Jamaica e nibs de cacau. O nosso painel apreciou o uso de acessórios sem envelhecimento do barril, o que permite que cada ingrediente se destaque. Além disso, ele faz isso sem o calda-boca pegajosa que tende a acompanhar tantos “stouts de pastelaria.”Calavera é fresca no paladar, e velvety-suave — é uma maravilhosa cerveja da era Covid para beber fora por um fogo.
The Referend Bier Blendery Berliner Messe: Agnus Dei 2018
Pennington, N. J. ABV: 6.5%
A pale golden color, oaky fruit aromas, and mouthwatering acidity only begin to describe this beer-wine hybrid. Agnus Dei, que o Referend chama de “Berliner Messe pale wheat ale espontaneamente fermentado”, tem muito a dizer. É 100% espontaneamente fermentado no Estado de Nova Jersey, mas mesmo antes disso, é espontaneamente acidificado em um processo chamado “elevage”, emprestado do mundo do vinho. Essa não é certamente a única vez que os dois mundos se sobrepõem: após a fermentação inicial em carvalho neutro, a cerveja foi re fermentada em aço inoxidável aberto com suco de uva Vidal Blanc de Nova Iorque prensado a partir de uma colheita no final de 2018. O líquido então se moveu para barris (Pineau des Charentes puncheons, para ser preciso), onde permaneceu por mais 18 meses. O engarrafamento incluía a dosagem de mel de New Jersey wildflower.
Panlists found this complex and zesty creation “bright in every way,” offering traditional sour beer rustic character while creating a category of its own. Isto é mais do que adorável para desfrutar por conta própria, embora nós babamos com a possibilidade de emparelhá-lo com a comida. Tem uma nota saborosa que fez com que alguns de nós ansiassem por funky, cogumelos silvestres para responder ao seu lado umami. Quem é o remetente? É uma pergunta que só o remetente pode responder. O que podemos dizer é isto.: Embora as raridades relativas, o seu grande formato, muitas vezes frutado, cervejas funky com poesia nos rótulos chamam a nossa atenção nesta altura todos os anos. Esta é uma das muitas garrafas intrigantes da misteriosa cervejaria.
Goose Island Bourbon County Kentucky Fog Barrel-Aged Imperial Stout
Chicago, Ill.
ABV: 14.1%
Yes, The Birthday Bourbon County was impressive, as was the Anniversary and every other version of this anticipated annual bourbon-barrel-aged stout. Mas esta, a variante do Kentucky Fog, foi o melhor Pouso do ano no Condado de Bourbon. A tomada do nevoeiro de Londres mistura Earl Grey, black tea, honey e Bourbon County Stout, resultando em uma experiência sensorial diferente de qualquer outra que tivemos. Bergamota, chá preto, e uma leve nota de limão rodopiar no nariz, enquanto notas florais e citrusias levam para o palato com um toque de tanino. Claro que à espera está o rico cacau e baunilha de Bourbon County Stout, todos a misturar-se num medley a que voltámos uma e outra vez. Esperamos conseguir outra garrafa em breve.
Other Half All Riwaka Everything
Brooklyn, N. Y. ABV: 8.5
no que diz respeito ao nosso consumo de cerveja, a parte mais “sem precedentes” de 2020 foi a quantidade de outras meias cervejas que bebemos. Também inesperado foi a quantidade de IPA Riwaka-hopped que provamos ao longo do ano. O hop incomum foi apresentado a nós geeks da cerveja há mais de uma década Por Hill Farmstead, e enquanto ele permanece uma raridade relativa, tem aparecido (saltando para cima?) em torno dos EUA este ano. A outra metade da Ode de Riwaka embala camadas desta estranheza hop em seu aroma aliciante, ao mesmo tempo húmido e herbal e quase como gasolina. O sabor tem ervas pungentes e frutas tropicais, com uma textura suave, quase viscosa. Chocante, mas delicioso.
Pure Project Lief Oak-Aged Sour
San Diego, Calif.
ABV: 7%
Lief é, no que nos diz respeito, Um San Diego lambic. O Lief de inspiração lambica Belga é igualmente uma mistura de alas espontaneamente fermentadas em carvalho com um, dois e três anos de idade. Antes de qualquer um dos barris de serra de mistura, o mosto foi levado em um acampamento lambic, onde foi inoculado com levedura selvagem e microorganismos indígenas do Mt. Laguna. A fermentação espontânea dá a esta cerveja uma têmpera e complexidade. É picante, salgado, e até tem um creme de qualidade semelhante ao coalhada de limão. A acidez é contundente, mas não dura. Tem umas notas longas de sal e pimenta, e implora por uma pilha de frites belgas.Firestone Walker Anniversary Ale XXIV H3 Paso Robles, Calif.
ABV: 11.3
é difícil acreditar que esta mistura envelhecida em barril não é um stout adjunto. Na verdade, não é um stout de todo, mas uma mistura de barris envelhecidos forte ales de seleto lotes da cave de Firestone Walker: 16 por cento Parabola Imperial Russa Stout, 16 por cento fumado Imperial Walker Reserve porter, 26 por cento Stickee Monkee Central Coastal Quad, 27 por cento Velvet Merkin milk stout, 11 por cento Bravo imperial brown ale, e 4 por cento Tequila Helldorado blonde barley wine. A combinação de seis ales vintage de 24 anos, muito esperada, é um triunfo em muitos aspectos. Camadas ricas de cobertura de chocolate e baunilha tantalizam as papilas gustativas tão vividamente como a coisa real, reminiscente de gelado cremoso de baunilha francês com mousse de chocolate. Tudo isso é levantado com um caráter frutado. Embora muitos barris foram usados na fabricação desta cerveja final, nenhum complemento adicional foi adicionado. Juntamente com outras editoras da série Vintage de Firestone Walker, lembrou-nos o quão incrível esta cervejaria é. Feliz dia 24. Não podemos esperar pelo que 25 tem reservado.