esta batata frita com mexido de carne pode estar na sua mesa em menos de 30 minutos com fatias tenras de carne e vegetais coloridos e crocantes, todos banhados em um fácil e dinâmico molho coreano com mexido.
uma receita de carne é essencial para todas as cozinhas, e esta é fabulosa! Está carregada com carne derretida na tua boca, cebolas, cogumelos, Curgete e pimentos, toda sufocada num lábio a bater no molho coreano de alho com sésamo. Você pode preparar todos os seus ingredientes antes do tempo para que quando é hora de cozinhar o seu bife stir fry, ele vem junto em menos tempo do que a entrega de comida! Esta receita de bife Stir Fry usa fácil de encontrar ingredientes e uma grande frigideira em vez de um wok para que qualquer um possa fazer este fakeout qualquer momento e você começa a controlar os ingredientes!
BEEF STIR FRY
i looove to make quick and easy stir fry receitas para o jantar. Eles são a minha refeição sempre que eu quero algo simples, delicioso e saboroso ou simplesmente quando eu quero limpar a minha gaveta vegetariana! Eu sirvo as minhas receitas de carne, frango ou camarão com mistura de batatas fritas sobre arroz, macarrão, ou ramen, e normalmente adiciono algum tipo de noz de amendoins torrados a cajus. As receitas do Stir fry são maravilhosamente versáteis, enchentes, saudáveis e satisfatoriamente deliciosas.as receitas de fritos com mexido de carne podem ser tão fáceis como as receitas de fritos com mexido de frango, mas elevam o seu fakeout para algo verdadeiramente gourmet. Você pode marinar sua carne por menos de 15 minutos ou até 8 horas (mais sobre opções de marinação abaixo).o stir fry é bom para ti?
Este refeitório coreano é relativamente saudável e definitivamente melhor para você do que muitas versões de restaurante que usam lotes de óleo. A abundância de vegetais nesta mistura fornece cargas de vitaminas e minerais e esta versão usa uma quantidade relativamente baixa de óleo. Para uma versão mais saudável, você pode trocar a carne de vaca por frango e servir com macarrão ou em um embrulho de alface.
que tipo de carne é melhor para os alevins de carne? um alevejo de carne só é tão bom como a carne! Pode usar lombo de vaca ou bife de flanco numa fritada de carne, mas só recomendo bife de flanco se marinar mais de 30 minutos.
flanco bife é um corte mais econômico de carne que começa mais resistente do que o lombo superior, porque é mais magro. No entanto, você vai ficar surpreso como o delicioso bife flanco amanteigado pode tornar-se cortando-o fino, marinando-o e não sobre-lo.
o lombo superior está pronto para ser cozido após apenas marinar por 15 minutos, Porque já é suculento e estamos mais tentando infundi-lo com sabor. Dito isto, o seu lombo de vaca beneficiará de ser marinado mais tempo, se tiver tempo.se você escolher bife flanco ou lombo superior, ambos serão excelentes neste bife Coreano!como fazer com que a carne picada fique tenra?para tornar a carne mais macia, em particular o bife do flanco, temos de a marinar. Nossa marinada, que também dobra como o nosso molho (yay para nenhum trabalho extra!), contém três ingredientes específicos para a amaciação de carne de bovino.molho de soja: o sal no molho de soja ajuda a quebrar as proteínas para uma textura mais macia.vinho de arroz: é um ingrediente ácido que quebra as fibras do músculo magro na carne de superfície.amido de milho: actua como aglutinante e ajuda o nosso molho de soja e o vinho de arroz a juntarem-se e a ligarem-se à carne. Ele também fornece um revestimento de luz que ajuda a protegê-lo do calor intenso ao cozinhar.pode marinar a sua carne de bovino à temperatura ambiente durante 30 minutos ou até 8 horas no frigorífico.
How do I make stir fry sauce?
no que diz respeito à “saucy” no título desta carne, isso é 100% preciso. Este bife Coreano não se esgota no “molho”, porque, sejamos honestos, nada é pior do que um molho de batata frita que lambe os lábios que não tens o suficiente!o nosso molho é composto por molho de soja, vinho de arroz doce japonês, alho, gengibre, Gochujang e óleo de sésamo-mmmm … Sim, você vai ficar muito feliz que este é bife de carne frita é ” saucy!”Para fazer o nosso molho, basta misturar todos os ingredientes. Você vai usar & frac13; copo para a marinada e o resto vai usar na fritadeira.aqui está um resumo dos ingredientes do molho de fritura: molho de soja. Use menos molho de soja de sódio, caso contrário o seu bife pode ser muito salgado. É melhor ser usado menos molho de soja de sódio e sal para provar.óleo de sésamo. O óleo de sésamo é feito de sementes de sésamo e adiciona um fabuloso sabor de noz, mas você pode substituir o óleo vegetal. Não recomendo azeite porque queremos um azeite com um ponto alto de fumo.gengibre. Gengibre e alho são por excelência para qualquer boa batata frita. Uso uma colher de sopa de gengibre ralado nesta receita de carne, mas pode substituir uma colher de chá de gengibre em pó e misturá-la directamente no molho.alho. Esta receita de bife frito usa 6 cravo de alho. Você pode usar mais ou menos dependendo do seu amor por alho.o que é o vinho de arroz? O vinho de arroz deve tornar-se um agrafo de despensa se você fizer muita culinária asiática. Uso – o em quase todas as minhas receitas asiáticas, desde a minha carne Bulgogi, carne e brócolos até à minha galinha mongol e macarrão com sésamo. Vinho de arroz não é vinagre de arroz– não os troque. Vinho de arroz adiciona uma doçura e profundidade de sabor, enquanto também amaciar a carne. Vinagre de arroz, por outro lado, irá adicionar um sabor ácido.onde compro Vinho De Arroz? Eu uso “Kikkoman Aji-Mirin: Tempero De Arroz Doce de cozinha”, que é comumente encontrado na seção asiática da maioria das mercearias ou você pode Amazoná-lo. Sugiro que procure no google image antes de ir à mercearia para saber exactamente o que procura. O melhor substituto para o vinho de arroz é o xerez seco pálido.o que é o Gochujang? Gochuchang é um picante molho coreano de churrasco que é saboroso, doce e picante tudo em um. É sabor simplesmente não pode ser batido, na minha opinião, e vale a pena manter armazenado no seu frigorífico. Se você não quer comprar Gochuchang apenas para esta receita, então eu sugiro adicionar um molho de chili quente asiático alternativo, como sriracha, no entanto, eu também usar Gochujang em Meus Tacos coreanos, almôndegas Coreanas, macarrão picante coreano e tigelas de carne coreana, então você terá muitas oportunidades deliciosas de usá-lo para cima!onde compro Gochujang? Eu uso o doce e picante molho de Gochujang da Annie Chun localizado na secção asiática da minha mercearia, mas você também pode facilmente comprá-lo na Amazon. Eu recomendo olhar para ver o que o molho Gochujang de Annie Chun parece para que você pode facilmente localizá-lo na Mercearia (não um afiliado, apenas vai tornar a sua vida mais fácil).
Como faço para fazer fritos com stir?você vai se surpreender com o sabor que sai de sua cozinha em apenas 30 minutos!congelar a carne de bovino. Queremos fatias finas de carne para que eles absorvam sabor e se tornem macios. A fim de cortar a carne de bovino de forma fina, colocá-la no frigorífico por 1-2 horas ou até que seja firme o suficiente para manter a sua forma, mas ainda macia o suficiente para cortar. Isto vai garantir que não está a escorregar e a deslizar por baixo da tua Lâmina.cortar ligeiramente a carne de bovino. Fatias finas de carne através do grão em fatias grossas de 1/8-1/4. Você pode ver o “grão” correndo através da carne em uma direção. Tenha o cuidado de cortar perpendicular ao grão (fibras musculares) para que se tornem o mais curto possível, caso contrário as fibras musculares longas resultam em carne mastigada, rubbery.carne de bovino marinada. Misture todos os ingredientes de molho de batata no que quer que você vai marinar o seu bife. O resto da marinada tornar – se-á o seu molho-sem medição dupla/sujidade de prato/whisking/recolha de ingredientes! Adoro refeições onde a marinada faz todo o trabalho por ti. Adicione o seu bife e deixe marinar a 30 minutos à temperatura ambiente ou até 8 horas no frigorífico.pré-vegetarianos. Enquanto a tua carne está a marinar, corta todos os vegetais. Você quer tudo pronto antes de começar o seu bife stir fry porque a cozinha realmente só leva alguns minutos. Para esta receita de carne, usei cebola, Curgete, pimentos e cogumelos, mas podes usar qualquer um dos teus vegetais favoritos.cozinhar carne e cebolas. Calor óleo de sésamo (você pode substituir óleo vegetal) em uma grande frigideira não misturada sobre o calor elevado até muito quente e sizzling. A sua panela deve estar quente o suficiente para que a carne fume assim que tocar na panela. Algumas notas:Use pinças para remover a carne e cebolas da marinada para que você não tenha um monte de líquido na panela, caso contrário a carne não vai sarar.você pode precisar de cozinhar a sua carne em dois lotes para que se veja e não apenas vapor.legumes Mexidos. Misture legumes fritos por um minuto-você quer que eles crocantes. Eles vão continuar a cozinhar no molho. Combine. Adicione molho aos vegetais e cozinhe até que o molho tenha engrossado. Adicionar carne de volta para a frigideira continuar a cozinhar até que a carne é cozida através e os vegetais alcançar a desejada confeitaria. come! E voilá! O jantar está na mesa em menos de 30 minutos! E não é um jantar qualquer, derretido na tua boca, carne coreana suculenta, frita a pingar com a marinada Asiática, vibrante, fresca, macia e crocante, a pingar com o saboroso, ligeiramente doce, ligeiramente picante, soja, molho de gergelim de gergelim de gergelim de gergelim de gergelim de gergelim de gergelim de gergelim de gergelim de gergelim de gergelim de gergelim.
Saucy-Korean-Beef-Stir-Fry – – – 5
” what food goes with a stir fry?tradicionalmente, as batatas fritas são servidas com arroz ou macarrão (como o ramen autêntico). Se você está procurando por opções de carboidratos baixos, você pode servir o seu bife stir fry com couve-flor ou arroz zucchini.para um aperitivo, experimente os meus Wontons de queijo creme de ananás, crepúsculos de ovo de sésamo ou crepúsculos de ovo de galinha doce e azedo (o meu marido está obcecado com os três!)
Uma vez que você tentar este bife Stir fry, você vai ficar tão feliz que isto é atrevido! porque nenhuma batata frita deve deixar-te a querer mais molho quando sabe tão bem!à procura de mais receitas para fritar?
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Atrevido coreano Carne Frite
Ingredientes
- 1 libra de cima do lombo ou de flanco bife fatiado tão fina quanto possível
- 1 cebola pequena cortada em tiras muito finas
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de amido de milho, dividido
Marinada com Molho
- 6 dentes de alho, picada
- 1 colher de sopa de queijo ralado fresco gengibre
- 3/4 de xícara de soja molho
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 xícara de doce Japonês, vinho de arroz (pode sub mirin seco ou sherry)
- 1/3 xícara de açúcar granulado
- 1/4 de colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de Gochujang (pode sub 2 colheres de chá de Sriracha)
Frite
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido
- 1 abobrinha cortada em fatias finas
- 1 pimentão vermelho em fatias finas ¼ Tiras
- 1 pimentão amarelo em fatias finas em ¼ de tiras
- 2 xícaras de cogumelos fatiados
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta
Instruções
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Em um recipiente hermético, bata todos os marinada com molho ingredientes juntos. Spoon & frac13; cup of marinade/sauce into a freezer size Ziploc bag and whisk in 1 tablespoon sesame oil and 1 tablespoon cornstarch. Adicione carne e cebola ao saco do congelador. Refrigerar a carne/cebola e o molho separado reservado por 15 minutos até a noite (quanto mais longo, melhor!).
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quando pronto para cozinhar, aquecer 1 óleo de colher de sésamo em uma frigideira muito grande sobre o calor elevado. Uma vez muito quente e rippling, remover a carne e cebolas da marinada com tenazes e Adicionar à panela. Você pode precisar de trabalhar em dois lotes.Quebra de quaisquer pedaços de carne e deixe cozinhar por 1 minuto, sem mexer, mexer e cozinhe até que a carne esteja dourado e quase cozido, cerca de 1-2 minutos (vai cozinhar mais no molho). Não exageres ou não será tão macio! Transfira carne para um prato grande e cubra. Limpa o wok com uma toalha de papel.adicionar 1 colher de sopa de milho ao molho reservado e whisk até ser suave.aquecer um óleo de sésamo de colher adicional no wok sobre o calor elevado. Adicione vegetais “stir fry” e saute durante 1 minuto. Adicione molho reservado e traga um lume. Temporada com sal de ½ colher de chá e pimenta de ¼ colher de chá. Cozinhe até que o molho tenha engrossado, cerca de 1-2 minutos. Adicionar carne de volta à frigideira com vegetais e molho e continuar a cozinhar até que a carne é cozida através e vegetais são crisp-terno, cerca de 1 minuto. Provar e adicionar Gochujang adicional / sal / pimenta, se desejar.Serve sobre arroz ou aletria e guarnição com baionetas (opcional).
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