Below is a further breakdown and description of the above flavor profiles for beer.1. Crisp Clean
Crisp beers will present clean and refrescing on the palate. Eles têm um impacto muito delicado no palato e às vezes pode produzir uma sensação de secura na boca. Eles variam de cor de palha a âmbar, têm abv de baixo a médio, e são de luz a médio no corpo. Cervejas crocantes podem limpar o paladar dos sabores e deixá-lo se sentindo refrescado quando devidamente emparelhado. Estas cervejas devem ter pares simples e limpos com foco em um único sabor dominante para permitir que o paladar para experimentar as notas da cerveja. Exemplos incluem cozinha picante, marisco leve, verduras folhadas e saladas, sushi e frango assado.frutas limpas e delicadas: embora não sejam particularmente maltadas ou Hippy, mas sim um bom equilíbrio de lúpulo e malte, as leveduras utilizadas nestas cervejas podem contribuir com sabores de maçã verde, pêra e bagas. O malte é suave, enquanto os sabores não permanecem no paladar.estilos notáveis:
- Cream Ale
- inglês & Americana Blonde Ale
- Belga Estilo Blonde Ale
- Ale de Trigo
- Kolsch
- Boêmio & alemão-Estilo Pilsner
Malte-Acentuados: a Falta de frutas e especiarias aromáticas da maioria das cervejas e apresentando um mais suave hop perfil de Pilsners, estas cervejas com notas de pão e biscoito na boca, juntamente com um acabamento de batata frita.estilos notáveis:
- Pale Lager
- American Amber Ale
- Amber Lager
- Marzen / Oktoberfest
- Estilo alemão Maibock
- Helles Lager
- Vienna Lager
- Helles Bock
Viva Hop: Por dry-hopping essas cervejas, normalmente empregando alemão & checa crescido lúpulo (Nobre Saltos), estas cervejas ter um secador e distintas hop mordida no acabamento, com especiarias, ervas e aromas florais.
Notáveis Estilos:
- Kellerbier / Zwickelbier
- Índia Pale Lager (IPL) / Hoppy Lager
- Imperial Pilsner
2. Hop-Hoppy Bitter
estas cervejas terão uma base sólida de malte, mas o lúpulo prevalecerá como o sabor dominante com aromas deliciosos e amargura pronunciada a partir de generosas adições de lúpulo. Estas cervejas variam de cor média a encorpada, amarela a marrom, e de baixo a alto abv. o lúpulo tipicamente responde bem aos pares com alimentos gordos, o que pode acalmar os sabores de lúpulo no palato. Queijos velhos / duros, fritos, hambúrgueres, carnes ricas/intensas, e sanduíches deliciosas.
Terra seca: Uma nota/perfil de malte mais leve e seco é intencionalmente usado para se concentrar no lúpulo. As variedades de lúpulo usadas irão dar mais notas herbáceas de mordedura profunda, juntamente com sabores de lúpulo terráqueo, feno, gramado e lenhoso.
Notáveis Estilos:
- Ordinária Amargo (de Estilo inglês Amargo)
- inglês Pale Ale
- English IPA
- Belgian IPA
- American IPA
Malte para a Frente: Enquanto o lúpulo ainda são uma força motriz, estas cervejas têm mais completa malte de perfil e corpo. Sabores frutados e notas de caramelo tornam-se presentes, mas o equilíbrio do sabor e acabamento ainda se inclina para a biterização do lúpulo, que são altamente aromáticos e sugerem pinho e frutos tropicais.
Notáveis Estilos:
- Califórnia, Comuns
- American Amber Ale
- American Barleywine
- American Imperial Red Ale
Negrito/Strong Lúpulo Herbal e Cítrico: O caráter de malte na cerveja é mais branda, juntamente com um intenso uso de intensamente saboroso saltos leva estes estar repleto de hop-driven notas de citrinos, resina e frutas tropicais. Os aromas podem ultrapassar os sentidos às vezes, e as unidades de bittering podem ser superiores a 100 Ibo. estilos notáveis: American Pale Ale, Fresh Hop Ale, Imperial IPA, P 3. Malty Sweet
malte driven flavors dominam o perfil de sabor destas cervejas. O paladar pode esperar um grau de doçura e notas de nozes, caramelo, caramelo, torradas e frutos escuros. Estas cervejas variam de cobre a castanho-escuro em cor, de luz a encorpado, e de baixo a alto abv’s. Os pares de alimentos concentram-se em destacar o perfil de malte no palato. Pizza, raiz de legumes, queijo azul, carnes curadas, porco grelhado, aves de capoeira e caça são opções de emparelhamento.
Toasty Nutty: estas cervejas combinam notas crocantes suaves, juntamente com sabores de malte muito completos/bready. Biscuity, nutty, and toasty accents are present. Versões mais fortes podem mostrar um toque de caramelo e frutas torradas, enquanto que as maiores começam a exibir frutas secas, como passas, tâmaras e figos. estilos notáveis:
- inglês Leve
- Schwarzbier – Dark Lager
- Dunkel Lager
- inglês-Estilo Brown Ale
- Dunkles Bock
- Doppelbock
- Eisbock
Frutas & Caramelo/Caramelo: Enquanto ainda enfocando a muito resistente presença de malte e espinha dorsal, estas cervejas possuem uma brilhante de frutos secos nota para o paladar. Aromas levemente frutados, sabores caramelizados/caramelizados são em camadas com notas de frutas secas, maçãs vermelhas, zest laranja e ameixas.estilos notáveis:
- inglês Amargo – os Melhores Amargo
- Scottish Ale
- Irish Red Ale
- Estilo francês Biere de Garde
- inglês Especiais Amargo – ESB
- Scotch Ale /Wee Heavy
- Belgian Pale Ale
- English Strong Ale
- Wheatwine
- English Barleywine
4. Dark Roasty
estas cervejas focam os seus perfis de sabor em maltes torrados escuros que contribuem com notas de café e cacau, juntamente com UMA Boca rica e aparência muito escura. De aroma a paladar para terminar, o assado do malte vem através Mais forte do que em outros perfis de sabor. Eles podem ser Médio-leve a encorpado, de cobre profundo a preto em cor, e baixo para abv’s. carne de porco grelhada/enegrecida, aves de capoeira, jogo, marisco, sobremesa, churrasco, e marisco crua podem Todos fazer par com eles.
Soft Silky/Malty: estas cervejas tendem a ser escuras e ricas em malty com uma amargura delicada. Eles não mostram qualidades intensamente torradas, mas gravitam em direção ao chocolate de leite, avelã, frutos de casca rija crus, latte e café com creme. Quanto mais intensos estes estilos ficam, mais o perfil de frutas das datas e figos torna-se presente.
Notáveis Estilos:
- Schwarzbier
- Brown Porter
- Robust Porter
- inglês Oatmeal Stout
- American Brown Ale
- English Brown Ale
- Sweet Stout
- Oatmeal Stout
- Imperial Brown Ale
- Imperial Porter
- Exportação para o Estrangeiro Stout
- Belga Stout
Escuro & Seca: mais torrado e seco do escuro cervejas. Grãos queimados, alcatrão, chocolate escuro e expresso são os aromas dominantes. Sabores de frutas emergem nas versões mais fortes, muitas vezes dando aromas de ameixas, cerejas, framboesas e ameixas. Estas cervejas tendem a ser mais leves no palato, o que permite a passagem das notas secas.
Notáveis Estilos:
- Irlandês Dry Stout
- – Americano Black Ale
- American Stout
- Imperial Stout
- Robust Porter
- Black IPA
- American Brown Ale
5. Fumaça estas cervejas incorporam maltes embebidos sobre vários incêndios de madeira,ou envelhecidos em barris de Uísque escocês de malte. Eles variam de meio-claro a encorpado, pode ser âmbar profundo a marrom escuro em cor, e pode ser médio a médio-alto abv. Eles são tipicamente cerveja mais suave, exceto os sabores fumados frequentemente dramáticos. Combina bem com peixe cru, carnes de Caça e cortes de porco.
Smolder subjugado: o sabor fumado é mais sutil para os estilos dentro desta categoria. Sabores de malte estaladiço e/ou estaladiço prevalentes contra as notas fumadas de madeira, turfa ou picante.estilos notáveis: Cerveja fumada Steinbrau Porter fumado picante div 227f9e1c8 Meaty: São predominantes sabores de salsicha fortemente fumados. Aromas de fogueira sobrepõem uma gama de sabores mais subtis, desde malte de biscuity a bananas, noz-moscada e cravo, a passas, caramelos e nozes.estilos notáveis:
- Rauchbier
6. Fruit Spice
estas cervejas são mais notáveis pelos sabores ousados de frutas e especiarias que possuem. Os sabores de especiarias são derivados da levedura e podem ser suportados pela adição de especiarias adicionais e complementares. Para melhorar as notas frutadas presentes, podem ser adicionados à cerveja puré de fruta ou fruta. Podem ser doces, semi-secos ou secos, mas nunca são excessivamente amargos. O Abv varia de baixo a alto, o corpo é baixo a alto, e a cor varia de dourado a castanho escuro, e às vezes assume a cor dos frutos adicionados. Emparelhamentos incluem caranguejo, mexilhão, lagosta, peixe mais leve, carnes curadas, salsichas, saladas, aves, pizza e cozinha picante.
Bright Yeasty: notas de frutas mais brilhantes estão presentes como maçã torta, pêra, pêssego, laranja, limão, banana e damasco. Bubblegum é também um aroma comum, bem como especiarias como cravo, pimenta, baunilha, Coentro, Canela e noz-moscada. Versões mais escuras e fortes podem mostrar notas de malte de torradas, caramelo, caramelo e frutos escuros profundos.
Notáveis Estilos:
- Kristalweizen
- Witbeer
- Hefeweizen
- Belga Blonde Ale
- Saison
- Gruit Ale
- Belgian Golden Strong Ale
- Belgian Tripel
- Belgian Strong Pale Ale
Escuro: Mais escuro frutas qualidades vêm estas cervejas, como o figo, framboesa, ameixa, passas, cereja, ameixa e morango. Alguns são completamente vingativos, partilhando aromáticos semelhantes ao vinho tinto. Aromáticos de especiarias estão presentes como notas de cravo, pimenta, rosa, noz-moscada, canela, e até mesmo um toque de fumaça em alguns casos. Sabores de malte estão mais presentes nestes estilos e podem fortalecer o corpo geral da Cerveja e mostrar através de notas de chocolate, caramelo e nutty.estilos notáveis:
- Dunkelweizen
- Belgian Dark Ale
- Belgian Strong Dark Ale
- Belgian Dubbel
- Weizenbock
- Belga Quádruplo
Azedo, Torta, & Funky
Estas cervejas têm uma ampla gama de perfis de sabor mostrando rústico, funky, curral, casa de fazenda, de couro, palha, grama, terra e avinhado notas. Alguns são bastante leves e elegantemente ácidos, alguns são mais escuros e vinosos, enquanto outros são extremamente funky e azedo. Eles podem ser leve a encorpado médio, faixa de cor de palha a marrom escuro, e pode ser extremamente baixo a muito forte em álcool. Estas cervejas são frequentemente envelhecidas em madeira e podem ser misturadas com outros estilos para aprofundar a sua complexidade.delicado: acidez suave/suave, maltes mais leves, e corpos mais leves fazem estes refrescantes e estaladiços. Eles são delicadamente tartes com notas de citrinos brilhantes (limão, laranja), falta um personagem proeminente funky, e deixar o paladar quase seco e muitas vezes ter um acabamento cítrico suave. estilos notáveis:
- Berliner Weiss
- Faro
Gose
Fruity Vinous: o vinho mais semelhante a toda a Tarte
- Flandres Oud Bruin
- Flanders Red Ale
- Selvagens Ale
- o Americano Brett Cerveja
- Tradicional Fruit Lambic
de Terra: Normalmente, bastante azedo e funky, e, às vezes, envelhecido em barris de carvalho, essas cervejas possuem intensa rústico qualidades de terra, casa de fazenda, capim, curral, de couro, e horsey notas. Notas de frutas mais amenas no aroma são comuns como pêssegos, morangos, damascos e uvas. O nível de carbonatação nestas cervejas será muitas vezes maior e pode ter uma qualidade refrescante no palato.estilos notáveis:Cerveja Americana Brett Lambic Lambic Lambic Lambic lambic não misturado tradicional cerveja Selvagem