hoje trazemos-lhe alguns biscoitos de chocolate que não são ricos, são deliciosos. A receita é baseada nesses biscoitos de Martha Stewart, ela os chama de biscoitos escandalosos de chocolate e, honestamente, o nome os honra porque eles são escandalosamente bons.
são biscoitos de chocolate muito fáceis de fazer, basta seguir os passos. Encorajá-los a fazê-los com seus filhos, com certeza você passar uma tarde muito divertida fazendo biscoitos de chocolate, que você vai desfrutar no lanche com um grande copo de leite.
eu usei chocolate sobremesa intensa, porque eles são biscoitos com um grande sabor de chocolate, ideal para os amantes do chocolate, Você também pode adicionar os pedaços de chocolate com leite, mas você vai ficar um pouco mais doce.
biscoitos de chocolate. Receita
Ingredientes
- 250 gramas de chocolate sobremesas 64% cacau
- 200 gramas de chocolate fondant cortado ou pedaços de chocolate
- 75 gramas de farinha
- 50 gramas de manteiga ou margarina
- 150 gramas de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de avelã
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico
como fazer biscoitos de chocolate
nós derretemos os 250 gramas de chocolate com os 50 gramas de manteiga no microondas, em intervalos de 20 segundos, misturando cada vez que o tiramos. Em uma tigela larga, batemos os ovos com o açúcar, incorporamos farinha, fermento e sal e misturamos. Nós adicionamos o chocolate derretido junto com a manteiga e a essência de avelã. Incorporamos finalmente as pepitas ou o chocolate picado. Nós misturamos tudo.
resfriamos a massa na geladeira pelo menos 30 minutos. Formamos pequenas bolas com as mãos que colocamos em uma assadeira na qual colocamos papel manteiga ou folha de silicone, achatamos um pouco com a palma da mão. Eles devem ser separados uns dos outros, pois no forno eles se expandirão um pouco. Voltamos a colocar a bandeja com os biscoitos no frigorífico, mais 20 minutos.
pré-aquecemos o forno, a 180º C, quando a temperatura estiver pronta colocamos nossos biscoitos e deixamos assar cerca de 12 ou 15 minutos, Mais não, já que devem ficar algo suculentas por dentro. Além disso, ao esfriar, eles endurecem.
tiramos do forno, deixamos arrefecer e desfrutar de uns deliciosos biscoitos de chocolate com um grande copo de leite. Se vos deixarem arrefecer, porque o cheiro que derramam fará com que todos se juntem para prová-las.
é muito importante que a massa esteja fria para poder formar os biscoitos e também é muito importante voltar a resfriá-los com a bandeja, se não fizer estes passos os biscoitos se expandirão pela bandeja ficando muito finos e fundindo-se uns com os outros. A essência de avelã é opcional, você pode colocar outra essência que você gosta ou não colocar nada.