o Cultivo de Frutas e verduras durante todo o ano no Canadá ou as partes mais frias da América do Norte, seria maravilhoso, mas, infelizmente, o nosso clima nos limita a alguns crescente meses no verão. E mesmo isso seria nas áreas mais balmeiras de nosso país; em altas altitudes e mais ao norte é difícil crescer quaisquer comestíveis sem uma estufa. existem dois tipos principais de estufas a considerar – as ligadas a uma casa e acedidas por uma porta interior (que também podem ser utilizadas como solário e incorporadas em navios terrestres com diferentes níveis de sucesso em climas frios), e estufas independentes que se destinam principalmente a cultivar plantas e alimentos. Neste artigo, temos falado com três proprietários / construtores diferentes (todos em Quebec, mas com climas variáveis) sobre os métodos de construção que escolheram e os tipos de alimentos que cultivam. Pierre Fisette-Estrie, Sul de Quebec
Pierre Fisette construiu sua estufa solar passiva por si mesmo após uma extensa pesquisa na internet e participar de workshops. Ele começou com os planos de estufa existentes e adaptou – os para atender às suas necessidades específicas & as necessidades de um clima frio.
Greenhouse Construction:
the building is wood-framed, 20 ‘x 40’ and 16 feet high inside. A parede norte é enterrada a cerca de 1,80 m de profundidade e feita com 310 pneus velhos que estão cheios de areia. Os outros três lados permitem a entrada de luz, além do telhado virado para sul. O telhado Norte é de metal. o isolamento rígido foi usado abaixo do chão e na parede Norte. vidraça é uma mistura de polieteno, portas do pátio e janelas regeneradas.
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neste momento, duas pequenas ventoinhas fornecem o ar fresco necessário e remoção de umidade. A instalação de um sistema de ventilação alimentado por painéis solares está prevista para o futuro.época de crescimento: atualmente, é usado por pouco mais de três temporadas. ; existem cerca de 2-3 meses onde não está atualmente em uso. Pierre planeja adicionar um fogão de foguete e sistema de aquecimento geotérmico no futuro para estender o período de crescimento para quatro estações completas.
tipo de cultura & rendimento:
não foi utilizado solo especial, e é fortificado utilizando apenas fertilizantes orgânicos ou naturais. A cultura inclui uma variedade de verduras e vegetais, tais como tomates, pepinos, pimentos, ervilhas, banha Suíça, couve, ervas, etc.
“nosso objetivo é tornar-se auto-suficiente, pelo menos tanto quanto possível. Eu poderia crescer o suficiente para sustentar várias famílias se eu quisesse, mas o nosso objetivo original não era ganhar a vida com isso”, disse Pierre. Sua casa tem duas pessoas, mas este clima frio estufa também ajuda a alimentar quatro filhos, netos e padrasto. “Nós damos muito, e este ano começamos a vender alguns na aldeia local. A venda de excedentes ajuda-nos a continuar a financiar o projecto.”
Total do material custo:
Cerca de us $3.000 a data. O custo foi mantido ao mínimo através do uso de muitos materiais de construção reciclados, resgatados e comercializados, embora Pierre espera que o total suba com as adições que ele planejou para o futuro.
Nível de satisfação:
Muito satisfeito. “Sempre haverá surpresas e falhas em um projeto louco como este”, diz ele com uma gargalhada, “mas estamos cuidando deles um problema de cada vez.”
” eventualmente gostaríamos de adicionar paredes feitas de garrafas antigas. Isto é mais do que apenas comida, é também um projeto artístico”. Tanto ele como seu parceiro são artistas e ávidos recicladores. e ao atingir seus objetivos de auto-suficiência, ele diz: “Nós não tivemos que comprar vegetais desde o início de Maio. Não comemos muita carne, e a carne que consumimos vem de um produtor biológico local.Pierre espera atingir 100% de auto-suficiência em termos de frutas e legumes dentro de 5 anos, o que é um resultado fabuloso para uma estufa de clima frio.
as suas recomendações aos outros:
- compre uma estrutura metálica existente para simplificar a construção!
- tenha muito cuidado com os níveis de umidade – é importante evitar ter plantas que são embebidas em água de manhã, uma vez que a água deixada regularmente nas folhas pode levar a doenças & molde.
Maude Alários-Paquette – baixo-orçamento de emissões de gases de efeito no Norte, o frio, o Quebec
Região:
Haute-Gaspésie, cidade de La Martre ao longo das margens do rio St. Lawrence
emissões de gases de efeito de construção:
esta estufa de clima frio tem 10 x 16 pés, construída usando uma moldura metálica de abrigo de Tempo reprogramado. Todas as superfícies das paredes e do tejadilho são uninsuladas e vidradas apenas com polietileno. O chão é constituído por pedras de pátio colocadas em cima de uma membrana geotêxtil. A madeira de cedro foi utilizada para a sua resistência à podridão.ventilação: não existe nenhum sistema de ventilação para além das janelas e das paredes de polietileno que são levantadas durante o dia para trazer ar fresco e seco e evitar o sobreaquecimento.estação de crescimento:
não existe nenhum sistema de aquecimento, por isso a sua utilização está actualmente limitada aos meses de verão, desde a primeira semana de junho até meados de outubro. Mas o casal gostaria de adicionar uma fonte de calor de algum tipo para estender o uso funcional para três estações.
tipo de cultura& rendimento:
principalmente tomate, mas também pimentos, pepinos, cerejas, bagas, plantas aromáticas tais como coentro e manjericão. Um quarto da área foi reservada para culturas de estrume verde.
a estufa atualmente fornece produtos hortícolas para dois adultos e uma criança no verão. “Seria possível plantar sucessivamente e cultivar mais vegetais adaptados ao frio no início e no fim da estação, simplesmente não temos tempo. E a nossa época de crescimento em Gaspésie é mais curta do que no sul do Quebec”, disse Maude. alguns desafios foram realizados quando eles passaram a cultivar alimentos em uma estufa, mas Maude diz que eles se adaptaram rapidamente e encontraram muitos problemas que podem ser resolvidos abrindo-os regularmente e permitindo uma mudança de ar.
- The greenhouse impedes visits from a lot of pollinating insects, it also increases the umity. o sobreaquecimento potencial é outro fator que requer monitorização constante. eles estão vigilantes sobre mantê-lo fechado à noite para evitar perder a colheita para a vida selvagem local.
Total do material custo:
cerca de $300
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nível de satisfação:
“adoramos cultivar a nossa comida e a autonomia que vem com ela”, diz Maude. “Além do agricultor orgânico da cidade vizinha, é um deserto alimentar aqui em Gaspésie. Gosto de saber o que estamos a comer, de onde vem e que os alimentos que consumimos são orgânicos em reflexo dos nossos valores. A nossa estufa será uma aprendizagem ao longo da vida e um refúgio de paz!”exclamou Maude.o objetivo de Maude é produzir verduras e legumes suficientes para substituir os cestos locais orgânicos que ela comprou anteriormente. A estufa deve ser paga em cerca de dois anos graças a economias em compras de alimentos. recomendações para aqueles que querem começar com uma estufa de clima frio?
Maude primeiro sugere tomar o tempo para rastrear a exposição solar sazonal para ajudar a escolher a melhor localização.
” Don’t build too big if not necessary, and do take the time to process your harvest (cooking, canning and congelamento) if everything is ripe at the same time. “É importante aprender sobre os tipos de cultivos que você está interessado em cultivar, reservar um espaço para estrume verde, para rodar cultivos, e assim por diante. Maude também adora ser capaz de experimentar o sol e o calor na estufa, mesmo quando não está cultivando comida. “Pode ser -15 °C fora em fevereiro, mas 10 ° C na estufa! No entanto, do lado negativo, para o fazer, tenho de manter o telhado e a porta limpos no inverno … “
Laurent Teasdale & Frédéric Bachand-growing a business in a cold climate
Região:estação de Stanbridge, Sul de Quebec, perto da fronteira de Vermont. Safrenière des Cantons é uma empresa fundada por Frédéric Bachand e sua mãe Sylvie Bernatchez, uma empresa familiar especializada na agricultura orgânica e na distribuição de açafrão e paprika.
Greenhouse construction:
In order to expand the family business, Teasdale and Bachand bought an old metal greenhouse structure from a retired farmer in the area. A estufa que compraram foi maior do que o necessário, e, portanto, foi dividida em duas estruturas independentes. Uma das estufas é vidrada com uma única camada de polietileno, a outra tem um tecido de polietileno de duas camadas com uma camada isolante de ar no meio. a estufa isolada é aquecida com uma caldeira de ar forçado recuperada que é ativada automaticamente por um termóstato quando a temperatura cai abaixo do limiar estabelecido. O sistema de aquecimento pára automaticamente quando a temperatura de controlo é atingida.
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ventilação:
os lados de ambas as estufas abrem-se conforme necessário para deixar entrar ar fresco. A estufa isolada também tem uma ventoinha ativada por Termóstato que remove o calor quando o edifício atinge uma temperatura definida.
estação de crescimento: a estufa aquecida pode produzir por cerca de três estações começando já em abril. A porção nãoinsulada é limitada apenas a meses Mais Quentes.
tipo de cultura & rendimento:a estufa isolada é usada principalmente para fins comerciais, cultivando açafrão e pimentão. Ele permite uma cultura de três temporadas e a germinação de 10.000 mudas anuais de paprika e açafrão que eventualmente serão plantadas em campos (aproximadamente 50.000 sq. PE.) Em meados de junho.o casal usa a outra estufa para cultivar vegetais para seu próprio consumo, como tomates, pepinos, couves, etc.
custo Total do material:
$2500 total para ambas as estufas-ver opções para os materiais com efeito de estufa aqui
sistema de irrigação:
a estufa utilizada para a produção de alimentos tem um sistema de irrigação com água bombeada de um lago próximo. Esta água não tratada é imprópria para consumo, mas perfeita para jardinagem. A outra estufa e os campos não têm um sistema de irrigação automatizado.
Nível de satisfação:
“nós amamos, porque para nós é como uma extensão da casa desde que costumávamos preparar nossas mudas em nosso pequeno solário anexado.”diz Laurent.
” tivemos alguns pequenos problemas com a fornalha no primeiro ano e às vezes a estufa era muito fria. Fizemos alguns ajustes e estamos esperançosos sobre o próximo inverno.”
e auto-suficiência?
o principal objetivo da instalação de estufa foi a expansão de seus negócios, mas em um nível pessoal, eles aspiram à auto-suficiência, pelo menos durante os meses de Verão. Para isso, Laurent e Frederic plantaram várias árvores de fruto e eles têm algumas cabeças de gado para produzir sua própria carne. Os excedentes de produtos hortícolas são enlatados ou congelados e os impróprios para consumo humano são utilizados para alimentar os animais. Os resíduos animais são transformados em estrume que será utilizado no próximo ano das culturas. recomendações para aqueles que querem começar?
“estar preparado com bastante antecedência, e se possível ter a estufa colocada antes do tempo frio do inverno para que você está pronto para ir assim que o tempo aquece na primavera.”
” Look for used materials before buying new. Pode levar algum tempo, mas muitas vezes você pode encontrar estruturas de casas verdes usadas on-line, bem como janelas e portas antigas. Isso economiza em custos e mantém os materiais fora de aterros.”
” certifique-se de compostar!”