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Super cremosa e um pote de couve-flor e caril de grão de bico. Está cheio de sabor e vem junto em pouco tempo!
este caril de couve – flor precisa de ser adicionado à sua rotação semanal-não consigo fartar-me dele!a couve-flor é uma grande adição de caril, absorvem o sabor e adicionam uma grande Textura.
a granel Para o curry mais e adicionar proteína adicionei grão-de-bico. Estes ficam muito bem com a couve-flor. Mas podes substituir lentilhas ou outro tipo de feijão!a estrela desta receita é o molho curry. É tomatoey, cremoso, cocos e tão saboroso. Eu beberia isso sozinho! é perfeito para mergulhar em naan ou poppadoms frescos!
Como fazer esse cremoso de tomate molho de caril:
Primeiro, vamos frite a cebola o alho e o gengibre – a base de todo bom molho de caril!a isto adicionamos as especiarias-pó de caril, cominho, açafrão, garam masala e chilli.deixe cozinhar por cerca de 30 segundos até perfumar e depois adicione o tomate picado e o puré de tomate.
trazer para um suave simmer por alguns minutos e depois está pronto para se misturar. Use uma Misturadora de mão ou despeje numa bala nutri e misture-a até ficar lisa. volte para a panela e adicione o leite de coco, as existências e a couve-flor. Cortar a couve-flor em pedaços do tamanho da mordida, não muito grande, mas não muito pequeno.
Simmer por 10-15 minutos até que a couve-flor seja macia, mas ainda tenha um pouco de crunch. Se gostares mais suave, cozinha por mais tempo.
Adicione o grão-de-bico e cozinhe por mais 5 minutos. E tão fácil como isso o teu caril está pronto!este caril é perfeito para uma refeição rápida, está pronto em menos de 30 minutos. Também armazena bem, se tiveres sobras. Ou aquece no microondas por alguns minutos ou no forno por 20-30 minutos. apesar de não ter tentado congelar este caril em particular, tenho quase a certeza que também vai congelar bem.
Então você deve definitivamente fazer um lote enorme de este molho curry, congelá-lo e ter que ir quando o curry desejos chutar! O que é praticamente diário para mim…eu gosto de servir com arroz basmati, poppadoms ou naan (veja se são vegan) e um coentro fresco picado.
Why you should make this cauliflower curry:
- it comes together in 30 mins!é saudável, recheado e cheio de sabor. pode usar o molho curry como base e trocar os legumes ou feijões!
Para mais receitas de caril você pode desfrutar destes:
Cremoso de espinafre e grão-de-bico curry
Assado de berinjela e de grão de bico curry
Cremoso tofu korma
Butternut squash e vermelho, lentilha ao curry
Como sempre, se você fizer isso vegan couve-flor e o grão-de-bico curry certifique-se de deixar-me um comentário, taxa esta receita e tag-me no Instagram. Adoro ver todas as tuas fotos das minhas recriações de receitas!Facebook, Instagram e Pinterest – eu adoraria vê-los todos lá!
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Ingredientes
- 1 cebola vermelha
- 4 dentes de alho
- cm de gengibre
- 1 colher de sopa de curry em pó, médio
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de garam masala
- 1/4 de colher de chá de açafrão-da-índia moído
- 1/4 de colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 lata/400g enlatados tomates cortados
- 1 colher de sopa de purê de tomate
- 1 lata/400ml cheia de gordura, o leite de coco
- 1/2 xícara/120ml de caldo de legumes
- 1 couve-flor média (cerca de 4 xícaras)
chuvisco de natas veganas, coentros frescos, coentros frescos, numa panela grande, com calor médio.adicione a cebola finamente cortada e deixe cozinhar por alguns minutos. Em seguida, adicionar o alho minado e gengibre ralado.cozinhe por um minuto, mexendo para não queimar.adicionar todas as especiarias-pó de caril, cominho, garam masala, açafrão e chilli. Cozinhe por cerca de 30 segundos até perfumar. Adicione um pouco mais de óleo se estiver muito seco.adicionar o tomate picado e o puré de tomate. Mexa e deixe cozinhar por alguns minutos.mistura – se até à transferência suave para uma tigela e utiliza-se um misturador manual ou coloca-se num misturador, retornando depois à panela.adicionar o leite de coco, as existências e a couve-flor. Cortar a couve-flor em pedaços do tamanho da mordida-não muito grande, não muito pequeno.deixe ferver por 10-15 minutos e depois adicione o grão-de-bico por mais 5 minutos.a couve-flor deve ser macia, mas ainda tem uma mordidela. Se gostares muito macio, cozinha por mais tempo. guarnição com coentros frescos e chuvisco de natas veganas ou de leite de coco!
as notas
manter-se-ão no frigorífico num recipiente estanque ao ar durante 2-3 dias. Se quiser congelar isto, recomendo que congele o molho e depois adicione couve-flor e grão-de-bico quando o aquecer.
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Nutrition Information:
Yield: 3Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 596Total Fat: 36gSaturated Fat: 27gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 11mgSodium: 181mgCarbohydrates: 57gFiber: 17gSugar: 14gProtein: 20g
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