não pegue um abacaxi ruim ou uma melancia de mealy novamente. Conheça os segredos dos alimentos frescos e maduros antes de errar no corredor dos produtos. Os maços de cozinha da Stack Exchange fornecem dicas sobre a seleção das frutas e legumes mais frescos.
Foto por Sean Gallagher.como saber se um melão está maduro? o melão deve sentir-se mais pesado do que parece e cheirar a almiscarado e doce. Também você deve ser capaz de pressionar o polegar ligeiramente no fundo e não deve haver um lábio em torno do tronco.se o cheiro for demasiado doce, é mais provável que esteja maduro. Pode deixar amadurecer um melão no seu balcão se tiver um
: As sementes em melões e outras frutas são boas para comer?
— respondida por sarge_smith
como dizer se um limão Meyer está maduro?
Meyer lemons deve ser um pouco mais suave do que um limão Eureka padrão, porque a pele é muito mais fina. Dito isto, não deve ser como um aperto suave faz com que o dedo se afunde em meio centímetro. Se isso acontecer, acho que você encontrou um lote que são muito velhos e começaram a ficar mushy ou perder a umidade. Continue à procura de bons-os limões Meyer são terrivelmente perfumados, florais e suaves.
— Respondidas por Michael em Herbivoracious
Como saber se o vermelho bananas maduras? as bananas vermelhas mudam de cor, mas não tão obviamente como as bananas normais. Há uma ligeira coloração esverdeada que desaparece à medida que amadurecem, e o vermelho torna-se um pouco mais profundo (algumas pessoas dizem purplish).as bananas vermelhas também ficam mais suaves-incluindo a pele a ficar mais tenra, tal como a pele amarela da banana. Basta pensar em como as bananas se sentem quando maduras, sentir suas bananas vermelhas, e (talvez com um pouco de tentativa e erro) você pode descobrir isso.está cientificamente comprovado que as bananas amadurecem mais depressa quando conservadas com outras frutas?
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— Respondeu por Jefromi
Como saber se o abacaxi está maduro??
deve ser firme, não mushy, mas não duro de pedra também.
A coisa mais importante, no entanto, é o cheiro. Um ananás não maduro não vai cheirar a nada. Um ananás Maduro vai cheirar vinagre. Um abacaxi maduro vai cheirar bem.
— respondida por Satanicpuppy
pode testar se um ananás está maduro ao tentar arrancar uma das folhas perto do centro. Se sair com bastante facilidade, então o ananás está pronto para ir. Se é difícil de arrancar, ainda não está Madura.
— respondida pelo titular Sam)
como dizer se os morangos estão Maduros? olfacto
Na verdade, este é o critério mais confiável para praticamente qualquer fruta.tive ocasiões em que entrei num supermercado para comprar rapidamente uma coisa, destinada ao corredor correcto, mas quando o cheiro de morangos bons chegou perto do produto, virei-me e adicionei um pacote deles. Nunca fiquei desapontado com tais morangos. Além disso, se você sentir o menor toque de mofo, fermentação, ou incrustação, você sabe que eles podem não manter nem uma noite.
outro sinal é que um morango maduro será vermelho através e através. Um morango colhido underripe será branco ou até ligeiramente esverdeado no topo. Então não sabe bem. Mas este é um sinal negativo, porque nem todos os morangos vermelhos sabem bem.nunca vá pela forma. O tipo mais saboroso de morangos que os meus avós cultivavam produzia morangos feios, lumpy de uma cor clara, ligeiramente laranja. Eles também tinham algumas filas de um tipo que produziam morangos vermelhos perfeitamente cónicos e profundos, eles pareciam um anúncio – mas eles eram duros e secos, e não tinham muito aroma. Provavelmente, há alguns morangos que tanto olhar e gosto bom-só não acho que olhar ou cor prever um bom morango, porque eles são independentes.
— Respondeu por rumtscho
Como saber se uma Manga é maduro? procuro algumas coisas…
cor: existem muitas variedades diferentes de mangas. Alguns vão de verde a vermelho. Alguns acabam laranja, outros começam amarelos e acabam laranja. Assim que estiver familiarizado com o tipo de manga que está comprando, você pode ter uma idéia de como uma madura se parece.
cheiro: uma manga madura vai cheirar a doce. Verifique perto da extremidade do tronco, o cheiro deve ser mais forte lá. Devias cheirá-lo e pensar “manga”.”O cheiro é uma grande parte do seu gosto, por isso deve ser muito familiar.firmeza: as mangas, como os pêssegos, amolecem à medida que amadurecem. Assim como começa a passar de firme para suave, está quase madura.
peso: com a maioria dos frutos pode-se dizer a sua maturação pelo seu peso. Um fruto mais riper será um pouco mais pesado do que um não Maduro.
Como um aparte, se você está em uma mercearia, e você vê alguns tipos diferentes de mangas, olhe para estes Ataulfo mangas: eles são o meu favorito pessoal. O sabor é mais rico, e eles são muito menos pegajosos.
finalmente, não refrigerar se quiser que amadureçam.
ver: “como amadurecer uma manga.”
— respondida por talon8
como dizer se uma melancia está Madura? não acredito que haja uma maneira à prova de tolos de determinar a “maturação” sem tirar uma fatia de uma melancia. O melhor que pode fazer é procurar certos sinais:
- os melões maduros têm um som oco quando toca ou bate no exterior
- procure o adesivo onde o melão teria estado no chão (chamado ponto de campo). Se é de cor amarela, deve estar madura. Se é branco, provavelmente não é.deve sentir-se relativamente pesado quando levantado áreas estranhas na pele não são necessariamente más. Os insetos podem ter tentado começar a comer a fruta porque ela está madura, mas só Marrou a superfície.
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infelizmente, os melões não continuam a amadurecer uma vez colhidos, ao contrário de frutos como maçãs e bananas, que contêm etileno. Como gorjeta, não armazene melões com este tipo de fruta, eles podem muito bem ir encharcados.’
Extra: NY Times video on picking the right watermelon.como saber se o milho está maduro?
uma espiga de milho muito fresca e madura terá uma casca húmida, verde e imaculada; quando descascada para trás, a sua seda também será húmida e colada aos grãos. Na loja, você pode descobrir que uma orelha de milho terá uma casca ligeiramente seca para fora, mas se ainda é verde e os grãos parecem plump quando a casca é puxada para trás, essa orelha está bem. Ignora todas as cascas que estejam muito secas com tops de seda podres e malcheirosas.- como saber se uma abóbora está Madura? as abóboras são semelhantes a uma melancia na medida em que não há uma maneira definitiva de saber se estão maduras e boas para cozinhar. Há alguns sinais que você pode procurar:como uma melancia, espeta-a. Deve fazer um som oco.Verifique a pele. Deve ser duro como uma concha. Pressione a sua miniatura nela, deve resistir à punção.certifique-se de que a videira que está ligada à abóbora morreu e se tornou castanha e lenhosa. Este é um bom indicador de que está maduro e pronto para ser usado.
— Respondeu por Vecta
Como saber se um abacate é maduro? se conseguir esmagar um abacate na mão, está demasiado Maduro. Toda a gente já comeu um pouco deste abacate, e foi maltratado.
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Dependendo da variedade no seu supermercado (Na Austrália, normalmente somos Abacates Hass, que vão desde a cor verde para uma cor preta), você quer um que ainda está firme quando você comprá-lo, e depois de alguns dias no fruitbowl com as maçãs, ele vai tornar-se um bom constância: ainda não foi completamente macio ao toque, mas você não pode jogar futebol com a coisa mais.relacionado: “O Que posso fazer para ajudar os meus abacates a amadurecer?”
— respondida por glasnt
Você sabe o segredo para colher frutas maduras? Tem alguma pergunta sobre produtos não mencionados acima? Bring your expertise to Stack Exchange-a network of Q &a sites on diverse topics from software programming to cycling to scientific skepticism</A…e muito pelo meio.