Fácil de Pão de Trigo integral

A 5 ingrediente ativo, Fácil de Trigo integral, Pão de receita com o mínimo de mãos-na hora & sem ingredientes especiais. É macio, fofo, crusty inacreditavelmente bom!

Imagine isso… O cheiro de Pão de trigo integral a encher o ar quando ele entra no forno. A partir Um pedaço dessa crosta enquanto ainda está quente, a enfiá-la na mais deliciosa manteiga Vegan fácil. A devorá-lo.sabes que mais? Tenho boas notícias. Podes ser tu daqui a umas horas.Saltar para: Como Fazer Pão de trigo integral Perguntas Frequentes fome de mais?

Agora antes do pânico se instala, pão e levedura não tem que ser assustador. Tantas pessoas são assustadas por isso e é uma pena porque cozinhar pão e comer o resultado, é um dos verdadeiros prazeres da vida e realmente não é difícil. Não há nada melhor do que aconchegar-se num pão quente e acabado de fazer que tu, Sim tu, fizeste sozinho!

Então, muitos de vocês fizeram o meu Não Amassar Focaccia, Pão e todo mundo começa a ser céptico em relação a ele. Eles acham que não pode funcionar porque é incrivelmente fácil. Mas faz. Todo. Unico. Tempo.este pão de trigo é um pequeno passo em frente, na medida em que requer um pouco mais de esforço. Mas não é muito mais especialmente se você tem um stand mixer.

mas, se você não tem um misturador de estanquidade, não se preocupe porque você pode amassar a massa à mão e obter exatamente o mesmo resultado. Só precisas de usar um pouco mais de esforço! Pensa nas calorias extra que vais queimar. Isso é igual a mais pão que se pode comer!é por isso que adoro este pão de trigo.:é leve, fofo e macio com uma crosta crocante adorável o sabor é suave e nutty e não sabe muito “wheaty wheaty” é completamente livre de açúcar um pão por outro dia faz as melhores sanduíches, torradas e sopa ou um ensopado!aqui está como fazer o seu próprio pão de trigo integral caseiro:

• Em uma tigela misture a farinha, o fermento, sal e azeite de oliva

• Adicione a água

• Misture, em seguida, sove a mão ou com uma batedeira

• unte uma tigela e deixe a massa dobrar de tamanho (vai demorar cerca de 60-90 minutos)

• Forma de pão e colocar na panela

• Deixe até que subiu para cerca de 1 polegada acima do topo da pan

• Slash, se você quiser, em seguida, asse!pão de trigo mole, simples, cortado e pronto a ser cozidoMeu favorito de longe é este DOS EUA Pans (não patrocinado ou qualquer coisa, eu simplesmente adoro!):

  

  

  

  Tenho de usá-lo durante cerca de 2 anos e ainda parece novo e fermento de pão e pão de banana, etc, nunca, nunca vara. Eu limpo um pouco de óleo sobre ele com papel de cozinha e o que quer que eu estou fazendo slides para fora tão facilmente.

  

  eu chamo isso de pão de uma Luz de Trigo integral, Pão, porque ele usa uma combinação de farinha branca e farinha de trigo integral. Ao fazer isso você recebe um pão muito mais suave, mais leve. É um pão de trigo fácil para principiantes. se utilizar uma proporção maior de farinha de trigo integral, o seu pão não será tão leve e fofinho. Fazendo pão de trigo mais leve, torna-se mais familiar também. As crianças não tendem a gostar do sabor de pão 100% de trigo integral, mas este é muito mais suave em sabor e eu nunca tive problemas em fazer o meu filho comê-lo.

  

  Ok, so you think you aren’t a bread baker? Sabes que mais? Estás prestes a tornar-te um!Pronto, firme, assado!dicas de sucesso-tal como acontece com todas as minhas receitas de cozedura, onde a precisão é a chave para excelentes resultados, eu recomendo muito usar uma escala de cozinha para medir os seus ingredientes, em vez de usar medidas de copo. Eu amo este porque é muito razoável preço e tem uma função de Tara que é realmente útil. Significa que você pode colocar qualquer tigela na escala e reiniciar para zero para que ele não inclua o peso em seu cálculo, além de que você pode reiniciar para zero ao adicionar vários ingredientes para a mesma tigela que poupa na lavagem! precisa de adicionar açúcar ao pão para que a levedura funcione? apesar do mito comum, a adição de açúcar à massa de pão não é necessária. Há bastante açúcar natural na farinha para alimentar a levedura e obter um bom resultado. É por isso que não incluo nenhuma nesta receita.

  O Que Acontece se eu não adicionar o óleo? óleo ou manteiga vegan torna a migalha mais macia e também atua como um conservante. Se você não adicionar Nenhum seu pão terá mais crustier e não vai manter-se tanto tempo antes de ficar obsoleto. tem fome de mais?

  Para mais grandes receitas de pão, confira essas muito popular leitor de favoritos:

  • Sourdough Starter
  • Sem adição de Fermento de Pão Branco
  • Vegan Refrigerante Pão
  • Sem Amassar Pão de Sourdough
  • Fácil de Pão sírio Receita
  • Fácil, Não Amasse Focaccia
  • Caseiro Pão Pita

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  📖 Receita

  

  Fácil de Pão de Trigo integral

  Autor: Melanie Mcdonald’

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  5 ingrediente ativo, Fácil de Trigo integral, Pão de receita com o mínimo de mãos na hora & sem ingredientes especiais. It’s soft, fluffy, crusty & unbelievably good!

  PREP TIME: 20 minutes

  COOK TIME: 40 minutes

  Hands off time 1 hour 30 minutes

  TOTAL TIME: 2 hours 30 minutes

  Servings: 12 fatias

  Ingredientes 1x2x3x

  • ▢ 300g / 2 + 1/3 de xícara de farinha de trigo branca , forte de farinha de pão no reino UNIDO
  • ▢ 200g / 1½ xícara integrais de farinha , forte integral farinha de trigo no reino UNIDO
  • ▢ 1 colher de sopa / 3 teapsoons / 10 g de levedura instantânea ou rápido aumento de levedura
  • ▢ 2 colheres de chá de sal
  • ▢ 3 colheres de sopa de azeite de oliva , óleo vegetal, óleo de girassol ou derretido e sala de temperatura vegan manteiga são tudo de bom subs
  • ▢ Sobre 310mls / 1+1/3 copo de água morna , ver notas de receita

  INSTRUÇÕES

  • Para ver meu vídeo mostrando como fazer esta receita, basta deslocar-se até um pouco acima da receita do cartão. Adicionar ambas as farinhas, o fermento e o sal à tigela de uma Misturadora de suporte, certificando-se de colocar o fermento no lado oposto ao sal. Se eles entram em contato muito cedo, há uma pequena chance de que o sal poderia matar o fermento. Se estiver a trabalhar à mão use uma grande tigela de mistura.
  • Adicione o azeite e a água. Liga a misturadora e amassa a massa durante 10 minutos. O meu manual de Cozinha recomenda velocidade 2 para massa de pão. Você pode precisar parar a máquina depois de um par de minutos e raspar os idos se ele não está pegando toda a farinha como kneads. Se você está trabalhando à mão, agitar os ingredientes juntamente com uma espátula até que uma massa áspera é feita, em seguida, vire para uma superfície limpa. Prefiro olear a superfície e as mãos do que usar farinha. Ele pára tudo aderindo e significa que não há nenhuma chance de você adicionar muita farinha extra que irá afetar a textura do seu pão, tornando-o seco e pesado. Amassar durante 10-15 minutos, até que a massa seja lisa, elástica e quando apertada entre as duas mãos, deve saltar para trás lentamente. Se você não tem certeza de como knead eu recomendo assistir a este vídeo para ajudá-lo a aperfeiçoar a sua técnica.
  • uma vez amassado, lubrificar uma grande tigela com um pouco de óleo, depois colocar a massa amassada nela e mover-se para cobrir tudo em um revestimento leve de óleo. Costumo reutilizar a tigela onde misturei a massa.
  • Cubra com um pano úmido, limpe pano de prato ( eu só executar mina sob o toque de um minuto, em seguida, esprema-a), película aderente ou não utilizado touca de banho e deixe sobre o balcão da cozinha até dobrar de tamanho. O tempo que isso leva vai variar dependendo de como a sua cozinha está quente, mas tenha em mente que quanto mais tempo leva para subir, mais sabor haverá então, a menos que você está com pressa, não apressá-lo, aumentando o aquecimento ou colocá-lo em algum lugar muito quente. A minha demora entre 60 e 90 minutos a dobrar.
  • uma vez que a massa duplique a raspagem suavemente sobre uma superfície de trabalho limpa e ligeiramente oleada. Certifica-te que não a rasgas enquanto fazes isto. Use os calcanhares de suas mãos para achatá-lo em um retângulo aproximadamente a largura de sua panela de pão.
  • dobre o terço inferior para cima e use o calcanhar da sua mão para empurrá-lo para baixo e selá-lo um pouco. Em seguida, dobre o terço superior para baixo e empurre-o para baixo para selá-lo novamente. Em seguida, dobre a massa ao meio novamente e aperte fechada. Veja o meu vídeo para ver estes passos. Suavemente vire sob as extremidades se eles parecem um pouco desarrumados, em seguida, suavemente colocar em uma panela de pão ligeiramente oleada. Ele vai caber bem em uma panela de 8,5 por 4,5 polegadas ou uma panela de 9 x 5 polegadas.
  • Esfregue um pouco de óleo sobre a superfície da massa parar de grudar, em seguida, cubra novamente com um pano de prato toalha, filme plástico ou uma touca de banho e deixe até que a massa do pão é bem cúpulas e cerca de 1 polegada acima dos lados da panela. Não vai demorar tanto desta vez. Na minha cozinha, cerca de 30 a 40 minutos.
  • enquanto espera que o seu pão suba antes de aquecer o forno para 400 ° F.
  • uma vez pronta a massa, pode-se assar imediatamente, ou pode-se cortar a parte superior se tiver uma faca de pão Mansa, afiada o suficiente ou lâmina de barbear. Tem que ser super afiado embora, ou ele vai arrastar a massa e arruinar o seu pão. Se você não tem nada adequado, então não se preocupe e deixe de fora este passo. Você pode cortar o que quiser, um corte direto no meio, ou duas ou três formas de largura. O corte permite que a massa para expandir um pouco mais e você vai obter um pouco melhor mola do forno do que você vai se você não cortar. Mas não é essencial e não faz muita diferença.
  • colocar no forno pré-aquecido e assar durante 40 minutos.
  • Após isso, ele estará cozido meio. Pode verificar batendo no fundo. Deve parecer oco. Retirar da panela e arrefecer num suporte de arrefecimento .
  • tão difícil quanto é resistir a comê-lo quando acabado de sair do forno, é realmente melhor deixá-lo arrefecer completamente antes de cortar. Cortar enquanto ainda quente afeta a migalha e pode torná-la um pouco úmida e rosácea. Às vezes faço dois. Um para comer enquanto está quente e outro para mais tarde!

  notas

  Tente saltar o trigo inteiro e use farinha inteiramente branca. Você vai precisar de um total de 500g. água-a quantidade de água ao fazer pão é sempre variável. A marca de farinha que você usa, a época do ano que é, como a sua casa é quente, todos afetam a absorvência. Uma vez que a massa se junta, deve ser um pouco pegajoso se você picá-lo com um dedo, mas não realmente pegajoso. Se é realmente pegajoso adicionar um pouco mais de farinha muito gradualmente. Você não deve precisar de muito mais, apenas algumas colheres no máximo. A água deve estar tépida ou quente. Também pode estar frio. Não deve ser quente, pois vai matar o fermento. Se a água está fria, só significa que o pão vai demorar um pouco mais para se levantar. Livre de óleo – você pode omitir o óleo desta receita. O pão será mais cru, não será tão macio e não durará tanto tempo. O óleo funciona como um amaciador e um conservante. Armazenamento-Armazenar num recipiente hermético ou num saco de plástico durante um período máximo de 3 dias. Este pão também congela bem por até 3 meses. Açúcar-apesar do mito comum, a adição de açúcar à massa de pão não é necessária. Há bastante açúcar natural na farinha para alimentar a levedura e obter um bom resultado. É por isso que não incluo nenhuma nesta receita.

  nutrição

  ao serviço: 1 de 12 fatiescalorias: 180 calcarboidratos: 31,5 gproteína: 5.2gFat: 4gSaturated Gordura: 0.6 gSodium: 395mgFiber: 3gSugar: 0.1 gCalcium: 10mgIron: 1,8 mg

  informação Nutricional é fornecida para a conveniência & como cortesia. Os dados são uma estimativa gerada por computador por isso deve ser usado apenas como um guia.

  tentou esta receita?Taxa de & deixe seu feedback nos comentários abaixo, ou a tag @avirtualvegan no Instagram e a hashtag é #avirtualvegan

  

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