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Café da manhã quesadillas recheado com queijo ralado, fofo ovos mexidos, desintegrado bacon, refogados vermelho, cebola e espinafre. Fácil de fazer, pronto em 15 minutos, e perfeito para o café da manhã, almoço e até mesmo jantar!
Esta receita é patrocinada pelos meus amigos nos ovos orgânicos de Pete e Gerry. Todas as opiniões aqui expressas são minhas.se estas quesadillas de pequeno-almoço não te fazem apaixonar pelo pequeno-almoço, não sei o que o fará! A combinação de ovos e tortilhas sempre foi um dos meus favoritos na cozinha mexicana (como nesta simples e fácil receita migas e tacos de café da manhã). Estas quesadillas levam essa combinação popular a um novo nível, adicionando queijo e outras coisas como bacon!estas quesadillas são super satisfatórias e juntam-se em apenas 15 minutos. O meu marido e eu comemos isto para o brunch aos fins-de-semana e como um jantar rápido quando o Inevitável Desejo de brinner (também conhecido como pequeno-almoço para o jantar) chegar. Eles nunca decepcionam!
Ingredientes que você vai precisar
Para fazer o café da manhã quesadillas, tudo o que você precisa são 6 simples ingredientes: ovos, tortilhas de farinha, o queijo ralado, espinafre, cebola vermelha, e se desintegrou bacon. Também vai precisar de alguns agrafos como azeite, sal e pimenta preta.para os ovos, usei 5 ovos orgânicos de Pete e Gerry. Sou um grande fã deles há alguns anos, porque os ovos deles são de alta qualidade. Não só eles são USDA Certificado Orgânico, ao ar livre e certificado humano, mas o sabor geral é muito melhor do que qualquer outro ovo comprado loja que eu já tive! Não as recomendo o suficiente.para as tortilhas, usei 4 tortilhas de farinha macias que comprei na mercearia local. Você também pode usar tortilhas de farinha caseira, se você tem eles na mão. Apenas certifique-se de aquecê-los para que eles sejam flexíveis e macios, dessa forma eles não vão rachar ou rasgar quando você dobrá-los para cozinhá-los.
Como fazer o pequeno-Almoço Quesadillas
Para fazer essas quesadillas, primeiro cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente, em fogo médio-alto até que fiquem crocantes em ambos os lados. Transfira o bacon para algumas toalhas de papel para absorver o excesso de gordura. Uma vez que é fresco o suficiente para lidar, quebrá-lo em pedaços e colocar de lado.elimine a gordura que sobrou na frigideira e limpe-a. Usando a mesma frigideira, salte as cebolas e espinafres em um pouco de azeite.se preferir, pode usar a gordura de bacon para cozinhar os vegetais. No entanto, eu testei a receita de ambas as maneiras e gostei do feito com azeite o melhor. Eu pessoalmente descobri que a gordura de bacon dominava o sabor de tudo, mas sinta-se à vontade para cozinhá-lo como quiser.em seguida, cozinhe os ovos mexidos na mesma frigideira com um pouco de azeite. Os ovos cozinham rapidamente, por isso tenham uma espátula de silicone pronta. Assim que despejares os ovos espancados na frigideira, eles vão começar a borbulhar – é aí que queres começar a mexer. Uma vez que eles começam a se formar e se juntar, remover a panela do calor e transferir os ovos para uma tigela. Podem ainda estar um pouco molhadas, mas não faz mal, vão continuar a cozinhar na quesadilla.
Now comes the fun part – assembling the quesadillas! Começa por espalhar queijo picado em metade de uma tortilha. Em seguida, em cima com uma camada de Ovos Mexidos, cebola salteada e espinafre, bacon desfeito, sal e pimenta, e depois um pouco mais de queijo.feche a outra metade da tortilha sobre o recheio e cozinhe-a na frigideira por cerca de 1-2 minutos de lado até o queijo começar a derreter e a tortilha ficar crocante.
Servir o pequeno-almoço quesadillas com o seu favorito robusto a salsa e o creme de leite, ou ir caseiro rota, fazendo sua própria salsa fresca, creme de abacate, ou Mexicano crema!
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Recipe
Easy Breakfast Quesadillas
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Ingredients
- ▢ 2 slices bacon
- ▢ 1 1/2 tablespoons olive oil, divided
- ▢ 1/4 medium red onion, diced
- ▢ 1 cup baby spinach
- ▢ 5 large Pete and Gerry’s Organic Eggs, beaten
- ▢ 4 soft taco-size flour tortillas
- ▢ 1 1/2 cups shredded cheese (Mexican-blend or mozzarella preferred)
- ▢ salt and pimenta-do-reino, a gosto
- ▢ a salsa e o creme de leite, para servir
Instruções
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Cozinhe o bacon: Adicione o bacon para um grande frigideira antiaderente em fogo médio e cozinhe por 4-5 minutos, lançando no meio do caminho, até ficar crocante. Transfira bacon para um prato forrado com toalhas de papel e deixe arrefecer um pouco. Quando fresco o suficiente para lidar, Crume bacon em pedaços. Reservar. Descartar gordura de bacon e limpar a frigideira.
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Cook the veggies: Adicionar 1/2 azeite de colher de sopa à mesma frigideira grande e não misturada sobre o calor médio-alto. Adicione cebola e cozinhe por 2 minutos. Adicione espinafres e cozinhe por mais 30 segundos. Transfira para uma tigela e ponha de lado.cozinhe os ovos: adicione o restante de 1 colher de azeite à grande frigideira não misturada sobre o calor médio-alto. Adicione ovos e deixe sentar por 10-15 segundos. Depois, agite-os suavemente até os ovos serem cozinhados. Transfira para uma tigela e ponha de lado.reúne as quesadillas: Borrifar queijo picado em metade de cada tortilha. Em cima com uma camada de Ovos Mexidos, cebola salteada e espinafre, bacon desfeito, uma generosa pitada de sal e pimenta, e uma camada final de queijo triturado.Cozinhe o quesadillas: Dobre a tortilla sobre e cozinhe em grande frigideira antiaderente em fogo médio-alto por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que o queijo começa a derreter e a tortilla começa a ficar crocante.Serve imediatamente: transfira quesadillas para uma tábua de corte e corte ao meio. Serve with your favorite salsa and sour cream.
Nutrition Information
Serving: 1quesadilla Calories: 367kcal (18%) Carbohydrates: 21g (7%) Protein: 25g (50%) Fat: 26g (40%) Saturated Fat: 9g (45%) Cholesterol: 301mg (100%) Sodium: 446mg (19%) Potassium: 202mg (6%) Fiber: 1g (4%) Sugar: 1g (1%) Vitamin A: 1370IU (27%) Vitamin C: 3mg (4%) Calcium: 259mg (26%) Iron: 2mg (11%)Author: Isabel EatsCourse:BreakfastCuisine:MexicanDid you Make my Easy Breakfast Quesadillas?Leave a comment below and tag @isabeleats on social media!