Paneer makhani receita com fotos de passo a passo – succulently cozido queijo cottage cubos em um suave molho de tomate e creme, que é ligeiramente temperada com uma pitada de sabor e doçura.
![paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe.jpg)
Este é simples e fácil fazer deliciosos paneer makhani receita. Os sabores deste prato é mais estilo de casa e não é uma receita Estilo restaurante. O molho é ligeiramente picante e sabe bem.o molho makhani é geralmente composto de tomate, gengibre, alho, pimenta vermelha e creme. O mesmo molho também é usado para Paneer butter masala e Paneer makhanwala. basicamente, ambos são iguais para mim. Apenas que o sabor varia de receita para receita. Em algumas variações, pasta de caju também é adicionado. A pasta de caju ajuda a dar uma textura macia e cremosa ao molho.
nesta receita de paneer makhani, não usei pasta de caju. Eu recebi alguns pedidos de leitores, pedindo-me para postar algumas receitas Punjabi sem o uso de coisas caras como caju, amêndoas, etc. Daí este paneer makhani post.
a receita é muito fácil de fazer. Também podes usar puré de tomate pronto. Paneer pode ser trazido pronto a partir de fora ou você pode fazer paneer em casa. Faço sempre paneer em casa. No entanto, desta vez alguns dos cubos Paneer quebraram no molho. Cozinhei demasiado o leite enquanto fazia o paneer. Às vezes eu também estou com pressa e impaciente para cozinhar e terminar uma tarefa.Paneer makhani é melhor servido com rotis, parathas ou naans. Servi com naan e uma salada vegetariana. Você também pode servir paneer makhani com jeera rice.
como fazer o paneer makhani
preparação
1. Primeiro enxaguar e cortar os tomates (250 gramas ou 4 a 5 tomates médios maduros e vermelhos).
![tomates para paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe1.jpg)
2. Numa Misturadora ou moedor fazer um puré suave de tomate picado. Não há necessidade de adicionar água enquanto mistura os tomates.
![purê de tomate para paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe2.jpg)
3. Crush the ginger & allic in a mortar-pestle to a paste (1 teaspoon ginger allic paste, or ½ inch ginger + 3-4 small allic).
![gengibre, alho colar para paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe3.jpg)
Fazer paneer makhani
4. Derrete 2 manteiga tbsp numa panela. Adicionar 1 tej patta (folha da Baía da Índia) e depois o alho-gengibre esmagado. Saltear até o aroma cru do alho-gengibre esmagado desaparecer.
![fritar especiarias para o paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe4.jpg)
5. Adicione o puré de tomate.
![purê de tomate para paneer makhani molho de receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe5.jpg)
6. Agitar bem e adicionar ½ pó de chili vermelho tsp. Continue a serrar até a gordura deixar os lados da pasta de tomate.
![preparação paneer makhani masala](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe6.jpg)
7. Entretanto, corta 200 gramas de queijo cottage em cubos, quadrados ou triângulos.
![paneer cubos para paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe7.jpg)
8. Após 15 minutos em uma chama baixa, os tomates e especiarias têm sauteed bem e a gordura deixando os lados da mistura é claramente visto.
![paneer makhani masala](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe8.jpg)
9. Agora adicione 1,5 copos de água.
![fazer paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe9.jpg)
10. mexa muito bem e deixe o molho chegar a um suave simmer.
![fazer paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe10.jpg)
11. Simmer o molho até que reduza e engrosse um pouco.
![preparação paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe11.jpg)
12. Adicione uma meia e meia de gengibre julienne e um a dois chilles verdes. Acalma-te por um minuto.
![adicionar gengibre para paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe12.jpg)
13. Agitar e depois adicionar sal, ½ tsp triturado kasuri methi (folhas secas de feno-grego) e ½ a 1 tsp de açúcar. Também adicione os cubos paneer e simmer por 2 a 3 minutos.
![paneer para paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe14.jpg)
14. Adicionar 2 a 3 creme tbsp. Usei creme amul.
![creme para paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe15.jpg)
15. Agitar suavemente, mas bem, para que o creme seja misturado uniformemente com o molho sem Partir os cubos de paneer. Desliga a chama.
![cozinhe tomada de paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe16.jpg)
16. Finalmente borrifa ¼ tsp garam masala e agite suavemente. Verifique os temperos e adicione mais sal ou açúcar, se necessário.
![garam masala para paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe17.jpg)
18. Serve paneer makhani quente com rotis, parathas ou naan ou com jeera rice.
![paneer makhani](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani.jpg)
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![paneer makhani receita](https://www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2014/03/paneer-makhani-recipe-1-500x500.jpg)
Paneer Makhani
Por Dassana Aproximar
Ingredientes
- ▢ 200 gramas Paneer (queijo cottage)
- ▢ 250 gramas maduro e vermelho tomate, de 4 a 5 maduro médio e tomate vermelho
- ▢ 2 a 3 colher de sopa de creme de baixo teor de gordura de 25% para 35% fat
- ▢ 2 colher de sopa de manteiga
- ▢ 1 tej resultando em patta (indian folha de louro)
- ▢ 1 colher de chá de Gengibre Alho Colar ou ½ polegadas de gengibre + 3-4 pequeno de alho amassado para colar em uma argamassa de-pilão
- ▢ ½ colher de chá vermelho chilli em pó ou de caxemira vermelho chilli em pó ou deghi mirch
- ▢ de 1 a 2 pimentas verdes, fenda (hari mirch)
- ▢ ¼ colher de chá de Garam Masala em Pó ou tandoori masala em pó
- ▢ ½ a 1 colher de chá de açúcar – adicionar, conforme necessário* seleção de notas
- ▢ de ½ polegada de gengibre, em tiras
- ▢ ½ colher de chá de kasuri methi folhas, esmagado (a seco folhas de feno-grego)
- ▢ 1.5 xícaras de água
- ▢ o sal, se necessário
Instruções
fazer purê de tomate
-
Primeiro lave e pique os tomates (250 gramas ou 4 a 5 maduro médio e vermelho tomate).
-
numa Misturadora ou trituradora fazer um puré liso dos tomates cortados. Não há necessidade de adicionar água enquanto mistura os tomates.mantenha o puré de tomate de lado.
making paneer makhani
-
Melt butter in a pan. Primeiro adicione a folha de tejpatta / bay e saute por alguns segundos até aromático.
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em seguida, adicionar a pasta de gengibre-alho esmagado e sauta até que o aroma cru do gengibre-alho desapareça.
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Add the tomato puree and stir well.
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Agora adicione o red chili em pó e saute esta mistura até que a gordura comece a deixar o lado da pasta de tomate. Leva cerca de 14 a 15 em uma chama baixa. Continua a mexer com frequência.Stir and simmer till the gravy or sauce thickens a bit. Leva cerca de 7 a 8 minutos em uma chama baixa.em seguida, adicionar os pimentões verdes e gengibre julienne. Mexa e acalme-se por um minuto.adicionar açúcar, sal e kasuri methi triturados (folhas secas de feno-grego).Stir e depois adicionar os cubos de paneer.Simmer the gravy for 2 to 3 minutes until the paneer cubes are cooked.por último, adicionar creme e agitar suavemente. Desligue a chama e depois salpique com garam masala. Agita suavemente de novo.Serve o paneer makhani com arroz rotis, Naan ou jeera.
notas
* a adição de açúcar depende do seu gosto, bem como da tangência presente nos tomates. Adicione mais se necessário.Nutrition Info Approximate values
Nutrition FactsPaneer MakhaniAmount Per ServingCalories 454Calories from Fat 351% Daily Value*Fat 39g60%Saturated Fat 23g144%Cholesterol 106mg35%Sodium 1390mg60%Potassium 296mg8%Carbohydrates 10g3%Fiber 2g8%Sugar 5g6%Protein 15g30%Vitamin A 1650IU33%Vitamin C 19.8mg24%498mg50%Ferro 0.3mg2%* os valores percentuais diários baseiam-se numa dieta calórica de 2000.como os nossos vídeos? Em seguida, siga e Subscreva-nos no youtube para obter as últimas atualizações de Vídeo Receita.tentou esta receita?Se você fez a receita e gostou, então compartilhe o link da receita no facebook, twitter & pinterest. Para o instagram mencionar @dassanasvegrecipes e tag #dassanasvegrecipes!todo o nosso conteúdo & as fotos estão protegidas por direitos de Autor. Por favor, não copie. Como blogueiro, se você quiser adaptar esta receita ou fazer um vídeo no youtube, então por favor escreva a receita em suas próprias palavras e dê um link clicável de volta para a receita neste url.