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Há algo sobre um pequeno-almoço quente de aveia com leite frio que realmente me emociona.
quando criança, tenho boas memórias de pacotes de aveia nas primeiras manhãs escolares. Dois minutos e um microondas significava que podia desfrutar de papas de aveia, instantaneamente. Daí a aveia instantânea.assim que a nossa família começou a nossa viagem de comida verdadeira e começou a pensar em produtos alimentares, tive de enfrentar uma dura verdade. Não havia muito “real” nas minhas papas de aveia preferidas. As papas de aveia nas prateleiras das lojas contêm vitaminas sintéticas, corantes e sabores naturais e artificiais, bem como outras “guloseimas”. Fiquei desiludido por a minha taça preferida de bondade matinal não ter feito o corte da comida a sério.
claro, virei-me para a minha cozinha.
I started making homemade oatmeal with basic rolled oats from the Mercearia. Logo, encontrei uma cooperativa de grãos e comecei a comprar 50 sacos de aveia orgânica. Papas de aveia tornaram-se um pequeno-almoço matinal frequente adoçado com mel cru ou xarope de ácer puro e fruta fresca.há alguns anos, Peguei numa cópia do livro “Nutriishing Traditions”. Foi nessa época que nossa família decidiu dar um passo mais adiante na comida real, passando do vegetarianismo para alimentos reais e tradicionais. Parte desta mudança também significou a preparação adequada de grãos, nozes, sementes e feijões por imersão.
por que ensopar os grãos?a aveia e outros grãos e leguminosas contêm ácido fítico, que é um nutriente que dificulta a absorção dos nutrientes quando digeridos. A imersão é tradicional e tem sido praticada como uma forma de fazer grãos, nozes, sementes e grãos mais digeríveis e ajudar a desbloquear os nutrientes. De acordo com a nutrição Tradições,
as sociedades Tradicionais, geralmente de molho ou fermentação seus grãos antes de comê-las, processos que neutralizam os fitatos e inibidores de enzima e, com efeito, predigest grãos, de modo que todos os seus nutrientes estão mais disponíveis. Brotar, ensopar da noite para o dia, e fermento azedo à moda antiga pode realizar este importante processo de pré-doação em nossas próprias cozinhas. Muitas pessoas que são alérgicas aos grãos Irão tolerá-los bem quando eles estão preparados de acordo com estes procedimentos.
as sociedades Tradicionais, geralmente de molho ou fermentação seus grãos antes de comê-las, processos que neutralizam os fitatos e inibidores de enzima e, com efeito, predigest grãos, de modo que todos os seus nutrientes estão mais disponíveis. Brotar, ensopar da noite para o dia, e fermento azedo à moda antiga pode realizar este importante processo de pré-doação em nossas próprias cozinhas. Muitas pessoas que são alérgicas aos grãos Irão tolerá-los bem quando eles estão preparados de acordo com estes procedimentos.
nossa família absorve muitos, não todos, os grãos que consumimos. O molho não só melhora a digestão e absorção de vitaminas e minerais, mas também permite que a aveia cozinhe rapidamente. A aveia instantânea original.
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Embebido Aveia: O Instantâneo Original de Aveia
a Nossa família absorve muitos, não todos, os grãos que nós consumimos. O molho não só melhora a digestão e absorção de vitaminas e minerais, mas também permite que a aveia cozinhe rapidamente. A aveia instantânea original.
Ingredientes
- 2cupsrolled oatsnot instantâneas
2cupswaterwarm 2TBpure xarope de bordo - 2TBplain todo o iogurte de leite
- 1/2tspsalt
1cupwater 1cupwhole leite