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Fluke ou Linguado – Qual é a Diferença

Qual a Diferença Entre uma obra do Acaso e um Linguado?uma das aventuras divertidas que as minhas meninas tiveram nas nossas férias este ano foi pescar no barco de pesca comercial Miss Avalon de Avalon, NJ. A minha mulher era responsável por esta saída em particular, já que eu sou estritamente um pescador de baía – deixo as ondulações para aqueles com estômagos de ferro fundido.acontece que a minha mulher também não tem, mas isso é outra história! Você pode ler sobre a sua aventura no “Catch of the Day” das minhas filhas.ambas as meninas pescaram peixe na Srta. Avalon. O peixe da minha filha mais velha Nell era grande o suficiente para ficar em segundo lugar na piscina do barco. O primeiro prémio foi dinheiro, e a Nell teve uma excursão de pesca grátis para acompanhar o seu robalo.Maddie, que foi a força motriz por trás da viagem de pesca em alto mar, acabou com uma solha de 3/4 libras. Ou foi um acaso? De qualquer forma, se nunca viste um de perto e Vivo, é um peixe muito…infeliz.

Early Life

Flukes and flounders are types of flatfish. Isso significa que, enquanto eles começaram a vida nadando na vertical, durante o estágio larval, eles se deitaram em seu lado esquerdo ou direito e o olho virado para o fundo migrou para ser virado para o topo.

assim, alguns peixes chatos estão do lado direito para cima (seu olho esquerdo migrou para o lado direito) e alguns são do lado esquerdo para cima, o que significa que seu olho direito migrou para o lado esquerdo. O que faz um peixe em particular transformar-se num peixe do lado esquerdo ou direito?e o que faz um peixe “normal” evoluir para um peixe plano? Sinceramente, não faço ideia da primeira, mas tenho a certeza que a última adaptação foi para camuflagem enquanto caçava comida.o lado superior dos peixes chatos é manchado e escuro, fazendo com que se misturem bem no fundo do oceano. E como eles são moradores de baixo, isso é uma coisa muito boa, pois eles podem surpreender sua presa insuspeita.

todos os flocos são solha-das-Pedras, mas nem todos são solha-das-pedras são solha-das-Pedras

de um modo geral, solha-das-Pedras do lado esquerdo é solha-das-Pedras e solha-das-Pedras do lado direito é chamada solha-das-pedras. Parece fácil de lembrar, mas fica pior. Flocos também são chamados de “solha de verão”, e solha, ou peixe do lado direito, são chamados de “solha de Inverno”.”

também acontece que, das mais de 500 espécies de peixes chatos, há cinco espécies que são todas chamadas de solha-das-pedras. É bom saber que há uma diferença, mas seria difícil sentir a diferença entre um acaso ou uma solha.quatro das cinco espécies de solha-das-pedras são encontradas no Atlântico: solha-das-Pedras-de-Verão, solha-das-Pedras-do-inverno, solha-das-Pedras-do-Sul e solha-das-pedras-da-Europa. A quinta, a solha-das-pedras japonesa, é encontrada no Oceano Pacífico.

A menos que você esteja estudando biologia do peixe, e eu certamente não estou, eu acho que a principal coisa a lembrar é que todos os flocos são solavancos, mas nem todos os solavancos são solavancos. E toda a solha é saborosa.

Fluke & Flounder Fun Facts

i did find out some kind of fun facts about flounder and fluke, though, no matter what name you call them. Porque eles são tão planos, grande solha-das-Pedras e (pelo menos 8-10 libras) são por vezes referidos como capachos ou sapatos de neve. Finalmente, algo sobre estes peixes que realmente faz sentido!

outro fato divertido é que solha de verão e solha de inverno são adequadamente nomeados. Solha de Verão (acinzentado) inverno fora da plataforma continental e só entrar na Baía (para ser capturado) no verão.a solha de inverno entra na baía no outono e permanece durante o inverno até à primavera. Parece-me que o acaso e a solha não gostam muito de ficar juntos. Pode ser porque o fluke tem dentes e a solha de inverno não, mas não me cites nisso.

Quanto ao tipo de nomes estranhos: eu geralmente penso em um acaso como uma ocorrência anormal e flounder como um verbo que significa balançar sem uma maneira de dirigir. Uma das possíveis palavras de raiz do acaso é a antiga palavra alemã flah, que significa plana.ainda não sei como algo plano pode ser uma ocorrência estranha, mas acho que não é todos os dias que os olhos de um peixe migram de um lado da cabeça para o outro.

Quanto ao nome flounder, ele vem da palavra holandesa flodderen,que significa ” flop sobre.”Usando essa definição, todos os peixes são praticamente mais soltos quando capturados, mas as solavancos podem flutuar no fundo do oceano, chutando areia para se cobrirem, como os raios fazem. Além disso, porque eles nadam de lado, pode parecer que eles não têm uma boa maneira de orientar-se.não importa como parecem ou nadam, são muito saborosos quando simplesmente cozidos. Aqui está uma receita de azevinho grelhado em manteiga de limão e certifique-se de verificar a solha frita com batatas e salsa. Foi assim que a minha mãe preparou solha fresca para nós, em crianças.

Broiled Flounder in Lemon Butter

Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins

Course: Main Course
Cuisine: American

Servings: 4 porções

Ingredientes

  • peixe
  • 4 filés de linguado
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • kosher sal e pimenta do reino branca moída a gosto

Para servir a

  • 1 limão muito em fatias finas
  • fresco italiano ou crespo salsa, picada

instruções

  • enxaguar e secar os filetes. Arranja um tabuleiro de cozinha.
  • combinar a manteiga derretida com o suco de limão e o chuvisco uniformemente sobre o peixe, reservando cerca de 1 colher de sopa.
  • polvilhe Levemente com sal e pimenta.
  • Broil the fish on the highest rack until the fish is white and is just starting to flake, about 5-7 minutes.
  • para servir, chuvique na última colher de manteiga de limão. Arranja fatias de limão em cada filete e borrifa com as ervas acabadas de cortar.

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