Kirkland Signature Champagne Brut – um luxo acessível

Costco entrega mais uma vez com este autêntico (grand cru) champanhe a um preço inédito, o Kirkland Signature Champagne Brut.

uma mistura de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier sparkling wine from the grand cru village of Verzenay in the Champagne region of France. O vinho é submetido a fermentação secundária na garrafa e amadurece durante um mínimo de 15 meses.

O champanhe de assinatura Kirkland está disponível exclusivamente no Costco por $ 19.99. O vinho é feito por Manuel Janisson, cujo próprio champanhe Janisson não parece estar prontamente disponível nos EUA (provavelmente parte da razão para a colaboração aqui), mas olha para o varejo de cerca de US $40-US$50 para o engarrafamento menos caro. It is imported by DC Flynt MW Domaines & Estates.

muito parecido com a Borgonha e Bordéus, as mais de 300 aldeias da região do champanhe são divididas em designações premier cru e grand cru. As 17 grandes aldeias cru estão no topo da lista de qualidade, representando pouco menos de 10% do vinho produzido. (Premier cru é responsável pelas próximas 44 aldeias. Curiosamente, ao contrário de Borgonha e Bordeaux, a designação grand cru não é tipicamente encontrada no rótulo. Dito isto, Costco diz – nos que as uvas usadas para este champanhe Kirkland Assinatura vêm de Verzenay, que é de facto uma das aldeias grand cru.os vinhos espumantes com o nome de Champagne só podem vir de França, algo vigorosamente defendido pelos franceses. (Embora devamos notar que há alguns produtores da Califórnia autorizados a usar a designação de champanhe em seus rótulos devido à longa e complicada história de guerras e tratados.) Os franceses, uma vez que estão aptos a fazer algo tão crucial para a sua identidade como o vinho, têm uma longa lista de regras e regulamentos para os produtores de champanhe e, como tal, este champanhe Kirkland Assinatura deve segui-los a todos.estas regras abrangem tudo, desde as castas aprovadas (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane, Petit Meslier) até às alturas de plantação e ao espaçamento dos métodos aprovados para a poda até aos rendimentos máximos por hectare até à prensagem de vinho, até aos níveis máximos de álcool até aos regulamentos de rotulagem e muito mais. Tudo isto para dizer que os franceses levam o champanhe a sério! os outros vinhos espumantes podem, naturalmente, ser elaborados da mesma forma que o champanhe, o metodo champenoise. Neste processo, o açúcar e a levedura são convertidos em dióxido de carbono durante uma fermentação secundária, criando assim essas deliciosas bolhas naturalmente direito na garrafa à medida que envelhece. Nós cobrimos uma tonelada destas opções deliciosas em nossa lista do melhor vinho espumante abaixo de $ 20 e se você está procurando o melhor valor absoluto que você provavelmente fará melhor com alguns outros em nossa lista. Mesmo assim, algumas celebrações apenas chamam para o material real (dica, dica: Dia Dos Namorados é apenas alguns dias de distância). É bom saber que há uma opção muito acessível e autêntica quando você quer puxar para fora as armas grandes. a Sutiã de champanhe Kirkland Signature não vintage começa com aromas agradáveis de Lima, limão, maçã, um pouco de pão acabado de fazer e algumas notas florais. O vinho tem um gosto agradável com sabores ligeiramente cremosos mas ainda estaladiços de limão, limão e maçã verde. Ele apresenta abundância de bolhas, mas ainda tem um sentido delicado para ele e que combinado com boa acidez ajuda a ir maravilhosamente com muitos alimentos diferentes, especialmente aqueles que são salgados e fatty (batatas fritas, alguém? Nós achamos delicioso com o nosso jantar de frango assado, batatas doces e brotos de Bruxelas. Um pouco de mineralidade leva ao final seco e estaladiço. Tem uma complexidade agradável também. Claro que empurra o nosso limite de preço em US $ 19.99, mas os franceses têm feito champanhe por centenas de anos e eles meio que sabe o que eles estão fazendo, então é sempre uma experiência de tratamento a coisa real.