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lentilhas instantâneas são uma forma fácil de adicionar proteínas vegetais a qualquer refeição, e a maioria das variedades cozinham em apenas 9 minutos ou menos. Abaixo você vai aprender a cozinhar vermelho, verde, castanho e lentilhas pretas em sua panela de pressão para resultados perfeitos todas as vezes.
como cozinhar lentilhas no pote instantâneo
para cozinhar lentilhas no pote instantâneo, você simplesmente combinará lentilhas secas e água. Então tudo que você tem que fazer é prender a tampa, mover a válvula de libertação de vapor para a posição de” selagem ” (não se esqueça disso, ou seu pote não vai selar!), e pressione um botão.
O Que eu adoro sobre o uso de uma panela de pressão elétrica, é que você não tem que esperar por um pote de água para ferver primeiro, e você não tem que manter um olho no pote como as lentilhas cozinham na perfeição. O processo de cozimento é completamente fora de mão!
Quanto tempo para cozinhar lentilhas
a maioria das lentilhas cozinham em apenas 9 minutos, com um lançamento rápido. Tenha em mente que pode levar até 10 minutos para o pote para vir a pressão, por isso certifique-se de ter em conta esse tempo extra ao planear as suas refeições.
Aqui está a quanto tempo diferentes variedades precisa para cozinhar:
- Verde lentilhas: 9 minutos (10 se você quiser-los mais macios)
- Marrom Lentilhas: 9 minutos (10 para mais macio)
- Preto, Lentilha: 9 minutos
- Vermelho Lentilhas: 5 minutos ou mais (eles são mushy independentemente)
em cada caso acima, eu uso uma liberação rápida quando o tempo de cozimento é concluído. Isso significa que eu movo a válvula de libertação de vapor para ventilar para libertar a pressão assim que o ecrã ler LO:OO no meu pote instantâneo. Se você não ouvir o sinal da panela de pressão quando está feito, não há problema se você não liberar a pressão imediatamente; as lentilhas serão apenas um pouco mais suave quando você chegar perto deles.
para ver uma demonstração da versão rápida, não se esqueça de verificar a minha forma de usar o seu tutorial de pote instantâneo, onde lhe mostro as 10 coisas que precisa de saber sobre o seu pote instantâneo num vídeo rápido de 3 minutos.as lentilhas precisam de ser encharcadas?as lentilhas são de cozedura rápida e não precisam de ser encharcadas antes de começarem. Eles cozinham tão rápido quanto o meu feijão preto instantâneo, e são ainda mais rápido do que o grão de bico instantâneo, mas como não é necessário molho, eles são uma rápida & fonte conveniente de proteína baseada em plantas.
como servir lentilhas
a receita abaixo irá ensiná-lo a cozinhar lentilhas por conta própria, para que possa usá-las de várias maneiras diferentes como parte da sua rotina de preparação da refeição.abaixo encontrará algumas formas fáceis de servir as lentilhas pré-cozinhadas.
- Atirá-los com molho de CHURRASCO para um sanduíche vegetariano
- Servi-los através de uma salada à base de vegetais de proteína
- Tornar esta tarefa fácil Salada de Lentilha
- Agite-o em um frasco de molho para vegetarianos espaguete
- Usá-los para fazer Vegan bolo de carne
Cozinhar as lentilhas, como parte de uma receita completa, aqui estão algumas ideias de receitas para ajudar você a começar.
- Lentilha Bolonhesa
- Instant Pote de Sopa de Lentilha
- Instant Pote Vermelho de Lentilha ao Curry
- Lentilha, Couve & Quinoa Ensopado
- Vermelho Sopa de Lentilha
- de Coco, Lentilha & Batata Doce, Curry
espero que este tutorial vai ajudar você a se sentir mais confortável com o uso de sua Instantâneas Pote, e o fará mais confiante na conversão de qualquer receita para o seu fogão de pressão elétrico, também.
Como Converter uma Receita para o Instante Pot
Quando eu quero fazer uma receita no meu Instantâneas Pote, e não têm instruções para já, eu costumo olhar o ingrediente que vai cozinhar mais longa, e usar o tempo de cozimento como um ponto de partida.
Por exemplo, se eu quiser fazer lentilhas à bolonhesa no meu pote instantâneo, as lentilhas verdes irão determinar o tempo de cozedura. Nesse caso, cozinhava o molho à base de lentilhas durante 10 minutos sob alta pressão, para que as lentilhas fossem tenras. (Eu sempre errar no lado mais longo de cozinhar lentilhas se eles estão cozinhando em um molho de tomate, como o ácido nos tomates pode retardar o seu processo de cozimento.)
pode cozinhar lentilhas com sal?
ao cozinhar lentilhas em uma receita, Eu prefiro omitir o sal até que as lentilhas são 100% tenras, como o sal pode às vezes interferir com o amolecimento das lentilhas. Este é definitivamente o caso quando você Cozinha lentilhas com molho de soja, por isso não adicione molho de soja a uma receita até depois que as lentilhas são ternos.
na minha experiência, isso acontece mais frequentemente com cozimento sob pressão do que com cozimento fogão top, e geralmente acontece mais frequentemente quando um ingrediente ácido está na receita, também, como tomates ou suco de limão. Então, tenha isso em mente quando cozinhar com lentilhas, e adicione o sal no final se você quiser ficar no lado seguro.
como temperar as lentilhas
a receita em baixo irá guiá-lo a cozinhar lentilhas simples que pode usar em qualquer refeição ou receita, mas se quiser temperá-las ao mesmo tempo, aqui está a minha combinação favorita para um sabor inspirado em tacos.
Por copo de seca, lentilha:
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de chili em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Quando as lentilhas são feitos de cozinhar, adicione um aperto de lima fresca ou o suco de limão, e ajuste o tempero, conforme necessário para o seu gosto. Se usares este tempero com lentilhas vermelhas, a sua textura mole lembra-me feijões refriados! Você pode usar a função sauté do pote instantâneo se você quiser cozinhar um pouco de cebola picada e alho primeiro, em seguida, você pode adicionar nas lentilhas e água e cozê-los juntos usando o tempo abaixo.
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Instant Pote de Lentilhas (em 9 minutos ou menos!)
Equipment
Ingredients
- 1 cup green, black, or brown lentils (see notes for red lentils)
- 1.5 xícaras de água
- 1/4 a 1/2 colher de chá de sal (opcional)
Instruções
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Combinar as lentilhas e a água no fundo do Instante Pote. Você pode adicionar até 1/2 colher de chá de sal se você quiser eles temperados, mas tenha em mente que eles podem acabar um pouco mais firme dessa forma. Não tempore com sal até o final do ciclo de cozimento se você quiser garantir lentilhas macias.
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fixar a tampa e mover a válvula de libertação de vapor para a vedação. Pressione o botão de Cozinha Manual ou de pressão para cozinhar a alta pressão durante 9 minutos. (Eles ainda terão uma pequena mordidela para eles desta forma; cozinhar por 10 minutos para lentilhas mais suaves.) Vai levar 10 minutos para que o pote para vir a pressão antes do ciclo de cozimento começa, de modo que a tela vai apenas ler “On” até então.
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Quando o ciclo de confecção completa, mover-se imediatamente a libertação de vapor válvula de Ventilação para liberar a pressão imediatamente. Certifique-se de que a sua mão não está sobre a válvula de libertação de vapor, para evitar que o vapor quente toque a sua pele. Quando a válvula flutuante na tampa cai, a pressão é libertada e é Seguro abrir a tampa. (Se você se esquecer de liberar a pressão imediatamente, ele ainda vai ficar bem– suas lentilhas vai ser mais suave quando você se lembrar de ir verificar sobre eles.)
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Agite as lentilhas e certifique-se de que são ternos ao seu gosto. Você pode sempre adicionar um extra 1/2 xícara de água e pressão cozê-los novamente por 2-3 minutos, Se você quiser que eles sejam mais macios, mas eles devem ser feitos neste ponto. Não deve haver muito líquido no pote, então você pode usá-los imediatamente sem drená-los.
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utilize uma colher pontilhada para colhê-los e depois sirva quente. Para servir idéias, certifique-se de verificar o post acima! Você pode armazenar lentilhas cozidas em um recipiente hermético no frigorífico por até 1 semana.
Vídeo
Notas
Nutrição
a informação Nutricional para 1/4 da receita. Isto é calculado automaticamente usando ingredientes genéricos, então é apenas uma estimativa e não uma garantia.
Mais Instant Pote de Receitas
Para obter o máximo de seu Instant Panela, certifique-se de verificar para fora A Fresco & imediato Saudável Pote Livro de receitas, onde eu caminhar pelas receitas passo-a-passo e ensinar como cozinhar refeições completas, tudo na mesma panela. Ou confira os outros tutoriais no meu site abaixo.peito de galinha instantâneo Pote Squash de esparguete instantâneo batatas doces instantâneas Pote vegan Chili instantâneo Pote Brownies instantâneo Pote Frittata instantânea