Mitos ridículos de microondas você pode parar de acreditar em

apague esses e-mails de spam e esconda esses posts de mídia social. A maior parte do que se lê sobre fornos de microondas não é verdade. Aqui estão apenas alguns mitos comuns e a verdade por trás deles.

Myth: Microwaves give you cancer

Reality: This one comes from a popular email that’s been circulating for years. As microondas operam usando radiação de radiofrequência (RF), que está na extremidade de baixa energia do espectro eletromagnético. Este tipo de radiação está à sua volta dia e noite, quer use um microondas ou não.

a radiação RF produzida por fornos de microondas é mais concentrada do que a sua variedade diária, mas mesmo assim, está contida em segurança dentro da unidade. Também não produz raios-x nem raios gama, como explica a sociedade americana do cancro, por isso o pior que pode acontecer com a radiação a sair do microondas pode ser uma queimadura na pele. Isso só pode acontecer se o microondas tiver sido alterado ou danificado de alguma forma.

Myth: Microwaved foods are dangerous

Reality: Down the years this myth has taken many forms on the internet. Algumas pessoas acreditam que as micro-ondas tornam os alimentos radioativos, enquanto outras pensam que os produtos químicos dos pratos aquecidos vão infiltrar-se em alimentos. a micro-alimentação não a torna radioactiva. As microondas não são radioactivas, são electromagnéticas, por isso não há maneira possível de tornarem os alimentos radioactivos. As microondas penetram nos alimentos e fazem com que as moléculas de água e outras moléculas eletricamente assimétricas oscilem, o que aquece os alimentos. há uma chance de que alimentos cozinhados no microondas podem fazer produtos químicos perigosos se infiltrar em alimentos, mas desde que você use recipientes de microondas seguros que não contenham chumbo, BPA ou ftalatos, você deve estar bem, atestados da Escola de Medicina de Harvard. Enquanto muitas pessoas afirmam que todo o plástico é ruim, os recipientes feitos com esses produtos químicos não são assim tão comuns. mito: as microondas destroem os nutrientes nos alimentos: Este Aviso, espalhado por grupos de alimentação saudável online, não é exatamente errado, mas é enganador. Os nutrientes decompõem-se quando expostos ao calor, independentemente da fonte. Cozinhar alimentos em água ou outros líquidos também pode fazer lixiviação de nutrientes a partir do alimento. Uma vez que o microondas é tão rápido e usa muito pouco líquido, ele preserva mais nutrientes do que outros métodos de cozinha, tais como cozedura ou cozedura, novamente de acordo com Harvard Medical School.

Myth: Micro-ondas de água altera o DNA e mata plantas

Realidade: Você pode ter visto um post flutuando nas redes sociais nos últimos anos que mostra a experiência científica de uma menina para a escola. Esta experiência supostamente provou que o uso do microondas para aquecer água o altera o suficiente para matar uma planta. “Eu sei há anos que o problema com qualquer coisa microondas não é a radiação com que as pessoas costumavam se preocupar, é como corrompe o DNA na comida para que o corpo não possa reconhecê-lo”, afirma o post. o micro-ondas altera o ADN? Não. Por um lado, a água em si não tem ADN, embora possa estar contaminada por ADN de criaturas vivas. Mais ao ponto, como mencionado antes, microondas só faz vibrar as moléculas no alimento, não muda a estrutura das moléculas.

Leia Mais: Como comprar um micro-ondas

Update, Feb. 15: Este artigo foi originalmente publicado em Dezembro. 21, 2015 e foi atualizado.