Esta receita saudável do Hummus é suave e cremosa, e feita com simples & ingredientes saudáveis! Sabe tão bem como o húmus autêntico que se arranja num restaurante.
Um ótimo saudável receita de homus
Hummus tornou-se uma daquelas coisas que SEMPRE tenho de ter em mão na minha cozinha. A sério, se não há húmus no frigorífico, então algo não me parece bem.
provavelmente devo avisá-lo antes de fazer esta receita que este húmus irá mudar para sempre a sua perspectiva sobre o húmus comprado na loja. Estou a falar a sério. homemade…it é difícil voltar atrás. se você está olhando para fazer algumas receitas de hummus divertidas ou mais criativas, este tudo Hummus de Bagel e este Hummus de beterraba assado são perfeitos para jogar!
algumas observações sobre esta receita
uma vez que este hummus é feita de fresco, com todos os ingredientes naturais, não ficar o tempo que loja comprou homus, que nunca foi um problema na minha casa, pois geralmente é comido dentro de um ou dois dias.
Esta receita hummus é fácil de fazer, naturalmente vegan e pode ser feita em um Vitamix ou processador de alimentos.
Como fazer hummus saudável
Primeiro, você pode usar secos ou enlatados, grão-de-bico. Para esta receita acelerar as coisas, estamos a usar grão-de-bico enlatado. Se usar grão-de-bico seco, ensopá-los durante a noite e, em seguida, cozê-los em um pote de água a ferver até que Macio. os Grão-de-bico têm naturalmente uma pequena casca que sai quando os apertamos suavemente com os dedos ou quando os enrolamos suavemente numa toalha limpa da cozinha. Não saltes este passo! Isto vai dar ao húmus aquela textura macia e cremosa.a seguir, vamos cozinhar os grão-de-bico num pote de água a ferver com calor médio-alto durante cerca de 10 minutos, até serem mais macios. Este é o segundo passo para alcançar hummus cremoso e sonhador.
Você pode usar um misturador de alta velocidade (como um Vitamix) ou um processador de alimentos para chicotear seu húmus. Certifique-se de misturar e misturar para um bom 4-5 minutos para ter certeza de que tudo está bem incorporado.
i like to make homemade pita chips to serve with the best healthy hummus. Para fazer isto, cortei um pouco de pita em triângulos, lavei-os com azeite, borrifei-os com tempero za’atar, e Torrei-os até ficarem bons e estaladiços!
Aqui estão algumas grandes opções de como você pode servir este húmus:se está à procura de outras grandes variações de húmus certifique-se de verificar este húmus de beterraba torrado e esta receita de edamame hummus!
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Description
esta é a melhor receita de hummus saudável! Descubra o segredo para fazer um hummus macio e macio!
Ingredientes
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1 15 oz orgânicos podem grão-de-bico
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de tahine
2 dentes de alho
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de cominho
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de limão
do copo de 1/2-3/4 de xícara de água fria (dependendo de quão densa, como o homus)
o azeite, za’atar, o pimentão, a salsa ou o que você gostaria de topo!instruções para lavar a lata de grão-de-bico e retirar a pele enrolando o grão-de-bico numa toalha limpa. As peles sairão naturalmente.
rejeite as peles e coloque os grão-de-bico num pote de água a ferver com 1/2 tsp bicarbonato de sódio.cozinhe durante 8-12 minutos com calor médio-alto até que o grão-de-bico seja macio. Remover do calor e do dreno.adicione o grão-de-bico, o tahini, o alho, o sal, o cominho, o azeite e o sumo de limão a um processador de alimentos ou misturador de alta velocidade. misture até que tudo esteja liso, raspando as bordas conforme necessário.
comece a adicionar a água fria, adicionando 1/4 xícara de cada vez e misturando para incorporar, por cerca de 5 minutos.sabor e ajuste do tempero se necessário (sal, cominho, sumo de limão)
Serve coberto com azeite de Oliveira, za’Bator spice, paprika, ou salsa.
Notes
i use about 1/2 tsp of salt, but depending on the chickpeas you use, you may want to add a bit more salt or seasoning. Provar e ajustar em conformidade.
Este hummus irá armazenar bem por até uma semana na geladeira
Nutrição
Tamanho da porção: 2 colheres (sopa)
Calorias: 110
Açúcar: 2g
Gordura: 6g
Gordura Saturada: 0 g
Carboidratos: 14g
Fibra: 2g
Proteína: 5 g
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