lembra–se em 2012 quando um casal de ladrões de alguma forma conseguiu roubar US $18 milhões de xarope de ácer–que são seis milhões de libras em peso-apenas de uma noite para a outra? Esse foi um dos maiores roubos agrícolas da história, e desde então tem sido considerado “o grande assalto Canadense de xarope de ácer”. Foi muito inteligente, considerando que a seiva dourada Vale mais do que Petróleo Bruto.
então os ladrões provavelmente não estavam roubando o xarope para seus benefícios de saúde, embora a seiva dourada vem com uma lista de benefícios de saúde, no entanto. E enquanto há muitos adoçantes “saudáveis” no mercado, as nozes de saúde sabem que o xarope de ácer natural e o mel ainda reinam supremos. Mas como se saem uns contra os outros?
calorias, carboidratos, e gordura
calorias sempre parece ter a extremidade ruim do pau, mas realmente depende do que você está olhando para sair dele. Se queres reduzir as calorias, xarope de ácer é o caminho a seguir. Uma xícara de xarope de ácer contém 819 calorias, enquanto uma xícara de mel contém 1031 calorias. Isso não vai importar muito se você está colocando um pouco de adoçante em seu café, mas se você está cozinhando, provavelmente ficar com a seiva de árvore de ácer.
quando se trata de carboidratos, xarope de ácer também tem um teor inferior ao mel. Em uma colher de sopa, há cerca de 13 gramas de carboidratos em xarope de ácer, e cerca de 17 gramas em mel. Mas aqui está o problema, xarope de ácer é na verdade uma melhor fonte de energia porque o mel é feito principalmente de frutose, que não é utilizável pelas células do seu corpo.Muita frutose faz mal ao corpo. Xarope de ácer, por outro lado, é principalmente composto de açúcar complexo saudável, sacarose!
e gordura? Bem, não há gordura no mel, e apenas 0,1 gramas numa colher de sopa do xarope. Acho que estás segura com qualquer um nisto.vitaminas, minerais e antioxidantes
quando se trata de vitaminas, o mel é de facto uma fonte melhor do que a seiva de bordo. Tem vitamina C e vitamina B6, ambas não encontradas no xarope rival. E o mel tem um maior teor de vitamina B2.
minerais são outra história. O xarope de ácer supera o mel em quase todo o conteúdo mineral. Oferece mais ferro, manganês, cálcio, zinco e potássio. Todos estes minerais são essenciais para manter um corpo saudável.
ambos xarope de ácer e mel oferecem a mesma quantidade de antioxidantes. Embora ambos contenham apenas quantidades intermédias, os antioxidantes são valiosos e ajudam a combater as células causadoras de cancro.
Verdict
So is the golden maple tree sap better than honey? Na maior parte, sim. Tem menor teor de açúcar, menos frutose e mais minerais. Mas se estás à procura de vitaminas, o mel é a melhor opção. E talvez prefiras o sabor de um em vez do outro! De qualquer forma, eles são doces deliciosos e muito mais saudáveis em comparação com as refinadas misturas açucareiras no mercado. Certifica-te de tomar tudo com moderação.
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LIVE the CANADIAN STEREOTYPE. VAI BUSCAR O TEU XAROPE DE ÁCER HOJE!