Paddlefish

Paddlefish, (Polyodon spathula), peixes arcaicos de água doce com um focinho paddlelike, uma boca larga, pele lisa e um esqueleto cartilaginoso. A família Polyodontidae é uma família de peixes actinopterígeos pertencentes à ordem Acipenseriformes. Um peixe-paddlefish alimenta-se com a boca aberta e os seus ancinhos de guelras a filtrar plâncton da água através das suas guelras.

O Americano paddlefish (Polyodon spathula), também chamado de Mississippi paddlefish ou o colhereiro, é azul-esverdeado ou cinza e médias de cerca de 18 kg (40 libras); no entanto, algumas espécies podem crescer até 2,2 metros (7.2 pés) de comprimento e 90.7 kg (200 libras) em peso. Ele vive em águas abertas da bacia do Rio Mississippi, Lago Huron, e partes do Sul do Canadá. Sua área de distribuição incluía todos os Grandes Lagos. A carne é um pouco como o peixe-gato, e o roe (ovos) pode ser feito em caviar. Outra espécie, Psephurus gladius, foi agrupada na família Polyodontidae antes de ser declarada extinta pelos ecologistas em 2020. Era maior e possuía um focinho mais fino. Habitava a bacia do Rio Yangtze. O maior peixe-paddlefish Chinês cresceu até 3 metros (9,8 pés) de comprimento e pesava 300 kg (661.4 libras).