Que, você sabe, é engraçado agora. Não vamos fingir que o peixinho dourado e, bem, praticamente tudo no alinhamento da Pepperidge Farm não é uma “comida processada”.”De qualquer forma, a Margaret começou a fazer pão a sério. Pão integral de trigo moído de pedra-durante um tempo em que o único pão comercialmente disponível era pão branco arejado com valor nutricional literalmente zero.
nunca tinha assado pão antes em sua vida, o progresso inicial de Margaret era lento. “Meu primeiro pão deveria ter sido enviado para a Instituição Smithsonian como uma amostra de pão da Idade da Pedra, pois era duro como uma pedra e cerca de uma polegada de altura”, disse Margaret. “Então eu comecei de novo, e depois de mais alguns esforços por tentativa e erro, conseguimos o que parecia ser um bom pão.o pão de Margaret era muito mais do que”bom” —era o melhor pão que sua família e amigos já tiveram. O filho dela adorou, e isso ajudou tanto a sua saúde que o seu médico “prescreveu” a muitos dos seus pacientes. O Dr. Donaldson até endossou o pão dela dizendo: “Quando a Sra. Rudkin faz pão—ela faz pão – o melhor pão que o mundo já conheceu.”
Provavelmente apócrifas, mas é uma boa história, no entanto. A Sra. Rudkin convenceu um merceeiro local a carregar o seu pão a um custo muito mais elevado do que os outros pães. Dessa relação, nasceu Pepperidge Farm. Sem experiência de negócios, plano ou fábrica, o pão tornou-se um sucesso em lojas especializadas de Norwalk para Nova York.
em 1939, Pepperidge Farm celebrou a produção de seu 500.000 th de pão. Seis meses depois, a produção subiu para um milhão de pães. Em seguida, os leitores Digest publicou um artigo chamado “Bread Deluxe” e contou a história de Margaret para o mundo. A demanda por produtos Pepperidge Farm pegou fogo, e a produção teve que mudar para alta velocidade. O Christian Science Monitor observou :” em resposta a esta crescente demanda, Margaret Rudkin empurrou seu cabelo ruivo vívido de volta de uma sobrancelha transpirante e disse que ela sempre soube que o povo dos Estados Unidos queria pão caseiro — mas todos eles têm que tê-lo de uma vez?a operação de Margaret rapidamente superou sua cozinha e se mudou para sua garagem, onde o negócio prosperou de 1937 a 1940. Quando o negócio se mudou para sua primeira fábrica real em 1940, Margaret só pretendia ficar lá por um ano enquanto planejava construir uma nova padaria, mas a Segunda Guerra Mundial colocou esse plano em espera.
permitiu-lhe formular um verdadeiro plano de negócios com uma fábrica dedicada em Norwalk. Uma vez que a guerra terminou, tudo se uniu e a empresa foi imediatamente bem sucedida. Uma viagem à Bélgica inspirou Rudkin a comprar receitas de biscoitos que são alguns dos melhores produtos até hoje. Uma viagem mais tarde, em 1960, para a Suíça trouxe peixinhos dourados para os EUA. Depois vieram as sobremesas congeladas e as campanhas publicitárias bem sucedidas e, em última análise, a dominação mundial.
Mais de 26 anos desde que ela começou a Pepperidge Farm em sua cozinha, a taxa média de crescimento anual para a Empresa foi de 53 por cento! Ela tinha transformado um único pão numa enorme empresa de várias categorias. Ela era uma autora de bestselling e líder de renome da indústria. Ela frequentemente lecionava em Harvard e em outras escolas de negócios nos Estados Unidos e na Europa. E quando lhe perguntaram o que fez a empresa dela ter tanto sucesso, a resposta dela foi sempre a mesma.:a minha explicação para o nosso extraordinário crescimento é que os produtos Pepperidge Farm são os melhores do seu tipo no mundo.”
impressionante. Os meus filhos certamente concordariam.
a propósito, Margaret Rudkin está enterrada no Cemitério Mountain Grove em Bridgeport. Visitei o cemitério porque nenhum outro além de PT Barnum e Tom Thumb estão enterrados lá também.gostava de ter sabido que a Sra. Rudkin estava lá quando a visitei, pois sinto que ela é tão importante para o mundo como o PT Barnum era. Bem…
Not exactly signed well
Pepperidge Farm
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