os preços de baunilha têm subido tão alto que vale mais em peso do que Prata. Este aumento no preço tem a ver com uma série de fatores, incluindo roubo de Baunilha Feijão, polinização complexa, clima extremo, e o aumento do movimento de alimentos “todos naturais”. Todas estas variáveis combinadas para criar a receita perfeita para uma especiaria muito cara. Segue – se a transcrição do vídeo.pode – se pensar na baunilha como básica. A palavra é mesmo usada para significar chato, médio, ou básico.estudante: Porque é que temos de fazer de baunilha nesta canção? Vamos ver o que precisamos é do meu trovão de chocolate.mas a baunilha pode nem sempre ser tão vulgar. Os preços de baunilha subiu tão alto que vale mais em peso do que Prata, e que alta etiqueta de preço pode ser uma má notícia para os amantes de sorvete, iogurte, chocolate, e até perfumes.uma razão pela qual a baunilha ficou tão cara é que é difícil de crescer. As vinhas de baunilha levam de dois a quatro anos para amadurecer completamente, e suas flores florescem apenas por um dia do ano. Para que as plantas produzam feijão, elas têm que ser polinizadas nesse dia. Na maioria dos lugares onde a baunilha é cultivada, não é uma planta nativa, e não há insetos ou pássaros capazes de polinizar as flores. A baunilha é nativa do México, mas o desmatamento reduziu muito seu habitat natural. Em Madagascar, onde mais de 80% da baunilha é produzida, as flores têm que ser polinizadas à mão. As vagens precisam de vários meses para curar após a colheita. Todo o processo é demorado e trabalhoso. Mas o recorde alto preço de baunilha também tem a ver com mudanças no mercado de baunilha.
na década de 1980, baunilha artificial mais barata ultrapassou o mercado. Os produtores de baunilha cortaram a produção porque não estavam a ganhar dinheiro suficiente. Mas por volta de 2011, a procura de baunilha real aumentou novamente. Grandes empresas estavam se juntando à tendência natural, comprometendo-se a eliminar sabores artificiais de seus produtos, mas levou um tempo para os agricultores de baunilha para voltar ao jogo e eles não querem todos.o cultivo de baunilha é um negócio estressante e volátil porque há tanta demanda, grãos de baunilha são um alvo para roubo. Depois de trabalhar duro para cultivar suas colheitas alguns agricultores têm seus grãos roubados. Como os grãos roubados movem-se para cima da cadeia de abastecimento, eles se misturam com grãos legalmente comprados tornando difícil para os compradores de saber quais são quais. Para evitar o roubo, os agricultores escolhem os grãos antes de estarem maduros e feijão verde significa baunilha de menor qualidade.
os agricultores também tentam evitar o roubo, marcando suas culturas de baunilha com uma marca de metal. Assim, os compradores podem identificar de que Quinta veio a baunilha.os agricultores também correm o risco de ver as suas culturas destruídas por fenómenos climáticos extremos. Ciclones são comuns em Madagascar e as mudanças climáticas estão aumentando a frequência e intensidade dessas tempestades. Se um ciclone fosse para acabar com as culturas de baunilha no próximo ano, levaria até pelo menos 2022 para novas plantas para começar a produzir grãos, e os agricultores podem não querer correr esse risco. Assim, a oferta poderia continuar a cair ainda mais.
a baunilha uma vez básica e chata pode acabar se tornando uma rara iguaria procurada.