“a razão pela qual estamos todos explodindo é por causa de um princípio econômico muito simples: oferta e demanda”, diz ele. “A demanda por uma verdadeira, totalmente natural, saudável e limpa comataria que é acessível, que é conveniente e não sabe a merda é muito alta e sempre crescendo. E a oferta não é capaz de satisfazer a procura.”
Nieto, que é um veterano da AT &O negócio de varejo e as cadeias de reparo de telefones celulares franqueadas, veio a main Squeeze após uma conversão pessoal. O fundador da marca pediu-lhe para experimentar um dos sumos prensados a frio. Ele avisou – os que ele provavelmente iria cuspi-lo como a maioria”Não minta, eu estou bebendo este suco e eu simplesmente não posso acreditar. Gosto de bifes e batatas. Não acredito que estou a beber sumo de beterraba, sumo verde que adoro”, diz ele. “Quando parei de experimentar, senti-me um milhão de dólares. Estava mesmo a sentir-me pedrado. Sou o tipo do Starbucks viciado em cafeína a passar pelo drive thru várias vezes por dia. Foi quando a lâmpada me atingiu.”
His expects his nine-unit concept will tout 16-18 stores by the end of the year. Enquanto outras cadeias estão se movendo para o interior de ambas as costas, Nieto diz, Main Squeeze está focado na construção de massa crítica no Sudeste—uma estratégia que levou a marca a recusar os negócios de desenvolvimento em outros estados.
“Formar outras franquias, eu aprendi que você realmente tem que crescer como um aglomerado, crescer estrategicamente”, diz ele. “Não faças um acordo aqui e outro ali. A menos que estejamos a fazer um grande negócio de desenvolvimento algures, nem sequer é uma opção.”
Main Squeeze oferece sucos com nomes evocativos como Burn, Awaken, e desintoxicação, juntamente com uma dúzia de opções de smoothie, shots de bem-estar, café, chás e tigelas. Normalmente, as vendas dividem-se em cerca de 50-50 entre batidos e sumos.os conceitos de suco e smoothie são “tipo de explosão” nacional, diz Nieto. Como isso acontece, sua marca vai se cruzar cada vez mais com grandes cadeias de smoothie. Mas ele diz que os batidos do Main Squeeze se afastam: seus sucos e batidos usam frutas inteiras e vegetais—não concentrado-e excluem gelo, açúcares e xaropes.”tecnicamente estamos ambos a usar misturadores”, diz ele sobre as grandes cadeias de smoothie. “Mas os clientes educados, os nossos clientes, sabem a diferença entre morangos ensopados em xarope de milho e mirtilos adicionados ao seu batido a partir de uma bomba …usamos frutas inteiras, vegetais inteiros, sem gelo. Você está literalmente consumindo plantas: frutas e vegetais.enquanto o Main Squeeze se concentra em clientes motivados pela saúde, Nieto diz que há um certo zumbido em torno dos sumos coloridos e batidos que joga bem nas mídias sociais.