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Tente estas deliciosas maçãs assadas que a minha Avó a Lucy usado para fazer e com certeza você será feliz que você fez! o amor da avó Lucy pelas maçãs assadas.a minha avó Lucy adora maçãs assadas. Eles sempre foram uma delícia para ela. Enquanto crescia, era uma ocasião rara para as ter e ela contava-nos esta história muitas vezes.estavam a trabalhar num campo numa quinta próxima e a avó e a sua família tinham ido para lá de manhã para trabalhar. Era costume que quando trabalhavas no campo para uma família, eles forneciam-te uma refeição do Meio-dia. Chegou a hora do almoço e eles estavam frios e cansados enquanto iam para a casa principal.quando entraram pela porta, o cheiro de maçãs assadas encheu o ar. “Aquelas maçãs cheiravam tão bem. Nunca esquecerei isso, nunca.”Ela dizia sempre.todos se sentaram para comer a refeição, mas a avó disse que só conseguia pensar nas maçãs e sentou-se ali a tentar comer e à espera que a senhora tivesse feito alguma para elas. Quando acabaram de comer a dona da casa, vieram à mesa com duas grandes panelas de maçãs assadas, uma para todos.a avó estava tão feliz como um cão a abanar duas caudas. lembro-me de lhe perguntar: “avó, porque é que nunca fizeram maçãs assadas?”e a resposta dela era tão óbvia que você e eu provavelmente nunca pensaríamos nisso, mas fazia todo o sentido quando ela respondeu: “Porque nós não tínhamos macieira!”
receita de maçãs cozidas em panela Crock
Aqui está como fazer maçãs assadas em um fogão lento ou pote crock, e como fazê-lo em seu pote crock ou fogão lento. Esta é uma receita simples, preparada como nos velhos tempos, onde você só embala a sua maçã, encha-a com algumas coisas boas, e assa-a fora! Mas agora o bônus é que você pode fazê-lo de manhã e voltar para casa para o mesmo cheiro que minha avó entrou em todos esses anos atrás.
Agora, eu duvido que eu já fiz isso da mesma maneira duas vezes.
Hoje, eu vou mantê-lo simples, mas eu vou dar a você muitas idéias para personalizá-lo e torná-lo seu próprio, e que eu quero ouvir suas ideias nos comentários deste post, também!para maçãs cozidas em panela Crock você vai precisar: maçãs (cerca de cinco cabem na minha panela lenta) airelas secas (ou passas, ou deixam estas completamente de fora) açúcar castanho (estou a usar açúcar escuro mas a luz é boa. Você também pode usar açúcar branco se é isso que você tem)
Pode também adicionar: Nozes, avelãs, aveia, ou qualquer outra coisa!
- Coloque o açúcar mascavo, canela e pimenta-da-jamaica (ou qualquer especiarias que você está usando) em uma tigela pequena e mexa-os até muito bem.
- Adicionar em seu cranberries secas ou uvas passas e mexa-os bem.
Normalmente quando eu cozinho com passas ou secas cranberries eu gostaria mergulhe-os em água muito quente por alguns minutos para engordar-los um pouco antes de adicioná-los para a receita, mas estes serão lento cozinhar com bastante vapor lá, então não há nenhuma necessidade de fazer isso aqui.
- Core as maçãs. Comprei uma daquelas coisas da apple corer. É sobre o tamanho de um descascador de vegetais e com certeza é puro!
isto é suposto impedir que as maçãs se dividam enquanto cozinham, mas eu principalmente só o faço porque a mãe me disse para …
- Agora, coloque-os no fundo da sua panela eléctrica e use uma colher para encher cada maçã com sua mistura de açúcar.
- empurra o enchimento para baixo e enche-o mais um pouco!
- cubra cada um com uma camada de manteiga. Você também pode cortar a manteiga em sua mistura de açúcar, mas isso funciona tão bem e é menos trabalho.
- cobrir com tampa e cozinhar em baixas 6-8 horas ou em altas 3-4, ou até chegar ao leilão.
- (opcional) adicione sorvete se quiser, porque sabe que mais? Tudo é melhor com um sorvete!
- lembre-se de adicionar nozes, aveia, especiarias que você gosta, e qualquer outra coisa para realmente fazer esta Receita sua!
div “maçãs cozidas lentas à moda antiga “”maçãs cozidas lentas à moda antiga”:1 colher de chá de canela e colher de chá de pimenta (apenas uma mancha de pimenta) 1 colher de sopa (ou pat) de manteiga de amendoim tira em torno do topo de cada um (cerca de 1 polegada). Colocar no fundo do fogão lento.combinar açúcar castanho, especiarias e airelas secas numa pequena tigela e agitar até ser bem combinado.encha cada maçã com recheio, até ao topo, pressionando para baixo com o dedo para abrir espaço para mais recheio. Cada um com um pedaço de manteiga.despeje água no fundo do fogão lento.cubra e cozinhe em baixas 6 a 8 horas ou em altas 3 a 4 horas, ou até ficar tenro. Servir por conta própria ou com gelado. Também é bom com papas de aveia.
“When bobbing for apples, an idealist Endless Reach for the best apple, a pessimist settles for the first one within reach, while an optimist drains the barrel, fishes out all the apples and makes pie.”
~Vera Nazarian
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