Receita de Kataifi caseira!

dourado, crocante e incrivelmente húmido! Kataifi é uma sobremesa deliciosa que como baklava é muito popular entre as nações grega, turca e do Oriente Médio. Uma sobremesa incrível feita com nozes picadas (e às vezes outras nozes), perfumada com cravo moído e canela, embrulhada em massa com manteiga de kataifi e banhada em xarope de limão.. Simplesmente incrível!

esta é uma receita muito fácil de seguir Kataifi para você recriar este doce deleite tradicional do zero. (Veja também as tomadas de preparação abaixo.)

A chave para o Kataifi caseiro mais saboroso é usar manteiga fresca de boa qualidade para buterização. A autêntica receita grega Kataifi exige manteiga “galaktos” feita a partir de leite de vaca, o que realmente dá um sabor único e um cheiro incrível!Kataifi crocante e xarope direito combinam! Para conseguir isso, certifique-se de que o xarope é frio e sua Kataifi é realmente quente. Alça sempre muito lentamente o xarope frio sobre o Kataifi quente, permitindo que cada concha seja absorvida, de modo que o xarope seja absorvido uniformemente. Mesmo que seja muito difícil.. devias esperar que o Kataifi arrefeça um pouco antes de servir.é muito importante descongelar durante a noite a massa de kataifi do congelador. Para fazer isso, a chave é deixar descongelamento no frigorífico e não à temperatura ambiente, a fim de evitar que ele fique encharcado com água. Se a massa de kataifi ficar encharcada com água, será difícil de trabalhar com e será menos crocante, quando cozido.quando se trata de buttering, não sejam poupados! Chuvisco com manteiga suficiente para ajudar a massa kataifi a cozinhar e obter uma cor castanha dourada; mais sabor extra! A massa de Kataifi é na verdade triturada e seca muito rapidamente, por isso é melhor manter a exposição ao ar no mínimo. Descubra a película de plástico, quando estiver pronto para a usar e quando terminar a preparação desta receita de kataifi, coloque-a directamente no forno.trabalhe suavemente a massa com as mãos sobre uma grande superfície ou sobre o lavatório, de modo a não ficar com uma cozinha cheia de massa triturada dispersa! Cubra a massa de kataifi com uma toalha húmida e mantenha-a coberta, enquanto prepara os rolos de kataifi.por isso, vá em frente, dê a esta receita tradicional de Kataifi uma tentativa de surpreender os seus amigos e família! Ah, e você pode sempre ler esta deliciosa receita em grego aqui Παραδοσιακό κανταΐφι σιροπιαστό.

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