Partilhar é cuidar!receita de pasta de alho de gengibre-pasta de alho caseira rápida e simples sem quaisquer aditivos ou conservantes. Esta pasta pode ser congelada ou conservada no frigorífico!
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Por tanto tempo quanto posso me lembrar de que eu tenho sido mais inclinado para preparar os alimentos a partir do zero em casa, até mesmo coisas básicas como o leite de coco, sambar em pó, garam masala em pó, e como esta gengibre alho colar. Provavelmente porque eu queria experimentá-lo em casa e ultimamente, desde que me tornei mãe, tem sido principalmente sobre evitar aditivos desnecessários e conservantes. lembro-me de estar muito interessado em fazer pasta de alho gengibre em casa, mesmo quando comecei a cozinhar pela primeira vez. Não gostei do sabor das pastas embaladas, mas adorei a frescura das caseiras. E eu acho que muitos compram pastas de storebought porque eles não sabem como fazer pasta de alho gengibre em casa. o que é Pasta de alho de gengibre?
para aqueles de vocês que não estão familiarizados com a cozinha indiana, a receita de pasta de alho gengibre é um dos fundamentos para qualquer masala. Tanto o gengibre quanto o alho auxiliam na digestão, o que torna esta pasta Um ingrediente importante na cozinha da carne. Tem também vários benefícios para a saúde.
Eu uso Esta pasta para quase todas as receitas que exigem gengibre e alho simplesmente porque é mais fácil de usar esta pasta de readymade em vez de ter que descascar e cortar gengibre e alho de cada vez. Dá um sabor inacreditável quando você adiciona isso a qualquer prato que o chama.porquê fazer isto em casa?
livre de conservantes: I get it, why make this when you can easily find this at any of the Indian stores right? Admitamos que não sabem o que está lá dentro, pois não? Também porque as pastas enlatadas viajam milhas e são armazenados por um longo tempo há um monte de aditivos, intensificadores de sabor, e conservantes.
fácil de fazer: você pode pensar em coisas compradas na loja quando leva um dia inteiro ou assim para fazer algo, mas não esta receita de pasta de alho gengibre. A única coisa que leva tempo é descascar alho, mas eu tenho métodos fáceis para você fazer esse trabalho tedioso. Caso contrário, é apenas mistura e armazenamento. É assim tão fácil!
de longa duração: pode conservar no frigorífico e, se tiver mais, pode congelar para utilização posterior. Na verdade, eu faço um lote grande, dividi-lo, e congelar mais quantidades. Para não ter de descascar alho e gengibre com frequência. Isto foi que dura por um longo tempo sem qualquer conservante adicionado. Fixe, não é?sabe melhor do que a pasta de alho de gengibre comprada na loja: há uma diferença nítida entre a pasta comprada na loja e a pasta caseira de gengibre. Pastas compradas em lojas de alguma forma parecem Artificiais e os aditivos não fazem nenhum bem em tudo, na verdade, só faz com que o gosto um pouco aborrecido. Considerando que, pastas caseiras são frescas e deliciosas; o que definitivamente adiciona um monte de sabor a qualquer prato.para uma pasta de gengibre suave e fresca, é importante comprar o melhor gengibre e alho. Quanto ao alho, seria melhor encontrar bolbos com grandes cravos, desta forma seria mais fácil de descascar. E quanto ao gengibre, a frescura do gengibre pode ser encontrada descascando a pele usando suas unhas. A pele de gengibre doce e fresca descasca facilmente e este é o gengibre que você deve estar comprando porque não vai deixar fios fibrosos em sua pasta de alho gengibre.como utilizar pasta de alho de gengibre? E quanto? muitas receitas indianas e asiáticas pedem pasta de alho de gengibre. Você pode usá-lo sempre que uma receita pede gengibre picado e alho ou pasta de alho gengibre como tal. Até o uso para marinar carne ou usá-lo como Massala rubs. Adoro o sabor que o gengibre e o alho trazem a qualquer prato. Você pode usar em qualquer lugar de 1/4 tsp a 1 tbsp, dependendo da receita. Quando se trata disso, eu diria que menos é mais!
receitas que usam esta pasta:receita instantânea de Masala de frango com panela receita fácil e rápida de frango com Biryani receita fácil e rápida de Frango Com Molho De Carneiro (estilo indiano do Sul) receita de gengibre caseiro pasta de alho verde?um dos problemas que as pastas de gengibre caseiras não são preferidas é quando se torna esverdeado quando armazenado. Também passei-me quando isto me aconteceu da primeira vez. Não se preocupe, a coloração é causada apenas por alho e gengibre é completamente inocente nisto. Pode acontecer por qualquer razão, pelo frasco que está a usar ou pela temperatura. mas eu pesquisei e a cor é completamente inofensiva. Por isso deixa o alho em paz, está bem? Reparei que a cor esverdeada aparece quando guardo a pasta em frascos de vidro. Não reparei nisto quando as guardei em aço inoxidável. No entanto, é necessário mais monitorização, e vou mantê-lo informado!
Armazenamento de gengibre, alho em pasta:
Caseiro GG colar fica bem na geladeira por cerca de 3 semanas. Assegure – se de mantê-lo bem coberto, confie em mim nisto, a sério. Porque se você deixá-lo descoberto, nada acontece com a pasta de alho gengibre, mas seus preciosos bolos e maçã terá tomado o sabor de gengibre e alho, você não quer isso.esta pasta pode ser congelada, e essa é a melhor parte desta receita caseira de pasta de alho de gengibre. Fica bom no congelador durante 3 meses, sem conservantes. Faz as malas e atira-as para o congelador. Para usar, descongele no frigorífico.alterações e substituições:eu vi que em algumas casas, eles adicionam um pouco de açafrão ou um pouco de sal para manter a pasta de alho gengibre. Eu pessoalmente gosto de manter simples, porque dessa forma eu posso usá-lo para fazer qualquer prato do outro lado da cozinha. Além disso, eu não tenho que estar atento ao sal que já está lá na pasta. Por isso, deixo isso ao vosso critério, a escolha de adicionar sal e açafrão é vossa.
como fazer pasta de alho gengibre:
fazer uma pasta de gengibre e alho é tão simples, eficiente e ainda mais barato. No entanto, uma das razões pelas quais assusta as pessoas é por causa do PEELING. Não te preocupes, é tão simples quanto isso. Vamos ver como se faz pasta de alho de gengibre.
Peeling de Gengibre: Minha mãe costumava descasque o gengibre usando o rombo do lado de qualquer faca. Ela costumava fazê-lo de forma tão eficiente que tirou a pele de todos os cantos. Podes tentar o método da minha mãe.é praticamente zero desperdício. O que eu faço é cortá-los em pedaços grosseiros de 2 polegadas e descascar a pele usando um descascador. Eu removo esses pequenos botões e nós, é de economia de tempo e fácil. descascar alho: descascar gengibre não é nada comparado com descascar alho. Gosto de descascar cortando a parte superior de um cravo de alho e depois descascando a pele. Costumo fazê-lo enquanto vejo programas de TV, o que me faz esquecer o trabalho tedioso de descascar. Mas a forma como o faço não é certamente a mais fácil, demora algum tempo e um dos teus dedos vai pegar no alho quente e queimar.é por isso que te vou contar de uma forma fácil. Eu uso este método quando estou fazendo um grande lote de pasta de alho gengibre. Podes usá-lo, não importa quando. medir 320g de alho e separá-los em cravo-da-Índia.aqueça um pouco de água, adicione o alho à água quente, remova o calor e deixe-o sentar-se durante 5 minutos. drenar a água e ver que a pele se descolou. colher as peles para separá-lo do alho.uma vez descascado o gengibre e o alho, cortar o gengibre em pedaços de 1/2 polegada. Deixa os dentes de alho como estão.adicionar o gengibre e o alho a um misturador. Carrega-o até estar avariado.
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Ginger Garlic Paste recipe
Equipment
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Blender
Ingredients
- 300 g Peeled Garlic , (see notes for easy peeling)
- 150 g Peeled Ginger
- 3 tbsp Water
Instructions
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Add the peeled ginger and peeled garlic into a blender. Pulse it until the pieces are broken down into little pieces. Continue blending on medium speed. Raspa os lados de vez em quando.
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adicionar 1-3 tbps de água, se necessário, para tornar a pasta mais suave. Transferir a pasta para um frasco limpo e conservar no frigorífico. assegura-te de comprar cravo-da-Índia grande para o alho e gengibre tenro para evitar fios fibrosos. conservar no frigorífico durante 3 semanas. Congelar a pasta em fechaduras zip por até 3 meses.por vezes, a pasta de alho de gengibre torna-se esverdeada, mas é completamente comestível. (veja post acima para mais detalhes)
- Use a água apenas se necessário, ou seja, se o misturador está lutando.