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Preview: restos de sopa de bifes combina o sabor de um bife com o umami de cogumelos. Adicionando creme azedo como o toque final cria um molho saboroso para mergulhar pão francês caseiro ou Ciabatta.
o nosso Natal acabou,as decorações estão encaixotadas e escondidas de volta para o sótão, mas o meu frigorífico ainda está a ressacar de comida em excesso, especificamente restos de carne assada. Era delicioso, mas demasiado grande para uma refeição. és como eu e queres saber o que fazer com o bife que sobrou? É por isso que esta receita nasceu.
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reciclar uma costeleta de Natal assada
a preparação desta sopa é rápida porque a carne já está cozida. Use qualquer tipo de sobras ou bife pré-cozinhado que tenha na mão. Até restos de carne assada seriam deliciosos.Ervas, Especiarias e um pouco de vinho tinto tornam a sopa mais interessante. Embora eu especifique ervas frescas, você pode substituir ervas secas, se é isso que você tem na mão.
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How to assemble Leftover Steak Soup:
Hopefully, you’ve got some good rustic or French bread in the casa. Brindemos a uma fatia de pão mastigado por mergulharmos no saboroso sabor a creme agridoce.você poderia ir em uma direção diferente, por meio do puré de batata, macarrão ou couve-flor em cada tigela de sopa primeiro, e depois cobrir com esta sopa strogonoff.
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Uma palavra de aviso: Aquecer esta sopa demasiado tempo fará com que certos tipos de bife se tornem difíceis, por exemplo, costeleta ou lombo. Não importa muito com carne assada cozinhada como o chuck.não sobrou nenhum bife? Confira esta receita semelhante para bife e sopa de cogumelos usando um fogão lento e bife redondo que não foi cozinhado anteriormente. à procura de uma boa receita de pão para mergulhar na sopa?
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Se você gostou desta receita, por favor, dar uma de cinco estrelas 🤩 classificação dentro da receita cartão abaixo. Não é necessário comentar. Obrigado.espero vê-lo novamente em breve!perguntas? E-mail: paula at saladinajar.com.
Ingredientes
- 2 fatias de bacon, picado
- 1 cebola pequena, picada
- 8 onças de cogumelos frescos, fatias
- 5 xícaras de água
- 1 colher de sopa de caldo de carne concentrado
- 1 colher de sopa de Cozinha Buquê
- 1 colher de chá de molho de soja
- toque de vinho tinto (opcional)
- 1 folha de louro
- pimenta preta moída na hora
- 1/8 colher de chá de pimenta de caiena
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho 1 creme de amêijoa 1 quilo de Bife, já cozido (as sobras seriam perfeitas)
instruções
- bacon frito em grande panela. Retirar do pan e pôr de lado. Deixar gordura na panela.adicionar cebolas e cogumelos à panela e fritar até ficar mole.adicione água, bouillon, Bouquet de cozinha, molho de soja, vinho tinto, folha de Baia, sal, pimenta preta e cayenne ao pote. Combine amido de milho e 1/4 de água num frasco pequeno. Adicionar ao pote, sussurrando todo o tempo para evitar nódulos. Sobre o calor médio-baixo, trazer a sopa para um lume por cerca de 5 minutos ou até um pouco espesso.retire cerca de 1/2 xícara de líquido de sopa e adicione creme azedo numa pequena tigela. Batam juntos até serem suaves.adicionar uma mistura de creme azedo à sopa juntamente com pedaços de bife cozidos. Quente até a sopa ser aquecida.
Informações Nutricionais:
Rendimento:
5 porções
Tamanho da porção:
1 dose
Quantidade Por Dose:Calorias: 402Total Gordura: 28gSaturated Gordura: 12gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 11gCholesterol: 120mgSodium: 944mgCarbohydrates: 9gFiber: 1gSugar: 3gProtein: 28g
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