Directions
1. Fazer o ShackSauce: em uma tigela pequena, agitar todos os ingredientes do molho até ser suave, em seguida, colocar de lado.2. Fazer os ShackBurgers: aquecer uma grande frigideira de ferro fundido sobre o calor médio-baixo. Enquanto isso, abra os pãezinhos de hambúrguer e escove os dois lados liberalmente com a manteiga derretida. Trabalhando em dois lotes, colocar os pães na frigideira aquecida, com os lados amanteigados para baixo, e cozinhar até o castanho dourado, de 2 a 3 minutos. Transferir para um prato e colher 1 colher de sopa de molho em cada pão superior, juntamente com um pedaço de alface e 2 fatias de tomate.3. Aumente o calor para o meio e deixe a panela aquecer por 2 a 3 minutos. Em um prato, temperar ambos os lados de cada disco de carne moída com sal e pimenta.4. Coloque os pucks na frigideira de ferro fundido, deixando muito espaço entre eles. Usando uma espátula metálica Grande e robusta, esmagar firmemente cada disco em um patty redondo de 2,5 cm de espessura. Cozinhe os hambúrgueres sem lhes tocar até as bordas serem castanhas e estaladiças, 2 minutos e meio, depois vire-as. Coloque uma fatia de queijo americano em cada hambúrguer e continue a cozinhar até meio, mais 1 minuto.5. Transfira um cheeseburger para cada pão de baixo, depois sanduíche com o pão de cima, alface e tomate, e sirva.