Spicy Fettuccine Alfredo Recipe

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Craving a spicy fettuccine alfredo? Pegamos num tradicional molho alfredo e infundimo-lo com temperos crioulos para criar um prato picante garantido para agradar.quando a Kim e eu nos conhecemos, um dos nossos lugares preferidos para comer era lagosta vermelha. Kim gostou de uma receita de massa de cabelo de anjo, enquanto preferiu um prato com um pouco mais de chute.com o passar do tempo, os seus itens de menu mudaram e nós também. Como resultado, Kim e eu vamos a diferentes restaurantes agora.

no entanto, de vez em quando, eu tenho um desejo por um desses itens de menu antigos. Especificamente, o “Cajun fettuccine alfredo” picante.

o fettuccine picante Alfredo servido numa tigela de massas.

molho picante alfredo misturado com Al dente fettuccine noodles. Na minha opinião, a noite da massa não fica muito melhor do que isso.para a receita de hoje, estamos a partilhar a nossa versão deste prato clássico. Comecei com um simples molho de creme e apimentei-o com temperos de Cajun.

Como eu observei nas dicas abaixo, você pode jogar em qualquer tipo de proteína que você gosta. Peito de frango preto funciona perfeitamente para criar uma receita de frango picante alfredo.então, vamos começar com este molho de massa Cajun?

a close-up of the pasta to show the spicy sauce.

como fazer fettuccine picante alfredo:

As primeiras coisas primeiro, vá em frente e prepare as massas alimentícias, de acordo com as instruções da caixa. Drenar a massa fettuccine e pô-la de lado. se você tem experiência em fazer um simples molho de bechamel, então você pode fazer este picante alfredo enquanto o macarrão cozinha.

Depois disso, vá em frente e rasgue o queijo parmesão. Se estás a usar pré-triturado ou raspado, também não faz mal.

em seguida, em uma panela média, adicionar a manteiga e deixá-la derreter em um calor baixo a médio-baixo.

Uma vez que a manteiga tenha derretido, misture a farinha e deixe a mistura cozinhar por aproximadamente dois minutos. continue a sussurrar o roux loiro enquanto a farinha cozinha. Esta mistura vai engrossar o molho.

leite e nata pesados adicionados ao roux.

agora, mexer no leite, creme pesado, Cajun ou condimentos crioulos. Continue a misturar os ingredientes enquanto cozinham por mais sete a dez minutos. o líquido deve começar a vapor levemente. Não deixes ferver ou o teu fettuccino picante parte-se.

especiarias foram adicionadas à mistura de leite.

então, comece a adicionar o queijo parmesão. Adicione pequenos pedaços de queijo, um de cada vez, enquanto bate o molho. Certifique-se de derreter todo o Parmesão antes de adicionar mais.

porque, se for adicionado demasiado queijo muito rapidamente, não derrete. Em vez disso, vai ficar no fundo da panela e queimar.