The Best & Worst Menu Items at Boston Market

wishing a nice heaking of rotisserie chicken? Então o mercado de Boston tem sido a resposta aos seus desejos saborosos desde a sua criação em 1984. (Claro, naquela época chamava-se Boston Chicken. Desde que mudou seu nome para Boston Market em 1995, a eatery-slash-rotisserie só tem crescido sua presença no Nordeste e no Midwest, mesmo ramificando-se para estados como Califórnia, Flórida e Texas. Com 450 locais em todo o país., é seguro dizer que as pessoas adoram os alimentos rotisserie que podem encomendar do menu do mercado de Boston, seja frango, peru ou rolo de carne.com tanta popularidade regional, levanta – se a questão: quão saudáveis são as refeições, os lados e as sobremesas no mercado de Boston? Você pode comer fora no mercado de Boston e ainda estar ” comendo saudável?”

Nós nos voltamos para a especialista em nutrição Jacqueline Iannone, MS, RDN, CDN do aconselhamento nutricional de mordidas de Rito, PLLC, que nos ajudou a determinar quais são algumas das melhores e piores opções no menu do mercado de Boston.

Frango Assado

Boston Mercado pode ser conhecido por suas frango, mas há muito mais saudável frango opções no menu de Sudoeste Frango Carver. Parece saudável, mas o nome é bastante enganador. Embora quase empatado com o Chicken abacate Club, o Southwest Chicken Carver é pior em algumas áreas-chave. Para começar, tem mais sódio do que qualquer outra opção de menu de frango: uma enorme 2,330 mg de sódio.

“isso é mais do que a quantidade máxima de 2.000 miligramas recomendada de consumo de sódio para um dia inteiro”, diz Iannone.no que diz respeito aos pratos de frango, o Carver também contém a maior quantidade de gordura saturada (excepto o Avo de frango, que tem a mesma quantidade de gordura saturada). O “Southwest Chicken Carver” apresenta Cholula bacon, Tillamook pepper jack, e chipotle aioli, todos os quais adicionam a esse alto teor geral de sódio e gordura.

“muitos pensariam em olhar diretamente para’ gordura total.”No entanto, do ponto de vista nutricional, preocupamo-nos menos com o total de gramas de gordura (este número inclui tanto gorduras boas como gorduras más) e mais com as gramas de gordura saturada”, explica Iannone. “Gordura saturada é considerado um tipo menos desejável de gordura que todos devem olhar para reduzir devido a suas ligações com a diminuição da saúde cardiovascular, tais como colesterol elevado e aterosclerose.”

Você pode ainda ter o frango e comê-lo, também. Apenas vá para a opção mais saudável, sem pele: o quarto de frango branco de rotisserie que chega a 210 calorias em comparação com o quarto de frango branco com a pele que toma mais 60 calorias. A opção sem pele é um tamanho de porção sensível, e em geral é um prato de frango oferecido que é menos da metade das calorias do Carver de frango sudoeste.”você pode facilmente transformar isso em uma refeição equilibrada saltando sobre o pão de milho e, em vez disso, ter um lado de seus vegetais frescos cozidos e endro de alho batatas novas para uma refeição com menos de 400 calorias”, diz Iannone. “E bónus: apenas 2 gramas de gordura saturada e 600 miligramas de sódio!”

Costelas & bolo de carne

não deixe que o alto conteúdo de proteína enganar você: a almôndega de macarrão com queijo é certamente um item de menu para ficar longe. Na verdade, esta tigela tem mais de 100 calorias do que a costeleta Rotisserie Prime. Não é o que esperavas, pois não? O Meatloaf Mac também é alta em gordura saturada e basicamente disparou com sódio.

“Este é um interessante porque muitos indivíduos pensam que se um item tem um monte de proteínas, então é automaticamente uma opção melhor”, explica Iannone. “Neste caso, muita coisa boa nem sempre é uma coisa boa. Na realidade, a maioria dos americanos tendem a exagerar quando se trata de proteínas. Ter uma dieta bem arredondada dentro de todos os grupos de alimentos é uma melhor mentalidade para ter, em vez de apenas afinar em um grupo de alimentos.”

pode ser delicioso, mas recomendamos que você passe Este, ou pelo menos guardá-lo para uma ocasião especial se você o escolher!relacionado: a forma mais fácil de fazer alimentos mais saudáveis.

Se você tem que ir com o St. Louis Estilo de CHURRASCO de Costelas, ficando o trimestre rack é o caminho a percorrer. Em primeiro lugar, o quarto tem metade da quantidade de calorias, gordura total, sódio e carboidratos que o meio-rack faz. Claro, Você está concordando com uma porção menor, mas o valor nutricional vale bem a pena. Prometemos que um quarto de costeletas te encherá de costeletas, ainda que desejássemos mais costeletas.) fibra.

” Você pode fazer esta refeição mais recheio, adicionando algum milho doce ao lado para apenas 140 calorias adicionais e um Bônus de 5 gramas de fibra! A fibra tem muitos benefícios para a saúde em geral, mas eu sempre encorajo o aumento da fibra porque ajuda a nos manter mais completos por mais tempo (diga olá a menos comer demais!) e sem mencionar que mais fibra significa manter a nossa saúde gastrointestinal ao par”, diz Iannone.

Turquia

em Geral, a turquia tem um bom representante na nutrição comunidade. É visto como uma proteína magra, o que significa que tem menos gordura saturada e mais proteína por onça. Isso dá um suborno calórico mais baixo. Mas misture – o em uma torta, e com certeza faz na lista “pior”.”além do Peru, sua torta tem outros ingredientes saudáveis como cenouras, feijão verde, ervilhas e batatas”, diz Iannone. “A parte infeliz é que, de acordo com seu rótulo, esses ingredientes saudáveis são os últimos da lista, o que significa que eles não são tão abundantes quanto poderiam ser. Além disso, qualquer empada fica baixa em termos nutricionais, graças à crosta de empada, que é notoriamente carregada com gordura saturada de manteiga e carboidratos vazios de farinha branca.”

embora possa ser uma fonte de qualidade de proteína e uma fonte algo decente de fibra, pode ser do seu melhor interesse pular qualquer coisa que termine com “torta de erva.”Sabes, a não ser que estejas a fazer o dia de acção de Graças ou algo assim!

A metade do tamanho dos grãos Torrados Turquia Carver é exatamente por isso que dissemos anteriormente, que a turquia tem uma boa reputação. Porque ele pode, na verdade, ser saudável! A meia sanduíche tem quase metade da quantidade de calorias como a torta de peru e tem muito pouco açúcar (apenas 2 gramas). Você ainda está recebendo uma dose saudável de proteína, e o sódio não é tão alto quanto algumas das outras opções do menu. Junta—o com um lado nutritivo—digamos, um monte de vegetais cozidos-e podes sentir-te bem com o teu jantar desta noite.

os Lados

Eles chamam de batata-doce alimento da alma por um motivo, e esse motivo é o açúcar! (Pelo menos, neste caso específico.) Relativamente baixo em proteínas e relativamente alto em tudo o resto, a caçarola de batata doce contém 53 gramas de açúcar, tornando—se a comida com os níveis de açúcar mais elevados—que não é uma sobremesa-no menu.”ao contrário de seu nome, as batatas doces realmente não são doces por si só”, explica Iannone. “Com apenas 5 gramas de açúcar natural por batata doce, é chocante notar que não é aqui que 90% do açúcar vem deste prato. Na verdade, o açúcar adicionado nos ingredientes aparece 6 vezes diferentes dentro das listas de ingredientes nas formas de açúcar, melaço, açúcar castanho e xarope de milho. Caramba!”

Se você encomendar este, você pode querer saltar a sobremesa completamente.

É praticamente um acéfalo, mas o lado fresco com legumes cozidos no vapor é facilmente a mais saudável opção no menu. Baixo em calorias, gordura, colesterol, carboidratos, sódio e açúcar, você vai ter o maior sucesso para o seu buck nutricional, pedindo um lado quente fumegante de brócolos, cenouras e Curgete. Todos os vegetais são atirados para dentro é uma pequena quantidade de azeite, sal e pimenta, então é apenas o suficiente para dar-lhe um bom sabor, mantendo o valor nutricional.taças para saladas e sopa

Caesar salad is not your friend, we repeat, Caesar salad is not your friend. Apesar de Às vezes ter uma reputação saudável—você sabe, porque é Folhas de alface—a salada de frango César no mercado de Boston realmente não está fazendo nenhum favor à sua cintura. Porquê, perguntas tu? Bem, em parte você tem o Caesar vestir para culpar (180 calorias e 540 miligramas de sódio por si só), bem como os croutons adicionais e queijo como é uma porção do tamanho de uma refeição. Estes ingredientes aumentam os hidratos de carbono, o colesterol e a gordura. A boa notícia é que ele também ramps acima da proteína, assim, enquanto este prato fez a lista marota, o conteúdo de proteína é certamente a sua qualidade mais redentora.”embora haja algumas qualidades indesejáveis nesta salada, as folhas verdes contribuem para os 6 gramas de fibra, e o frango faz com que ainda possa ser salvo”, diz Iannone. “Se fosses um paciente que viesse ao meu escritório, encorajava-te a metade desta refeição em dois e a misturar-te apenas em metade do molho. Ao reduzir para metade a refeição e o curativo, obterá a quantidade adequada de proteínas, hidratos de carbono e a gordura que uma refeição deve ter.”

não Há provavelmente nenhuma surpresa aqui. O que pode faltar em fibra e proteína, a salada caseira Homestyle compensa em baixo teor calórico, gordura total, e até mesmo sódio. Na verdade, a salada César de frango tem quase 20% mais sódio do que a salada da casa. Tens muitos vegetais e uma roupa calórica para agradecer por isso!

Sobremesas

Ele pode ter um vegetal no título, mas isso não significa que ele está no seu melhor comportamento. Na verdade, a fatia de bolo de cenoura literalmente leva o bolo como a pior opção do menu sobremesa. Não só tem o maior número de calorias de qualquer uma das opções de sobremesa, mas também contém quase 80 gramas de açúcar—a maior quantidade de açúcar de todas as sobremesas.

tenha em mente se você decidir fazer a vontade, o compartilhamento é a melhor opção, mas saiba que você provavelmente vai sofrer de uma alta de açúcar (e, em seguida, eventual acidente) que vem com ele.

Apesar de o Único Brownie de Chocolate e Bolo de Cenoura tem 5 gramas de proteína em comum, o chocolate brownie realmente supera o Bolo de Cenoura em algumas categorias principais. Para um, o brownie tem mais de metade das calorias que o bolo faz e muito menos gordura total. Com significativamente menos sódio e carboidratos, também, a verdadeira vitória aqui é a 39 gramas de açúcar. O único item de sobremesa no menu com menos açúcar é o biscoito de Chocolate. Quem diria?!

“A restrição nunca é a resposta, então eu encorajo a regra 80:20, onde 80 por cento das vezes os meus pacientes estão se esforçando por itens de alimentos saudáveis e 20 por cento do tempo, eles são capazes de desfrutar de um alimento alma por porção controlada”, diz Iannone. “A’ vitória ‘ nas sobremesas aqui é que eles são controlados por porção e não nos deixam com sobras tentadoras durante toda a semana. É um tipo de mentalidade ‘one and done’ que funciona bem para qualquer um que tente melhorar a sua qualidade de dieta.”