talvez o menos “wintery” da categoria, A abóbora de esparguete ganhou uma sequência insana desde a introdução do Paleo e Whole30 Diet crazes.enquanto a fruta amarela longa, pálida ou por vezes mais vibrante é um substituto adequado para a massa (e pode levar as quantidades copiosas de molho vermelho que as pessoas gostam de despejar sobre ela!), puristas tratam – no como qualquer outra abóbora.um pouco de manteiga, sal e pimenta permitem que os sabores deste tesouro pegajoso brilhem realmente.há muitas outras abóboras de inverno que vale a pena mencionar. Estes incluem::enquanto cada um tem o seu próprio perfil de sabor único, a maioria é permutável nas suas receitas favoritas de abóbora de Inverno. Fique sintonizado com o nosso guia para onde encontrar sementes para plantar muitas dessas variedades populares.
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de Acordo com Rodale Ultimate Enciclopédia de Jardinagem Orgânica, semente de abóbora é viável para quatro anos, desde que armazenado adequadamente em um lugar fresco e seco. Aqui está a minha recomendação: compre um pacote de cada um, e tente algumas de cada vez que a estação de plantio rola!quantos são suficientes?pode ser difícil conhecer o número certo de sementes a semear para qualquer variedade vegetal.independentemente da espécie, todos eles se espalham para ocupar o máximo de espaço possível. Por esta razão, é muito impraticável esperar que muitas plantas prosperem em um espaço pequeno.
enquanto quase todas as videiras de abóbora podem esticar-se para cobrir muitos pés quadrados, elas variam no número de frutas que podem colocar. A abóbora, por exemplo, pode produzir até 24 libras de fruta por videira, enquanto a butternut só fornece cerca de seis.
Se o espaço é limitado, faz sentido escolher as plantas mais produtivas, e alimentá-las tão bem quanto possível.
a parcela perfeita
abóboras são tradicionalmente cultivadas em colinas, ou na última linha do jardim, onde eles podem se espalhar para longe dos vegetais mais bem comportados.no meu próprio jardim, também gosto de localizá-los perto de uma estrutura robusta, como uma cerca de painéis de gado ou outros cabos pesados. Eles serão mais propensos a prender – se a esta estrutura e colocar o peso da planta e fruta sobre ela-em vez de esmagar suas outras plantas.
Você também pode optar por localizar suas colinas longe de tudo o resto. Uma planta isolada pode fazer muito bem em um canto de um quintal ou ao longo da área traseira de uma homestead.
na verdade, dedicamos um bom meio acre ao cultivo de apenas plantas, incluindo abóboras, abóboras e melancias!onde quer que decida cultivar o seu, tenha a certeza de que o seu terreno está ao alcance da rega e tem acesso ao sol.
colinas podem ser criadas usando uma enxada ou uma pequena pá. Criar o monte de terra para ser pelo menos 24 polegadas de diâmetro, espaçados 4-6 pés de distância para suas plantas tipo bush. Aumente a distância para 8-10 pés para a variedade mais tradicional de vining.para os jardineiros que prestam atenção ao pH do seu solo, não se pode correr mal com uma gama de 5.8-7.0 pH. a abóbora é mais dura do que algumas plantas, e se o solo é rico em húmus e tem boa drenagem, eles devem prosperar.uma outra forma de garantir uma colheita frutífera é adicionar composto a cada base de cada colina. Escava colinas com 18 polegadas de profundidade. Em seguida, alternar 6 polegadas de composto com 6 polegadas de solo, repetindo até que o Monte atinge a sua altura desejada.este método proporcionará nutrição extra às plantas durante o período de crescimento muito longo.
a sementeira inteligente
porque eles precisam de 70-100 dias para amadurecer (dependendo da variedade e do tempo), pode fazer sentido iniciar as suas sementes dentro de casa.
recomenda-se iniciar as suas sementes em potes de turfa que podem ir directamente para o chão quando o tempo aquecer. Isso causará a menor quantidade de estresse para novas mudas.para instruções completas passo-a-passo, consulte o nosso guia para iniciar as sementes no interior.se optar por iniciar as sementes mais cedo, faça-o duas a quatro semanas antes do último dia de geada.alguns cultivadores gostam de ensopar as suas sementes de um dia para o outro, porque suaviza a cobertura exterior das sementes e permite uma germinação mais rápida e fácil.
As sementes devem ser colocadas no recipiente de partida com 1 polegada de profundidade e nos seus lados, com uma borda estreita virada para cima.
uma rega leve deve ser feita no primeiro dia e, em seguida, a cada dois a três dias após isso. A germinação deve ocorrer no prazo de 7 a 10 dias.quando for a hora de mover seus Darling para suas colinas, lembre-se de plantá-los no mesmo nível que eles têm crescido dentro. Se os enterrarmos muito fundo, arriscamo-nos a matá-los.na maioria dos anos, Prefiro semear sementes directamente no jardim após a última geada. Enquanto isso significa uma colheita posterior para a minha zona de crescimento, geralmente resulta em plantas mais fortes e uma colheita maior. Coloquei duas ou três sementes em cada colina, cerca de uma polegada no solo.
fino a apenas uma planta por colina após a germinação. Use tesouras para cortar as peças, em vez de puxar.
isto é importante, uma vez que puxar um pode perturbar as raízes entrelaçadas das mudas vizinhas.uma vez que as mudas têm 3-4 polegadas de altura, é uma boa ideia molhar em torno delas. A lavoura mantém as ervas daninhas para baixo e ajuda o solo a reter a umidade. Eu gosto de usar uma mistura de folhas, cartão reciclado, e muito comercial.é necessário regar regularmente durante os dias mais quentes, especialmente porque estes estarão a crescer à luz do sol.
Se você ver as folhas começam a murchar, é imperativo regar lenta e profundamente até que elas subam novamente. Você também pode optar por adicionar fertilizante a cada duas a três semanas.para evitar um possível ataque de míldio em pó, mantenha a água longe das folhas e das vinhas. Tente manter o solo úmido (como uma esponja espremida), mas não pingar molhado.
Mangueiras de Soaker são uma boa opção para este tipo de rega, permitindo uma abordagem de hands-off para o jardineiro ocupado.
uma onça de prevenção
durante cada fase de crescimento, é importante manter um olho para todas as pragas e doenças que podem gravitar em direção às suas vinhas.a arma mais importante do seu arsenal é solo saudável. Squash, como todos os cucurbits, tem muitos inimigos na forma de pragas de insetos: insetos de squash, borers de videira de squash, besouros de pepino listrados, besouros de pulgas e larvas de milho de semente.
é melhor evitar que estas pragas atinjam as suas vinhas usando coberturas de linhas flutuantes.pode também optar por utilizar o seu próprio pesticida orgânico para os manter sob controlo. A terra diatomácea é uma defesa formidável contra a maioria das pragas.
Squash também pode ser suscetível a doenças como mancha de folha alternaria, mancha de folha de septória, podridão negra, míldio de goma, e míldio em pó.
Gardeners have also found success planting radishes around the perimeter of each hill. Muitas pragas que amam squash também odeiam rabanetes, e os rabanetes são um dissuasor barato. Companheiro plantando no seu melhor!
apenas certifique-se de saltar a colheita destes rabanetes, e permitir que eles cresçam altos. Se você quiser, você pode colher as vagens de semente depois que elas floresçam, e adicioná-las às saladas.a polinização entre as videiras o primeiro flush de flores grandes que se abrirão será quase sempre machos.se parece que você tem muitas abelhas e borboletas ao redor para fertilizar suas flores, não há problema em colher algumas dessas flores você mesmo, como elas são comestíveis (eu vou cobrir um pouco mais sobre isso mais tarde, então continue lendo!).
A fim de crescer até o tamanho completo, as flores femininas devem ser cuidadosamente polinizadas. Se não vires muitas abelhas a entrar e a sair das tuas flores, talvez queiras tentar uma casamenteira.
a melhor altura para iniciar a polinização é por volta do Meio-dia, quando a flor fêmea está completamente aberta. Siga estes passos para dar ao seu squash um impulso:
- Espiada dentro de seu menino flores, procurando uma flor que é tão maduro e cheio de pólen, que se você tocar levemente, o pólen adere a ponta do seu dedo.cortem suavemente a flor e carreguem-na cuidadosamente até à flor da fêmea.toque a flor do macho no estigma pegajoso da fêmea no centro da sua flor.embora este tipo de tratamento não seja normalmente necessário, este passo adicional pode aumentar a sua colheita de abóbora, especialmente em regiões urbanas onde as abelhas e outros polinizadores podem ser escassos.
Vine Management
Se está apenas a aprender a cultivar estes comestíveis maravilhosos, provavelmente vai começar a perguntar-se: “o que é todo este disparate sobre as vinhas a tomar conta do jardim?”estou aqui para avisá – lo de que eles realmente não descolarão até agosto-e então é melhor estar pronto com um plano!
Squash geralmente crescem duas vinhas principais que se dirigem em direções opostas. Cada uma destas vinhas produzirá uma videira secundária, que também produz frutos. Estas videiras secundárias também brotam vinhas “terciárias” que você vai querer remover.para evitar a propagação de doenças entre as vinhas, não as manuseie de todo quando estão molhadas.
a colheita há muito esperada
a abóbora de inverno tem uma pele muito dura, mas demora algum tempo até que amadureçam completamente. Deixe – os na videira até que você não pode pressionar a sua miniatura na pele, que é geralmente na época da primeira geada.para remover, limpe simplesmente os seus frutos da videira e (se o tempo o permitir) permita que eles curem no campo por uma a duas semanas.em áreas onde a geada está chegando rapidamente, você não terá tempo para fazer isso. Traga a sua colheita de qualquer maneira, e permita-lhes tomar banho de sol em um local ensolarado em sua casa, como um parapeito, por 2 semanas.
a abóbora deve ser conservada a 55-61°F num espaço seco. Não lave abóbora colhida, mas limpe qualquer sujidade solta. Tenha cuidado para não manipular a área do tronco, mas sim, segurá-lo pelo corpo.uma abóbora bem curada, seca e sem manchas pode ser mantida numa cave ou outra despensa escura durante três a seis meses! Você pode, em seguida, lavar e preparar o que você precisa para comer quando você está pronto para apreciá-lo.
formas de usar os Extras
tem muitas abóboras nas mãos? Este é um problema maravilhoso para se ter!como mãe de seis anos, raramente temos este problema. Mas ainda tentamos abençoar nossos vizinhos e amigos com extras, especialmente se eles têm alguma mancha e não vai armazenar bem durante o inverno. Compartilhar é a melhor maneira de usá-los rapidamente.
felizmente, o squash é tão versátil! Pode ser cozido, cozido, cozido ou assado. Podes congelá-lo, e podes pressioná-lo. Podes comê-lo em sopa e em caçarolas, inteiras ou puras. E você pode transformá-lo em uma entrada, prato lateral, ou até mesmo sobremesa.se você é fã de sementes de abóbora, você ficará feliz em saber que todos os tipos de sementes de abóbora de inverno podem ser preparadas da mesma forma! Fazem um petisco recheado de proteínas para lancheiras. Não se esqueça de usá-los como um ingrediente em misturas de trilhos e granolas, também.flores comestíveis são uma delicadeza saborosa que você pode preparar em casa. Não tires muitos do jardim ao mesmo tempo. Você normalmente vai encontrar que há muito mais flores masculinas em suas plantas do que as fêmeas, de modo que suas vinhas podem provavelmente dispensar alguns.colhem as flores ao meio-dia, quando estão abertas. Corta cada caule a cerca de um centímetro da flor. Lave suavemente e bem, enchendo uma tigela com água fria, e rodando-os nela.
outras ideias de receita
as receitas de squash de inverno são abundantes e recheadas. Eles são apropriados para servir em qualquer época do ano, mas eles são especialmente bem-vindos durante os meses mais frios, quando você está desejando algo quente e reconfortante que irá enchê-lo.
Você pode encher a abóbora de inverno com qualquer número de ingredientes saborosos, mas esta receita de abóbora recheada com maçãs, nozes e Cranberries do nosso local irmão Foodal combina a doçura da fruta sazonal com as texturas nutty que associamos com outono e férias em família.
Há muitas adaptações para este tratamento clássico de abóboras, butternut, bolota e outras belezas de Inverno. Personalize esta receita para o squash puro do Foodal para agradar o seu paladar em qualquer número de variações de sabor. (Não é só para o dia de ação de Graças – especialmente quando você cresce o seu próprio!)
libras e Libras de sabor
uma das melhores razões para crescer squash de inverno é que eles produzem uma quantidade tão grande de prazeres comestíveis! Uma semente pode produzir o suficiente para fazer uma semana de jantares para uma família de quatro. Que outra razão precisas para tentar?
embalado com vitamina A potenciadora de imunidade e sempre-boa-para-você vitamina C, para não mencionar a fibra alimentar saudável, eu adicionei-o como uma opção de carbo complexo sensível para complementar a maioria de nossas refeições familiares. Não só são bons para ti, como também são deliciosos, por isso ninguém se queixa.qual é a tua maneira favorita de desfrutar desta maravilhosa adição ao adesivo vegetariano? Eu adoraria ouvir a sua preparação favorita ou dicas de culinária nos comentários abaixo! E se você está se perguntando onde estão as zucchini e crooknecks, estas são variedades de abóbora de Verão. Confira nosso guia de crescimento útil com dicas para cultivá-los aqui.
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foto do Produto através de Rodale. Uncredited fotos: . Originalmente publicado por Lynne Jaques em 31 de agosto de 2014. Última atualização de 15 de agosto de 2018. With additional writing and editing by Allison Sidhu.
o pessoal no Caminho do jardineiro não são profissionais de saúde e este artigo não deve ser interpretado como aconselhamento médico destinado a avaliar, diagnosticar, prescrever ou prometer cura. Caminho do jardineiro e perguntar aos especialistas, LLC não assumir nenhuma responsabilidade pelo uso ou mau uso do material apresentado acima. Consulte sempre um profissional de saúde antes de mudar a sua dieta ou usando remédios à base de plantas ou suplementos para a saúde e bem-estar.
Sobre Linsey Knerl
Nascido e criado em uma pequena cidade de Nebraska, Linsey Knerl é uma educação em casa, mãe de seis que gosta de blogs e trabalhar duro em suas 3 1/2-acre Nebraska homestead. Quando ela não está trabalhando em seu próximo romance de fantasia, você vai encontrá-la em sua cozinha, aperfeiçoando as receitas dinamarquesas de sua avó com aqueles ingredientes especiais que você só pode encontrar em um jardim de quintal.