estes bolos de salmão paleo diários são um dos meus almoços favoritos e jantares “o que-diabos-eu-vou-fazer”. Eles se reúnem usando ingredientes mínimos, mas têm um sabor fantástico que todos nós amamos (picky 10-year-old incluído!!!). Um toque de sriracha dá aos bolos um chute sutil, enquanto a farinha de amêndoa os faz livres de glúten e paleo. Um molho de maionese picante cremoso de 2 ingredientes fá-los sentir-se como um bom banquete, de facto (mesmo que seja a segunda semana de auto-quarentena ?). Novo vídeo abaixo!
Paleo salmão rissóis
eu não conseguia pensar em uma melhor—ou mais necessário tempo para comemorar barato despensa refeições, que não tem que ser chato ou sem graça. Estes patinhos de salmão paleo são um grande exemplo. Eles são fáceis, eles são embalados com nutrição, e como eles estão ligados com farinha de amêndoa, eles também são sem glúten e paleo.
é saudável comer salmão enlatado?sim! Se nunca experimentou salmão enlatado, recomendo-o vivamente. É semelhante em textura a atum enlatado, mas com um sabor mais” tipo salmão”. o salmão enlatado é melhor do que o atum?isso é subjetivo, claro, mas o salmão enlatado é uma escolha mais sustentável e nutritiva. O salmão selvagem capturado é mais ecologicamente saudável e, uma vez que o salmão é mais baixo na cadeia alimentar, também tem muito menos toxinas do que o atum (como o mercúrio). Quando comprar salmão enlatado, procurar salmão selvagem (muitas vezes é rotulado rosa selvagem ou sockeye Selvagem). Você pode comprá-lo em latas tradicionais ou em pacotes. Recomendo o planeta selvagem, o mar Natural e as latas da marca Whole Foods, e estes pacotes StarKist.
algumas marcas de salmão enlatado contêm pequenos ossos, que são completamente comestíveis (você não pode saboreá-los e eles são indetectáveis uma vez misturados nos bolos). Na verdade, os ossos são uma fantástica fonte de cálcio! estes bolos de salmão sem glúten estão ligados com farinha de amêndoa, maionese e um ovo. Eles recebem um chute de sabor de sriracha, e você tem a opção de adicionar aipo para crunch (embora se você não tem na mão, você pode absolutamente fazer os bolos sem ele).
como se fazem bolos de salmão paleo?misturar salmão enlatado com ovo, farinha de amêndoa, maionese, aipo (se utilizado) e sriracha. aquecer 2 colheres de óleo numa frigideira. Utilizando 2 colheres, deixar cair a mistura em pedaços do tamanho de 2 colheres na frigideira quente. Cozinhe até ficar amarrotado de ambos os lados.drenar os bolos de salmão em toalhas de papel, depois servir!
o que é bom com bolos de salmão?estes bolos de salmão de paleo são deliciosos sobre saladas verdes, ou para uma abordagem não-paleo, servi-los sobre arroz ou grãos inteiros (você pode adicionar vegetais ao lado para fazer uma tigela de grãos ?). Eles também são incríveis em pãezinhos deslizantes (é assim que os meus filhos gostam de comê-los!).
dicas para esta receita:
Latas de salmão selvagem variam em peso, muitas vezes de 6 onças a 7.5-onças (qualquer peso irá funcionar para esta receita—você vai precisar de 1 lata). Você também pode comprar salmão selvagem em pacotes de 2,6 a 3 onças-você vai precisar de 2 pacotes para esta receita. As marcas que eu recomendo incluem planeta selvagem, mar Natural, alimentos inteiros e pacotes StarKist (eu não recomendo latas StarKist, apenas os pacotes). Você também pode usar o mesmo peso em conservas de atum para esta receita!se usar pacotes, não há necessidade de drenar o salmão. Se usar uma lata, use a tampa para pressionar o líquido. alguns salmões selvagens enlatados contêm pequenos ossos, que são perfeitamente comestíveis (são uma grande fonte de cálcio!) e são indetectáveis nos bolos. Use uma grande frigideira para cozinhar os bolos. Adoro o meu ScanPan sem teflon.
outras receitas de paleo para tentar:Bolo De Coco De Amêndoa e de mandioca bolo de coco de amêndoa Bolo de cenoura Fácil Bolo de cenoura fácil bolo de cenourasalmão e bolos de batata Quinoa, salmão picante, hambúrgueres de Sushi de salmão picante.
Get the recipe!estes bolos de salmão paleo simples e saborosos juntam-se rapidamente usando salmão enlatado e grampos de despensa! São um almoço ou jantar saudável e delicioso. Servir os bolos sobre saladas verdes, ou para uma abordagem não-paleo, servi-los sobre arroz ou grãos inteiros (você pode adicionar vegetais ao lado para fazer uma tigela de grãos ?). Eles também são incríveis em pãezinhos deslizantes (é assim que os meus filhos os adoram!). Veja o meu salmão enlatado a comprar gorjetas nas notas abaixo.
1 (6 a 7,5 – onça) pode salmão selvagem, drenado, ou 2 (2.6 to 3-ounce) packets wild salmon
1 large egg
1/4 cup almond flour
1/2 small celery stalk, finely diced
4 tablespoons mayonnaise, divided
1/2 teaspoon sriracha, divided, plus more to taste
Salt and freshly ground black pepper
2 tablespoons extra virgin olive oil
Instructions
numa tigela, combinar o salmão, ovo, farinha de amêndoa, aipo, 2 colheres de sopa da maionese e 1/4 da colher de chá da sriracha. Temperar levemente com sal e pimenta. Agitar para combinar.
Em uma tigela pequena, misture os restantes 2 colheres de sopa de maionese e 1/4 de colher de chá de sriracha. Tempero com sal e pimenta (se você gosta mais picante, adicione mais sriracha!). Reserve para servir.
aquecer o azeite com uma grande frigideira não reticada sobre o calor médio. Usando 2 colheres, deixar cair a mistura em cerca de 2 montículos do tamanho de uma colher de sopa na panela quente e achatá-los em patties (você deve obter 6 bolos). Cozinhe os bolos até browned em ambos os lados, cerca de 3-4 minutos por lado. Transferir para uma placa revestida de toalha de papel, e borrifar com sal. Serve os bolos com maionese picante.
Notas
Latas de salmão selvagem variam em peso, muitas vezes a partir de 6 onças para 7.5-onças (peso vai trabalhar para esta receita você vai precisar de 1 lata). Você também pode comprar salmão selvagem em 2.Pacotes de 6 a 3 onças-você vai precisar de 2 pacotes para esta receita. As marcas que eu recomendo incluem planeta selvagem, mar Natural, alimentos inteiros e pacotes StarKist (eu não recomendo latas StarKist, apenas os pacotes). Você também pode usar o mesmo peso em conservas de atum para esta receita!se usar pacotes, não há necessidade de drenar o salmão. Se usar uma lata, use a tampa para pressionar o líquido. alguns salmões selvagens enlatados contêm pequenos ossos, que são perfeitamente comestíveis (são uma grande fonte de cálcio!) e são indetectáveis nos bolos. Use uma grande frigideira para cozinhar os bolos. Adoro o meu ScanPan sem teflon.
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