você sabia que eu sou parte húngaro?eu tinha uma bisavó que só falava húngaro que eu adorava e uma avó que fazia estes biscoitos kifli incríveis e os enviava para mim enquanto eu e minha família viajávamos por todo o mundo!eles chegariam em uma bela embalagem de lata de Natal e embrulhados em papel tissue com camadas de incrível bondade. Depois da minha avó falecer, a minha tia e as suas filhas continuaram a tradição de As fazer e enviavam-nas para nós.pessoal, posso dizer que não era Natal até Termos estas guloseimas deliciosas? Eles definitivamente valem o seu tempo e esforço. Os meus filhos comem sempre isto quando chegam pelo correio.
I wanted to share the recipe here with you! Aqui está~
receita de KIFLI Húngaro:
- 1 cup butter, softened
- 1 package (8 ounces) cream cheese, softened
- 2-1/2 cups all-purpose flour
- FILLING:
- 3 claras de ovos
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 de xícara de açúcar
- 3-1/2 xícaras de nozes moídas
- Confeiteiro açúcar
Instruções
- 1. Numa tigela grande, manteiga de natas e queijo creme até serem misturados. Gradualmente, transformar a farinha em mistura creamed. Dividir a massa em três porções. Moldar cada um em um disco; enrolar em plástico. Refrigerar 1 hora ou até estar firme o suficiente para rolar.
- 2. Forno pré-aquecido a 375°. Para encher, em uma tigela pequena, bater claras de ovo e baunilha em velocidade média até a espuma. Adicionar gradualmente açúcar, 1 colher de cada vez, batendo no meio após cada adição até bem misturado. Mexa em nozes.
- 3. Generosamente revestir uma superfície de trabalho com açúcar de confeitaria. Rola uma porção de massa para um 12-in. quadrado cerca de 1/8 in. espessa, polvilhada com açúcar de confeitaria adicional, conforme necessário para revestir bem. Corta em 16 3-in. Praca.
- 4. Forma 2 colheres de chá enchendo um pequeno tronco cerca de 2 in. longo. Colocar diagonalmente num quadrado. Sobrepor cantos opostos da massa sobre o enchimento; apertar firmemente para selar. Coloca 2 dentro. com folhas de assar untadas. Repetir com a massa restante e enchimento.
- 5. Assar até os fundos ficarem castanhos, 9-11 minutos. Retirar das panelas e das cabinas de arame para arrefecer completamente. Pó com açúcar de confeitaria.
- 6. Para ganhar: a massa pode ser feita com 2 dias de antecedência. Embrulhar em plástico e colocar num saco ressalável. Conservar no frigorífico.
- 7. Freeze option: Freeze cookies em recipientes de congelação. Para usar, descongele antes de servir. Se desejado, pó com açúcar de confeitaria adicional.
Você também pode enchê-los com geleia também (damasco é um favorito) — mas o melhor é a nogueira, então tente isso primeiro!
Ferramentas que você pode usar e são opcionais:
Pastelaria roda de corte
papel de cera
Natal latas (para armazenar cookies)
misturador
tigela raspador
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*Recipe & image from Taste of Home.